Poartă somon

Braconajul este una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti somonul. Sunca de somon este aromatică și delicată, iar conținutul său ridicat de grăsimi sănătoase îi face o masă sănătosă. Puteți să coaceți somonul pe sobă, în cuptorul cu microunde sau în aragazul cu temperatură scăzută. Serviți somonul tăiat la foc cu felii proaspete de sos de lămâie sau cremă de mărar sau se răcește și se toarnă într-o salată.

conținut

Ingrediente

Salmonul tăiat simplu
Cuptor somon cu microunde
Spălați somonul din aragazul cu temperatură scăzută

Metodă

Metoda 1salmonul tăiat simplu
Metoda 2spălați somonul din cuptorul cu microunde
Metoda 3lui somon tăiat cu somn gătit

Ce ai nevoie

ingrediente

Salmonul tăiat simplu

1 l / 2 kilograme de somon
1 ceapă dulce tocată
1/2 cana de vin alb uscat
Sare la gust
Piper după gust

Cuptor somon cu microunde

1 lămâie cubată
4 fileuri de somon 180 g fără oase
Sare la gust
1/2 ceasca de supa de pui

Spălați somonul din aragazul cu temperatură scăzută

4 fileuri de somon
1 ceapă galbenă cubată
1 lămâie cubată
Sare la gust
Piper după gust

metodă

Metoda 1
Salmonul tăiat simplu

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 1

Fierbeți ceapa, vinul alb și apa într-o tavă. Puneți o ceapă albă cubulețată, 1/2 cană de vin alb uscat și 1 ceașcă de apă într-o tavă la foc mediu și aduceți amestecul la foc.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 2

Puneți 1 ½ kilograme de fripturi de somon în tigaie. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă, astfel încât somonul să fie acoperit pe jumătate. Întoarceți căldura astfel încât lichidul să se simte.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 3

Gatiti steakurile de somon timp de aproximativ 4 minute si apoi le intoarceti. Ia-o de cealaltă parte pentru încă 4 până la 5 minute. Când steakurile de somon sunt subțiri, între jumătate și un centimetru, se prepară mai repede pe fiecare parte, aproximativ 3-4 minute. Fripturile mai groase, de la 2,5 până la 3 cm gros, durează între 8 și 12 minute.

Imagine cu denumirea Poach Salmon Pasul 4

Luați friptura de somon din tigaie. Faceți cu grijă acest lucru cu o spatula perforată. Se condimentează somonul la gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Serveste-i încă fierbinte.

Metoda 2
Spălați somonul din cuptorul cu microunde

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 5

Puneți somonul, lămâia tocată și supa de pui într-un vas de copt. Tăierea o lămâie proaspătă în felii subțiri și se adaugă felii de lamaie pe fundul unei matrițe 20 x 20cm coacere stropesc fileurile de somon cu sare după gust, apoi ½ ceașcă de supă de pui intră în tigaie.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 6

Acoperiți tava cu folie de plastic și introduceți-o în cuptorul cu microunde timp de 8 minute. Folosiți folie ventilată sau o așezați ușor pe tava de copt. Gatiti fileurile de somon timp de aproximativ 8 minute sau pana cand carnea devine opaca.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 7

Scoateți filmele de somon din tava cu o lingură cu crestătură. Așezați filmele de somon pe un strat de hârtie de bucătărie pentru a se scurge, apoi lăsați somonul să se răcească puțin înainte de servire. Bucurați-vă de cald acest somon cu microunde.

Metoda 3
Lui somon tăiat cu somn gătit

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 8

Puneți 1 cești de apă și 1/2 cană de vin alb în aragazul dvs. cu temperatură scăzută. Întoarceți aragazul la temperatură joasă la temperatură ridicată și încălziți amestecul timp de 20 până la 30 de minute.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 9

Puneți fileurile de ceapă, lămâie și somon în aragazul cu temperatură scăzută. Se taie o ceapă galbenă și o lămâie. Adăugați ceapa și felii de lămâie și patru fileuri mici de somon în aragazul cu temperatură scăzută.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 10

Gatiti somonul la un nivel scazut timp de 20 de minute sau pana cand acesta este opac. Luați somonul de la aragazul cu temperatură scăzută cu o lingură cu crestătură și serviți-o cu felii proaspete de lamaie.