DifiTsi.com

Pregătiți puiul coapte

Puiul de pâine este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, care va deveni în curând o bază în meniul săptămânal. Puteți coace orice parte a puiului - sânii, coapsele, cluburile și aripile - folosind aceeași metodă. Ce altceva? - Puteți să preparați puiul cu orice combinație de ierburi, condimente și alte ingrediente, în funcție de preferințele personale. În acest articol veți găsi un ghid simplu despre cum să coaceți puiul și câteva idei despre cum să adăugați un gust suplimentar la acesta.

metodă

Partea 1
Coaceți puiul

Imagine cu denumirea Pâine de gătit cu paine 1
1
Puneți ingredientele împreună. Pentru a face un simplu pui de pui simplu, care încă mai are un gust minunat, aveți nevoie doar de câteva lucruri:
  • Pui - puteți tăia un întreg 1.5-2 kg de pui, astfel încât să puteți obține două aripi, două picioare, doi sâni și două picioare sau utilizați numai pui sânii, picioare sau coapse - care este în întregime până la tine.
  • Aveți nevoie, de asemenea, de sare, piper și ulei de măsline de bună calitate.
  • Imagine cu titlul Cook Cooked Picken Step 2
    2
    Pregătiți puiul. Spălați cu grijă puiul sub apă rece și apoi uscați cu una sau două bucăți de hârtie de bucătărie.
    • Coaceți tigaia cu ulei de măsline, adăugați puiul și rotiți-l înainte și înapoi, astfel încât să fie acoperit cu ulei. Sprângeți-l din ambele părți cu o porție generoasă de sare și piper.
    • Aranjați bucățile de pui cu partea de piele în sus și cu piesele mai mari centrate în tigaie. Asigurați-vă că recipientul nu este prea plin.
  • Imagine cu titlul Cook Cooked Picken Step 3
    3
    Coaceți puiul. Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 205 de grade și coaceți timp de 30 de minute. Apoi, reduceți căldura la 175 de grade și gătiți-o timp de încă 10 până la 30 de minute, în funcție de cantitate.
    • În general, trebuie să luați 14 - 15 minute de gătit la 450 g de pui. Un pui de 1,8 kg, de ex. durează aproximativ o oră.
    • Este foarte important ca puiul să fie bine gătit. Deci, nu te baza doar pe timpul de gătit singur. Verificați sosul prin înjunghierea pieptului de pui cu un cuțit ascuțit - dacă puiul este complet gătit, sosul trebuie să fie transparent. Dacă este roz, puiul nu a trecut încă.
    • Dacă aveți un termometru pentru carne, verificați puiul cu cea mai groasă parte a cărnii. Sânii trebuie să atingă o temperatură interioară de 74 de grade, iar coapsele de 77 de grade atunci când sunt complet fierte.
  • Imagine cu titlul Cook Cooked Picken Step 4
    4
    Finalizați puiul și serviți-l. În cazul în care carnea de pui nu este suficientă pentru gustul dvs., o puteți pune sub gratar în ultimele 5 minute de gătit.
    • Odată ce puiul este lăcuit, scoateți-l din tigaie, puneți-l pe o placă de servire și acoperiți-l cu folie de aluminiu.
    • Lăsați puiul să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de servire. În acest timp, dacă doriți, puteți pregăti sosul (descris mai jos).

    • Partea 2
    Adăugați condimente

    Imagine cu denumirea Cook Chicken Step 5
    1
    Faceți un simplu sos de pâine de prăjit. Cea mai ușoară modalitate de a prepara un sos gustos de pâine cu puțin efort este să folosiți sosul din tigaie.
    • Încălziți tigaia pe căldură medie pe sobă și folosiți o lingură sau o spatulă pentru a îndepărta rămășițele de pe fundul tăvii.
    • Dați o jumătate de ceașcă (de casă sau finisat), pentru deglație în tigaie.
    • Puneți conținutul tăvii într-o cratiță mică și continuați să fierbeți lichidul la o temperatură moderată până când sosul se reduce și atinge consistența dorită.
    • Serviți sosul într-o barcă cu sos de pui.


  • Image cu titlul Cook Cooked Picken Step 6
    2
    Gătitul pregătit de pui. Pentru a prepara acest pui picant savuros, utilizați aceeași metodă descrisă mai sus pentru pui coapta, dar stropiți puiul cu următorul amestec de mirodenii înainte de coacere:
    • Se amestecă 1/4 linguriță praf de usturoi 1/4 linguriță ceapă pudră 1/4 linguriță oregano uscat și 1/4 linguriță de piper într-un castron si se presara acest amestec, înainte de coacere pe ambele părți ale puiului.
  • Image cu titlul Cook Cooked Chicken Step 7
    3
    Faceți pui coapte în usturoi și vin alb. Pentru a pregăti această variantă delicioasă de pui coaptă aveți nevoie de:
    • 3 linguri de muștar Dijon, 3 cuișoare de usturoi presate, 2 linguri de unt, 2 linguri de vin alb, 2 lingurițe de sare și 2 cesti de pesmet.
    • Saut muștarul și usturoiul timp de aproximativ 4 minute la căldură moderată. Adăugați vinul și gătiți-l timp de câteva minute. Se amestecă acest amestec peste puiul nepreparat cu o lingură și se îndoaie în el pentru al face complet acoperit.
    • Puneți carnea de pui cu pesmet și pregătiți-o conform instrucțiunilor din secțiunea anterioară.
  • Image cu titlul Cook Cooked Picken Step 8
    4
    Faceți pui cu ierburi arse. Un amestec simplu de plante și mirodenii transformă acest pui fiert într-un vas delicios italian.
    • Pregătiți puiul conform instrucțiunilor de mai sus. Se amestecă 1 ½ lingurita de patrunjel uscat, 1 lingurita de usturoi si 1 lingura de sare intr-un bol mic.
    • După răsucirea bucăților de pui brute în ulei de măsline, se presară uniform din ambele părți cu amestecul de plante și se coace așa cum este descris în secțiunea superioară.
  • Image cu titlul Cook Cooked Picken Step 9
    5
    Faceți carne de pui cu miere Dijon. Pentru a pregăti acest pui dulce copt picant aveți nevoie de următoarele ingrediente:
    • 1/2 ceasca de miere, 1/3 cana de muștar Dijon, 3 lingurite de praf de curry, 3 linguri de unt topit, 1/8 linguriță de ardei gras și un vârf de ardei iute.
    • Se amestecă toate aceste ingrediente într-un castron, se adaugă bucățile de pui și se rotesc înainte și înapoi până se acoperă complet în amestecul de miere. Acoperiți vasul cu folie sau folie de plastic și lăsați puiul să marină pentru o oră sau două în frigider pentru a se marina.
    • Puneți bucățile de pui marinate într-o tavă de prăjit unsă și acoperiți cu folie de aluminiu. Coaceți bucățile de pui așa cum este descris mai sus și coaceți puiul cu restul de marinadă de două până la trei ori în timpul coacerii.
  • Imagine cu denumirea Pasul de gătit cu pui fiert 10
    6
    Faceți usturoi coapta și pui de lămâie. Această pâine de usturoi de lămâie coapte este un prieten amabil - perfect pentru o cină cu familia sau pentru oaspeți!
    • Ai nevoie de: 1. ceapa mare alb, 1/2 pahar de vin alb sec, 1/2 cana de supa de pui, 5 catei de usturoi presat, 5 până la 7 EL suc proaspăt de lămâie, 1 linguriță getrockeneten tarhon sau cimbru, sare, piper si piper rosu (la gust).
    • Se taie mărunt ceapa și se pune în tava de prăjit în jurul bucăților de pui acoperite cu ulei de măsline. Se amestecă vinul, sucul de lămâie, usturoiul și bulionul de pui într-o cană și se toarnă apoi amestecul peste pui și ceapă.
    • Se presara carnea de pui cu sare, piper si boia si apoi se coace în conformitate cu instrucțiunile din secțiunea anterioară. Periați puiul o dată sau de două ori cu lichidul în timpul coacerii.

    • Sfaturi

    • Oamenii cu o pledoarie pentru mâncarea picantă pot stropi puiul cu câteva jalapeño-uri.
    • Roșiți puiul înainte de al pune în cuptor. Aceasta acționează aroma în pui și îi dă un gust delicios.
    • Umpleți carnea de pui cu mere, lămâie sau portocală pentru a obține carnea frumoasă și suculentă.

    avertismente

    • Întotdeauna spălați-vă mâinile după manipularea puiului brut pentru a preveni contaminarea cu germeni.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit