Faceți o omletă

Ce îți place cel mai mult pentru omelețul tău? Un omlet este un mic dejun sănătos și rapid. Este, de asemenea, bun pentru orice altă masă. Fiecare omlet constă din ouă mixte care sunt ușor gătite, dar în funcție de bucătăria națională, metodele de preparare diferă. Acest articol vă arată cum să preparați o omeletă clasică, o olimetă franceză simplă, o oțelă aburită și o coaptă.

• 2-4 oua pe persoana
• unt
• Umplerea pentru omlet (opțional)
• brânză rasă
• Șuncă, pudră, pui, cârnați sau slănină
• Ardei, roșii, ceapă, spanac

Omeletă franceză pe bază de plante

• 2-3 oua
• unt
• Marar, arpagic, oregano si alte ierburi tocate fin la alegere
• Sare și piper la gust

Omeletă cu aburi

• 2-4 ouă
• 1 lingură de morcov răzuită
• 1/2 ceapă mărunțită fin
• o lingurita de ulei de susan
• Sare și piper la gust

Omeletul copt

• 10 ouă
• 2 cesti de lapte
• 1 ceașcă de parmezan rasă
• 1 ceașcă de șuncă sau slănină gătită cubată
• 1/4 ceasca de patrunjel proaspat tocat
• 1 sare de lingurita
• Piper după gust

metodă

Este potrivit pentru brânză de cheddar, brânză elvețiană, brânză de capră, brânză de oaie sau orice alt tip care vă place.

2

Deschideți ouăle. Dă-i un castron. Apoi, spălați-vă cu atenție mâinile pentru a preveni otrăvirea cu salmonella.

3

Bateți ouăle până când gălbenușurile și albușul de ou se amestecă bine. Puteți folosi fie o furculiță, fie o măturică pentru asta. În acest moment puteți adăuga sare, piper și alte condimente și ierburi.

4

Începeți cu gătitul. Încălziți puțin unt pe căldură medie într-o tavă. Se toarnă ouăle în tigaie și se presară uniform cu o spatulă. Adăugarea unei stropi de lapte sau apă va face ouăle mai relaxate.

5

Adăugați umplutura. Când ouăle devin ferme pe partea inferioară a tăvii, dar totuși ușor lichide pe partea superioară, se presară ingredientele pentru umplerea, cu excepția brânzei, peste ouă. Continuați să gătiți omeleta până când este ușor bubblată la suprafață.

6

Întoarceți omeleta. Utilizați spatulă pentru a întoarce omelețul. Lasă-l să gătească pentru un minut sau două, până când nu este lichid.

7

Puneți brânza pe ea și pliați peste omeleta. Utilizați spatulă pentru a alinia omelețul în jumătate. Apoi lăsați-o să iasă din tigaie pe o farfurie.

8

Presați omeleta cu puțină brânză.

Această metodă este cea mai bună pentru numai două ouă - dar dacă sunteți foarte foame, puteți adăuga și un al treilea ou.

2

Bateți și sezonați ouăle. Puneți două sau trei ouă într-un castron și le ștergeți cu o măturică în timp ce untul se topește. Dacă utilizați mai mult de trei ouă, rezultă o omletă care este prea groasă pentru această metodă - amestecul de ouă trebuie să se răspândească până la un strat subțire în tigaie. Se condimentează ouale cu sare și piper și se presară arpagic tocat, oregano, mărar și alte plante pentru a gusta. O jumătate de linguriță de fiecare mirodenie ar fi suficientă.

5

Lasă omeleta să alunece pe o farfurie. După ce a doua parte a fost gătită timp de aproximativ 20 de secunde, puneți omeleta pe o farfurie și folosiți marginea tăvii pentru ao plia. Această tehnică rapidă are ca rezultat o omletă simplă, gustoasă și perfect pregătită.

2

Turnați ouăle într-un vapor de bambus. Dacă nu ai pe cineva cu aburi, poți să o faci într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, așezați două vase de dimensiuni diferite între ele și umpleți exteriorul cu câteva centimetri de apă. Așezați ambele vase pe sobă la foc mediu. Se toarna ouale in oala mai mica si se pune un capac pe oala mai mare.

3

Gatiti ouale pana cand sunt ferme. Lăsați ouale să se fierbe timp de aproximativ 10 minute în baia de aburi sau până când vârful se solidifică. Dacă scuturați amortizorul sau oală ușor, ouăle se vor mișca ușor, dar nu ar trebui să mai arate umed.

4

Luați omelețul de la căldură și tăiați-l. Serviți-l imediat.

2

Se amestecă ingredientele. Bateți ouăle într-un castron, apoi adăugați lapte, brânză, șuncă, patrunjel, sare și piper.

3

Se toarnă amestecul într-un vas de copt unsă. Ouăle coapte au tendința de a se lipi, deci folosiți unt, ulei sau un spray de copt pentru a lubrifia vasul de coacere înainte de al utiliza.

4

Coaceți omeleta. Așezați tigaia în cuptor și coaceți omeleta până când este bine fixată (aproximativ 45 de minute). Când mutați tava de copt, ouăle trebuie să se scuture ca jello, dar nu ar trebui să mai pară umede sau lichide.

5

Scoateți omelețul din cuptor și serviți-l. Tăiați omeletul copt în bucăți la fel ca un tort. Omeletul coaptă are gust delicios când este servit cu pâine prăjită.