Mănâncă sushi

Dacă nu ați gustat niciodată sushi, dar doriți să îl încercați, este perfect normal să fiți puțin intimidați de lucrurile necunoscute, prezentarea și tradițiile. Gustul și experiența sushiului sunt influențate nu numai de pregătire, ci și de felul în care îl mănânci. Acest ghid vă va ajuta să știți ce să vă așteptați și cum să vă bucurați cu adevărat de prima aventură de sushi.

conținut

Metodă

Metoda 1elementele de bază
Metoda 2comanda sushi
Metoda 3mănâncă sushi

Sfaturi
Avertismente

metodă

Metoda 1
Elementele de bază

Imagine cu denumirea Mănâncă sushi Pasul 1

Alegeți un prestigios restaurant sushi. Acest lucru este deosebit de important atunci când mâncați sushi pentru prima dată. Pestele proaspat preparat poate ruina experienta si nu va mai dori sa mananci niciodata sushi, mai ales daca nu-ti plac fructele de mare la inceput. Puteți experimenta cu restaurantul odată ce aveți câteva experiențe pozitive cu sushi, dar jucați în siguranță la început.

Cereți recomandări. Dacă nu sunteți sigur ce este un restaurant bun în gama de prețuri, adresați-vă prietenilor sau altor ghiduri locale pentru o recomandare.
Nu presupuneți că prețul este pentru calitate. În timp ce restaurantele sushi tind să fie mai scumpe decât alte restaurante, în funcție de locul în care locuiți, ar trebui să puteți mânca sushi bun fără a cheltui 100 $ / persoană.

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 2

Aflați tipurile de bază de sushi. În cele mai multe restaurante sushi ar trebui să puteți să comandați Sashimi, Nigiri, Maki și Temaki.

Maki este, de asemenea, numit "sushi roll". De obicei, maki conține unul sau două tipuri de pește și legume, care sunt rulate cu orez într-o foaie de alge prăjite și tăiate în porții de mărime. Acesta este, de obicei, cel mai bun loc pentru a începe pentru persoanele care sunt puțin sensibile despre consumul de pește crud.
Nigiri sunt felii de pește crud pe orez în formă ovală. Acestea sunt făcute la comandă de bucătarul sushi și sunt, de obicei, ușor aromate cu o cantitate mică de wasabi și sos de soia înainte de a fi aduse la tine.
Sashimi sunt felii de pește crud care sunt servite pe o farfurie fără orez. În general, acesta este cel mai simplu și mai curat mod de a mânca sushi, dar nu poate fi potrivit pentru un începător.
Temaki: Ca și maki, cu excepția faptului că ingredientele sunt turnate într-un conul oval, pe care îl ridici și mușcați, așa cum vă place. la un taco.

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 3

Uită-te la meniu pentru semne de avertizare că este posibil ca calitatea să nu fie cea mai bună. Uneori poate fi dificil să spui diferența dintre un restaurant bun care folosește și servește ingrediente bune și unul care nu. Întrebarea "Serviți pește proaspăt?" este puțin cam nepoliticos, așa că învață cum să recunoști singur semnele. Următoarele ar putea arăta un restaurant sushi care nu poate fi cel mai bun:

Tot ce poți mânca pentru un preț fix
Mâncarea din meniu nu este listată în japoneză
Cele mai multe feluri de mâncare sunt sushi turnate cu nume ca Delight oriental
Restaurantul servește o bucătărie diferită, de ex. Chineză sau thailandeză
Mai mult de jumătate din ingrediente sunt gătite sau prăjite

Imagine cu denumirea Mănâncă sushi Pasul 4

Cunosc condimentele. De obicei, o farfurie conține sushi wasabi, care arată ca o minge de pastă verde. Acest condiment picant este uneori inclus în Maki și Nigiri, dar veți obține mai mult dacă doriți mai mult. Ghimbirul tocit este servit în felii subțiri, roz în partea laterală a plăcii și este folosit pentru a curăța gusturile dintre mușcături. Aveți, de asemenea, un castron plat pentru a vă îmbăia sushi în sos de soia.

Metoda 2
Comanda sushi

Imagine cu denumirea Mănâncă sushi Pasul 5

Așezați-vă la barul sushi dacă puteți. Deci aveți ocazia de a interacționa cu bucătarul sushi și de a vedea calitatea peștelui care ar trebui văzut și nu uscat sau altfel nedorit.

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 6

Dacă este posibil, comandați sushi direct de la bucătar-șef. Comandă alte lucruri pe lângă sushi de la chelner. Întrebați ce este recomandat și dacă puteți avea ceea ce este cel mai proaspăt. Deoarece sushi conține pește crud, are un gust mai bun cu cât este mai proaspăt.

"Este proaspăt?" ar putea întreba ofensivă deoarece implică faptul că o parte din pește nu poate fi proaspătă. Cereți doar recomandarea. Dacă nu te sună prea bine, ordonează altceva. Nu există o "ordine corectă".

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 7

Străduiți-vă pentru diversitate. Dacă este ocupat sau nu puteți sta la sushi bar, comanda o varietate de stiluri și feluri de sushi pentru a obține o simțire pentru ceea ce vă place. Comandați câteva Nigiri, câteva Maki și dacă vă simțiți aventuros, încercați Sashimi. Comandați orice sună bine sau vă este recomandată. Dacă majoritatea peștilor sunt enumerate în japoneză netranslatată (după cum probabil se întâmplă într-un restaurant bun), vedeți mai jos câteva specii comune de pești:

Sake (pronunțată "Sha-ke") - somon proaspăt
Maguro - ton roșu
Hamachi - ton galben
Ebri - gătite creveți
Unagi - anghilă de apă dulce
Tai - Red Snapper
Tako - caracatiță
Tamago - ou dulce
Masivul - caviarul Kapelan

Imagine cu denumirea Mănâncă sushi Pasul 8

Comandați aperitive și băuturi la chelner. Dacă doriți să mâncați în timp ce sushi este în curs de pregătire, entrees populare includ edamame (boabe de soia), submono (bulion clar), sau misoshiru (supe fermentat de soia). Alegeți să beți între ceai verde, bere, sake sau apă - băuturile răcoritoare deseori umbresc gustul delicios al sushi.

Metoda 3
Mănâncă sushi

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 9

Spală-ți mâinile înainte de a mânca. Multe baruri sushi oferă un prosop fierbinte și umed înainte de servire. Deși mulți oameni mănâncă cu betisoare, Este perfect acceptabil să mănânci sushi cu mâinile, așa că este bine să îți speli bine mâinile mai întâi, mai ales dacă împărți plăcuța cu prietenii.

Imagine cu denumirea Mănâncă sushi Pasul 10

Pregătiți un pic de sos de soia. Se toarnă o mică cantitate de sos de soia în vasul de baie. Unii oameni preferă să amestece wasabi în sos de soia, în timp ce alții o văd ca ceva "american" și puțin lipsit de respect. Dacă nu sunteți sigur, întrebați chelnerul sau bucătarul dacă ar trebui să vă scufundați și adăugați un pic de wasabi direct la pește dacă doriți mai mult.

Feriți-vă când înmuiați Nigiri în sosul de soia. Dip pește, nu orez, astfel încât piesa să rămână împreună și să nu se înmoaie cu sosul sărat de soia. Nu exagerați. Încearcă-o mai întâi și folosește condimentele la voință.
În cazul în care sushi este deja pe sos, nu douse-l în sos de soia. Bucurați-vă de el la fel de mult ca bucătarul a condus-o.
Alternativ, puteți lua betisoarele pentru a înmuia ghimbirul în sosul de soia și apoi împrăștiați sosul de soia pe pește în loc să mușcați peștele direct în el. Acest lucru dă, de asemenea, "esența" ghimbirului fără a-l mânca direct.
În zilele noastre devine din ce în ce mai acceptabil să se înmoaie orezul în sosul de soia.

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 11

Mancati sushiul cu o muscatura. Dacă piesa este prea mare, mâncați-o în două mușcături. Acordați atenție atât aromelor, cât și consistenței. S-ar putea să vă surprindeți cât de blând și delicat este peștele. Amintiți-vă că aici nu ar trebui să fiți copleșiți de puterea gustului, ci de echilibru de aromă și consistență. Luați-vă timp să vă bucurați de ea.

Imagine cu denumirea Mănâncă Sushi Pasul 12

Reîmprospătați gura între mușcături cu o felie de ghimbir. Acest lucru este deosebit de inteligent între mușcături de diferite tipuri de sushi. Nu mâncați-o cu sushi și nu mâncați mari bucăți de ghimbir deodată.

Imagine cu denumirea Mananca Sushi Pasul 13

Efectuat.

Sfaturi

Informați-vă înainte de a merge la cină Sushi Etiquette, astfel încât să nu ofensați în mod accidental bucătarul sau cultura.
Real wasabi este foarte scump - de fapt, este o rădăcină și în unitățile mai fine seamănă mai mult cu rațe. În plus, el NU va aduce lacrimi la ochi cum ar fi pasta verde. Pasta verde este un hrean mai ieftin cu coloranți alimentari.
Ghimbirul de calitate superioară este alb - culoarea roz vine prin plasarea într-un borcan cu coloranți alimentari suplimentari. În timp ce ambele sunt (de obicei) foarte bune, versiunea mai blândă este mai fină și mai complexă.

avertismente

Consumul de pește, crustacee și carne neprelucrată vă poate expune la riscul otrăvirii serioase a alimentelor, hepatitei, paraziților și leziunilor hepatice. Deși este puțin probabil în restaurantele sushi de renume, gândește-te de două ori înainte de a mânca sushi, cine știe cât timp este un bufet, cine știe cine a gătit-o.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit