DifiTsi.com

Scoateți o lămâie

Stoarcerea din prima lămâie este distractivă. Stoarcerea celei de-a doua lămâi este ușoară. Stoarcerea celei de-a opta lămâi vă poate face să vă îndoiți dacă limonada merită efortul. Aflați cum să salvați frustrarea, să obțineți cele mai multe suc de lămâi și să uitați de grijile dvs. de lamaie.

metodă

Partea 1
Modalități de a stoarce o lămâie

1
Tăiați lamaie în lungime. Taiați lamaie de la vârful la vârf. Acest lucru face ca o coaja de lamaie mai flexibila si este mai usor de stoarcere.
  • Dacă aveți o presă de pârghie, tăiați-o în sens lățime pentru a se potrivi mai bine.
  • Imaginea intitulată Juice a Lemon Step 2
    2
    Puneți un filtru de sârmă peste un castron. Plasa de sârmă captează miezurile și pulpa și permite sucului să treacă prin.
  • Imagine cu denumirea Juice a Lemon Pasul 3
    3
    Apăsați cu clești. Puneți o jumătate din lămâie în apropierea vârfurilor dintre cele două bucăți de clește de bucătărie și strângeți-le împreună. Acest lucru este rapid, ușor și nu umple sertarul pentru bucătărie cu un instrument care este potrivit doar pentru un scop.
  • 4
    Scratch-le cu o furculita sau o lingura. Această alternativă necesită și echipament mai puțin special. Țineți ferm lamaie cu o mână și înclinați lămâia în jos pentru a evita stropirea sucului în fața dumneavoastră. Puneți o furculiță sau o lingură în pasta și întoarceți-o în lamaie. Repetați acest lucru până când rămâne doar o carne foarte mică.
  • Cu o furculiță, puteți răsturna ultimele rămășițe din pulpă și puteți obține mai mult suc din fiecare lămâie. Dar dacă strângeți o mulțime de lămâi, luați lingura - este mai rapidă.
  • Dacă doriți doar câteva picături de suc de lămâie pentru a adăuga aromă la un fel de mâncare, puneți furculița într-o lămâie întreagă și strângeți-o împreună. Restul de lamaie rămâne proaspătă mult mai mult decât o jumătate de felie.
  • 5
    Utilizați un storcător manual. Aceste unelte ieftine scad lucrurile un pic și provoacă un pic mai puțin mizerie. Găsiți unul din aluminiu, din plastic sau aluminiu, deoarece metalul gol se rumegă treptat atunci când este expus la acidul citric. Există trei tipuri:
  • o mână de presă este așezat pe castron și are un buton înțepenit care se lipeste. Apăsați pe jumătate lămâia și rotiți-o în jurul butonului de mai multe ori. Apăsați până la marginea bolului pentru a obține tot sucul.
  • o Lemon / portocaliu storcător are un buton identic, care este atașat de mâner. Țineți jumătatea de lamaie într-o mână și rotiți presa în jurul lămii.
  • o Storcător cu balamale este cel mai rapid, dar numai dacă strângeți lămâi care se potrivesc frumos în modelul dvs. Tăiați vârful knobbly când lămâia are una, apoi puneți jumătatea de lamaie în dispozitiv cu fața tăiată în jos. Țineți vasul, cu celălalt braț ferm presat pe lămâie și împingeți spre interior.
  • 6


    Cumpărați o presă electrică de citrice pentru cantități mari. Un storcător de uz general aduce o mare parte din pielea albă și albă în sucul tău, iar lamelele metalice pot fi ruginite de-a lungul timpului. Cumpărați un storcător special pentru rezultate mai bune.
  • Dacă utilizați un suc de întreținere generală, îndepărtați mai întâi lamaie sau clătiți bine pentru a elimina urme de pesticide.
  • Mulți experți sunt de acord că sucul presat manual are un gust mai bun, probabil datorită faptului că o mașină electrică scrape prea mult din pielea albă sau uleiul aromatic nu iese din coajă.

    • Partea 2
    Maximizați sucul și viteza

    Imagine cu denumirea Juice a Lemon Pasul 7
    1
    Alegeți lămâi suculente. Lămâiele mai mici au un conținut mai mare de suc, deci alegeți-le dacă cumpărați lămâi în greutate sau stoarceți foarte mult. Evitați lămâile cu o coajă brună, care s-ar putea să fi scăzut în timpul îmbătrânirii și a pierdut sucul.
    • Când faceți cumpărături, cântăriți două lămâi similare în fiecare mână. Cel mai greu conține mai mult suc.
    • Meyer este soiul obișnuit cu o mulțime de sucuri, dar în unele zone există Fino, Primofiori sau Lapithkiotiki din regiunea mediteraneeană. Soiurile reduse de suc sunt Femminello, Interdonato și Verna.
  • Imaginea intitulată Juice a Lemon Step 8
    2
    Păstrați lămâile în congelator. Când plantele îngheață, apa se extinde la cristale de gheață și rupe pereții celulelor. Când este dezghețat în cuptorul cu microunde sau 15 minute în apă rece, toată apa prinsă în aceste celule este gata să intre în sucul tău.
  • Spălați și uscați lămâile înainte de a le îngheța într-un recipient etanș. Lămâiele proaspete păstrează calitatea lor în congelator timp de cel puțin patru săptămâni.
  • Imagine cu denumirea Juice a Lemon Pasul 9
    3
    Puneți lămâile în cuptorul cu microunde înainte de a le tăia. O lămâie caldă este mai ușor de stoarcere și unii spun că dă chiar mai mult suc. Puneți lamaie în cuptorul cu microunde timp de zece până la douăzeci de secunde sau câteva secunde când este înghețată, până când este moale și ușor încălzită. Acest lucru slăbește materialul care conține sucul, astfel încât sucul să poată curge mai ușor.
  • Acest lucru funcționează deosebit de bine cu lămâi vechi sau soiuri de lamaie cu o coajă groasă.
  • Când fructul este în abur, ați mers prea departe și ați scos o parte din suc.

    • Ce ai nevoie

    Unul dintre următoarele lucruri:

    • furcă
    • lingură
    • clește
    • mână de presă
    • Lemon / portocaliu storcător

    Sfaturi

    • Mulți barmani preferă gustul sucului de lămâie când se afla în frigider timp de câteva ore. Acest lucru a fost susținut de o degustare orb. Din păcate, gustul devine repede amar dacă îl păstrați în următoarele câteva zile - probabil din cauza aceleiași reacții chimice care au făcut-o mai gustoasă!
    • Mulți oameni dau lamaie pe o suprafață solidă și o împing în jos. Acest lucru face ca lamaie un pic mai moale, dar nu aproape la fel de mult ca un cuptor cu microunde. De asemenea, utilizarea coajei de lămâie este o idee proastă, deoarece unele dintre uleiurile aromatice pot fi pierdute.
    • Dacă aveți lămâie auto-crescută, aveți o coajă groasă și un suc mic, testați solul cu un kit de testare a nutrienților. Motivul pentru aceasta este, de obicei, prea mult azot sau prea puțin fosfor.
    • Dacă lamaia este rece, lăsați-o în apă fierbinte timp de 20 de minute. După aceasta, lamaia dvs. nu mai este rece, cantitatea maximă de suc este stinsă și nici una din ele nu este înghețată.

    avertismente

    • Dacă ați curățat o lamă sau ați spălat pielea, fructul se va usca mult mai repede. Apăsați-le imediat după peeling, răciți sucul și utilizați-l pentru cel mai bun gust în câteva zile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit