Porniți porumbul pe coc

Corncobs sunt populare pentru picnic în timpul verii, gratar și bufete. Unii oameni gratar sau friptura lor, dar una dintre cele mai populare moduri este de a le găti. Găsuiți porumbul prin alegerea celei mai bune porții pe care o găsiți, scoateți backtul și gătiți-l într-o oală mare de apă clocotită până când este moale, dar nu muschiu.

conținut

Metodă

Metoda 1selectarea porumbului
Metoda 2Îndepărtați porumbul
Metoda 3gatiti porumbul

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Selectarea porumbului

Alegeți întotdeauna porumb proaspăt dacă este posibil. Dacă nu este un sezon pentru porumb, îl puteți cumpăra înghețat în supermarket, dar puteți obține cele mai bune rezultate cu porumb proaspăt.

Uita-te pentru brazi verde deschis. Acestea sunt foile de acoperire a hârtiei. Ei ar trebui să stea ferm în jurul valorii de corncob și să nu cadă sau să stea.

Verificați boabele de porumb. Acestea ar trebui să formeze rânduri strânse, simetrice. Râul porumb are galben sau alb, granule groase.

Încercați să cumpărați porumb de la un producător local. Dacă nu aveți o piață a fermierului sau puteți obține porumb proaspăt ales, verificați supermarketul.

Metoda 2
Îndepărtați porumbul

Îndepărtați porumbul înainte de gătire pentru a vă asigura prospețimea.

Dacă este posibil, nu coajați porumbul în supermarket. Majoritatea comercianților pun containere mari, astfel încât să poată să coajă porumbul și să o ia cu ei. Dacă nu gătiți imediat, când ajungeți acasă, lăsați porumbul în coajă.

Desfaceți verdele din bostă. Pot fi mai multe straturi. Poți să-l arunci sau să compost dacă ai o grădină.

Scoateți mătasea, acestea sunt părul argintiu agățat de porumb.

Ștergeți porumbul cu un prosop de hârtie umed. Astfel, puteți îndepărta mai bine mătasea, care poate fi consumatoare de timp și frustrant deoarece părul este atât de subțire și chiar doriți să rămâneți blocați pe porumb.

Metoda 3
Gatiti porumbul

Umpleți oală cu apă rece de la robinet. Utilizați o oală în care cantitatea planificată de porumb se încadrează în ea.

Adăugați puțin zahăr la apă dacă doriți să îndulciți porumbul în timpul gătitului. Nu turnați niciodată sare în apă pentru a găti porumbul pe coapsa. Sarea face din porumb greu.

Acoperiți vasul și aduceți apa la fierbere.

Puneți porumbul în oală și așteptați ca apa să fiarbă din nou.

Acoperiți-vă capul în timp ce așteptați ca apa și porumbul să fiarbă. Ca rezultat, apa se incalzeste mai repede, astfel incat porumbul de deasupra este de asemenea incalzit.

Scoateți porumbul din apă cu cleștii de îndată ce începe să fiarbă din nou. Aceasta durează de obicei între 3 și 4 minute, în funcție de mărimea potului.

Rezistați tentației de a lăsa porumbul în oală pentru o vreme. Ca urmare, el gătește prea mult timp. Porumbul de porumb ar trebui să fie crocant și delicat, nu sănătos.
Lăsați porumbul să gătească timp de 10 minute dacă preferați porumb moale. Persoanele cu probleme dentare pot prefera porumb mai moale, care este mai ușor de mestecat.

Sfaturi

Păstrați porumb rămas în frigider. Poate fi mâncată la rece sau puteți să-l scoateți din coc și să-l utilizați și în alte rețete.
Se condimentează porumbul. Mulți oameni preferă untul și sarea, alții mănâncă porumbul cu var. Încearcă piper roșu și puțină patrunjel.