1
Veți avea nevoie de tortilla de porumb proaspătă, carne de vită, salată, roșii, ceapă și brânză. (Cheddar, de exemplu, este o alegere bună).
2
Tăiați carnea în benzi verticale și apoi traversați-le, pentru a obține bucăți mici.
3
Gatiti carnea timp de aproximativ o jumatate de ora sau mai mult, daca este necesar.
4
Tăiați salata în bucăți mici, la fel ca și carnea. În dungi longitudinale și apoi peste.
5
Tăiați roșiile pe lungime și apoi peste.
6
Tăiați ceapa în benzi și apoi peste ei.
7
Răciți niște brânză.
8
Luați o tigaie non-stick și adăugați suficient ulei vegetal pentru a acoperi tortilla.
9
Se încălzește uleiul și se prăjește tortilla pe fiecare parte timp de aproximativ 1 ½ până la 2 minute, sau până când se obține o culoare ușor maronie. (Ar trebui să fie un pic cam crocant, dar încă suficient de moale pentru a orienta)
10
Scoateți-l din ulei și puneți-l pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să poată picura.
11
Acum puteți pune ingredientele în tortilla tare sau moale.
12
Garniți cu coriandru și adăugați salsa preferată. Cei care îi plac foarte fierbinte pot adăuga câteva ardei jalapano felii.
13
Efectuat.