DifiTsi.com

Luați boala Crohn sub control cu ​​dieta

Boala Crohn este un tip de boală inflamatorie intestinală care determină o reacție autoimună împotriva peretelui intestinal. Deoarece această boală are de a face cu intestinul, este normal ca oamenii să se întrebe ce rol joacă alimentele în acest proces. Surprinzător, boala este un proces inflamator complet, astfel încât dieta nu contribuie la cauză. Cu toate acestea, nutriția joacă un rol major în digestia și absorbția nutrienților și, prin urmare, poate influența simptomele bolii Crohn.

metodă

Metoda 1
Mănâncă alimentele potrivite

Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 1
1
Reduceți alimentele grase din dieta dumneavoastră. Uleiul alimentar necesită o emulsificare extensivă (se sparge în particule mici) și se amestecă cu sucuri digestive pentru a fi digerată și absorbită în mod corespunzător. În boala Crohn, mobilitatea intestinului este limitată, provocând emulsificarea mai puțin eficientă.
  • Aceste grăsimi nedigerate produc gaze și provoacă diaree și scaune spumoase. Aceste simptome sunt mai grave la pacienții care au eliminat o parte semnificativă a intestinului subțire.
  • Încercați să evitați sau să reduceți consumul de unt, margarină, sosuri cremoase și alimente prăjite. Alimentele care conțin acizi grași cu lanț mediu sunt tolerate mai bine de pacienții cu boală Crohn și pot fi consumați cu moderatie. Exemple sunt ulei de nucă de cocos, ulei de germeni, iaurt, brânză etc.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 2
    2
    Limitați consumul de produse lactate. Mulți oameni (în special cei de origine asiatică) din intestinul subțire nu au o enzimă cunoscută sub numele de lactază. Lactaza ajută la digestia lactozei, un zahăr găsit în lapte.
    • Persoanele cu deficiență de lactază sunt intolerante la lapte și la produsele lactate. Aveți dureri abdominale, crampe, balonare și diaree. Aceste simptome sunt adesea similare cu cele ale bolii Crohn. Și dacă aveți ambele boli, simptomele se vor agrava.
    • Reduceți cantitatea de lapte consumată zilnic. La început este posibil să doriți să reduceți la jumătate valoarea obișnuită. Dacă totuși aveți simptome, reduceți-le în continuare. Totuși, nu le evitați complet deoarece sunt surse bune de proteine ​​și calciu.
    • Laptele de migdale poate fi o alternativă bună la laptele de vacă. Conține cantități substanțiale de proteine, vitamina D și E, dar nu conține colesterol sau grăsimi saturate. Acesta poate fi suplimentat cu calciu pentru a vă satisface nevoile zilnice.
    • De asemenea, puteți cumpăra produse lactate care conțin suplimente lactase (deși acestea pot fi puțin costisitoare). În acest fel, problema digestivă este eliminată.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 3
    3
    Reduceți consumul de alimente bogate în fibre. Legumele cu frunze verzi, nuci, semințe, porumb, mazăre, varză, ceapă, linte, broccoli etc. conțin cantități mari de fibre. Fibrele sunt de fapt carbohidrați complexi care nu pot fi digerați de oameni. Ei trec prin intestin neschimbat și se acumulează în scaun.
    • În boala Crohn, unele părți ale intestinului se pot contracta datorită inflamației și fibrozei. Fibrele care conțin alimente nu pot trece cu ușurință în aceste constricții. Prin urmare, este posibil să aveți crampe și dureri abdominale datorate contracțiilor violente ale intestinului.
    • Fibrele pot, de asemenea, să rețină apă în intestin, ceea ce poate duce la agravarea diareei. Reduceți decât aportul acestor alimente speciale. Dacă este necesar, ar trebui să le tăiați în bucăți mici și să le gătiți bine (înmuierea lor) pentru a facilita trecerea lor prin intestine.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 4
    4
    Urmați o dietă cu reziduuri scăzute. Reziduurile sunt partea nedigerată a alimentelor care este excretată ca scaun. Alimentele cu conținut redus de reziduuri sunt moi și ușor digerate. Ei trec de asemenea ușor prin părțile înguste ale intestinului. În acest fel, aveți dureri de stomac și crampe mai puțin.
    • Pâine rafinată albă, cereale fierte, fidea de orez alb, fidea rafinată și cartofi curățați sunt exemple de surse de carbohidrați.
    • Pentru fructe și legume, puteți lua legume conservate fără semințe, cum ar fi sfeclă, morcovi, ciuperci, spanac, dovleac, banane coapte, papaya, avocado, pepene galben, fructe fierte etc.
    • Puteți lua o cantitate moderată de lapte, majoritatea cărnii (gătite bine) și ouăle ca o sursă de proteine.
    • Toate tipurile de băuturi și uleiuri sunt incluse în dietele cu reziduuri scăzute.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 5
    5
    Bea o cantitate destul de mare de apă. Majoritatea pacienților cu boală Crohn au episoade recurente de diaree, ceea ce le face susceptibile la deshidratare. De aici, mulți pacienți dezvoltă pietre la rinichi datorită urinei concentrate. Deshidratarea te face să fii slab și letargic.
    • O modalitate ușoară de a judeca dacă sunteți deshidratată este să vă simțiți însetat. Dacă sunteți însetat, înseamnă că sunteți deshidratat. Bea cel puțin 2 litri de apă zilnic pentru a preveni deshidratarea.
    • În timpul unei apariții acute a bolii și diareei, va trebui să absorbiți mai mult lichid sub formă de soluție salină. Cantitatea depinde de pierderea apei și de temperatura ambiantă. În vreme caldă și umedă, ar trebui să beți mai des.

    • Metoda 2
    Modul în care mâncați se schimbă

    Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 6
    1
    Țineți un jurnal al alimentelor și al simptomelor. Deși alimentele nu sunt legate de patogeneza reală a bolii, anumite alimente pot exacerba simptomele datorită efectelor lor asupra digestiei, absorbției și alergiilor. Acestea depind de ce parte a intestinului dumneavoastră este afectată și de sensibilitatea dumneavoastră specifică la anumite alimente (alergie alimentară). Prin urmare, dieta dvs. ar trebui să fie absolut individuală și personală. nici o dietă unică nu ajută pe toată lumea.
    • O modalitate excelentă de a vedea ce înseamnă "alimentele declanșatoare" este să păstrați un jurnal de alimente și simptome. Acest lucru este util în special în timpul unei explozii. La sfârșitul fiecărei zile, scrieți orice alimente pe care ați consumat-o în acea zi.
    • Rețineți, de asemenea, simptomele bolii Crohn pe care ați avut-o în acea zi. De exemplu, ați putea scrie: trei scaune libere, crampe ușoare / moderate / severe, 2 ore de flatulență, greață etc.
    • După 2-3 săptămâni, ar trebui să puteți identifica alimentele care vă declanșează simptomele.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 7


    2
    Îndepărtați treptat alimentele declanșatoare din dietă. Apoi, încercați întotdeauna să evitați un lucru la un moment dat din dieta dvs. timp de o săptămână sau două (ceea ce bănuiți că este un declanșator al simptomelor), continuând să păstrați un jurnal cu dieta și simptomele.
    • Dacă nu simțiți nici o schimbare, acea hrană particulară probabil nu a declanșat simptomele. Începeți să evitați alte mâncare pentru următoarea săptămână sau două. În acest fel, veți găsi, probabil, alimentele de declanșare a excluziunii.
    • Găsirea alimentelor declanșate nu înseamnă că trebuie să le eviți complet. Eliminarea completă poate duce la deficiențe ale anumitor substanțe nutritive. Ar trebui să încercați alte metode de preparare a acestor alimente, cum ar fi aburirea, gătitul sau coacerea.
    • Alimentele prajite provoacă adesea simptome, chiar și la oameni normali. Dacă acest lucru nu funcționează pentru dvs., evitați hrana după ce ați vorbit cu dietă.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 8
    3
    Familiarizați-vă cu niște declanșatori comuni. Amintiți-vă că fiecare persoană cu boală Crohn este diferită și că ceea ce lucrează pentru dvs. poate să nu funcționeze pentru altcineva. Cu toate acestea, alimentele comune care provoacă simptome includ:
    • Produse lactate, legume nefierte, fructe proaspete, pâine, cereale, nuci, cafea, ceai, băuturi carbogazoase, prune, fasole, alimente grase etc.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 9
    4
    Mănâncă mâncăruri mai mici, dar mai des. Unele zone ale suprafeței intestinului subțire sunt afectate de procesele inflamatorii.
    • Ca rezultat, lungimea efectivă a intestinului subțire este redusă (lungimea efectivă înseamnă partea funcțională a intestinului subțire care poate digera și absorbi în mod eficient alimentele). Astfel, intestinul subțire bolnav nu poate realiza același volum de hrană ca cel al intestinului normal.
    • Dacă mâncați o masă mare, o cantitate semnificativă de substanțe nedigerate rămâne în colon. Această fracție este fermentată de bacterii din colon, provocând flatulență. De asemenea, menține apă în intestine, provocând diaree.
    • Pentru a depăși acest lucru, împărțiți cantitatea zilnică de hrană în 5-6 porții și mâncați-le la intervale regulate, în loc să consumați doar trei mese mari pe zi. Acest lucru impune un volum mai mic de muncă asupra intestinului și face mai ușor digestia și absorbția.

    • Metoda 3
    Combateți deficiențele de vitamine și minerale

    Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 10
    1
    Asigurați-vă că aveți suficientă folați. Medicamentele ASA, cum ar fi sulfasalazina, utilizate pentru a trata boala Crohn pot interfera cu aportul de folat. Un deficit de folat poate duce la anemie megaloblastică.
    • Legumele cu frunze verzi sunt bune surse de acid folic, dar ar putea fi intolerant pentru ei, deoarece conțin o mulțime de fibre. Prin urmare, suplimentul ar putea fi o opțiune mai bună pentru dvs. Puteți lua o comprimat de 5 mg de acid folic o dată pe zi pentru a preveni acest tip de anemie.
    • Sulfasalazina este un medicament care modifică boala, care funcționează prin reducerea inflamației în intestin.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 11
    2
    Ia injecții cu vitamina B12. Vitamina B12 este preluată de ultima parte a intestinului subțire (ileonul terminal). Această parte este de obicei afectată de boala Crohn.
    • Uneori, această parte este chiar îndepărtată chirurgical pentru a elibera intestinele constrictate. Acest lucru duce adesea la un deficit de vitamina B12, care poate duce la anemie megaloblastică.
    • Pentru a evita acest lucru, ați putea obține o injecție lunară de vitamina B12. Administrarea orală a comprimatelor nu funcționează deoarece nu sunt luate.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 12
    3
    Luați suplimente de vitamina D. Puteți dezvolta o deficiență de vitamina D din cauza absorbției slabe (mai ales după intervenția chirurgicală intestinală). Acest deficit poate determina aport scăzut de calciu, ceea ce poate duce la slăbiciune osoasă și fracturi osoase potențiale.
    • Luați suplimente de vitamina D în formă de capsulă. O capsulă de vitamina D de 0,25 mg pe zi este suficientă pentru a vă satisface nevoile zilnice.
    • Alternativ, puteți lua ulei de ficat de cod, care se găsește sub formă de capsulă. Luați o capsulă zilnic pentru a suplimenta vitaminele A și D.
  • Imagine cu titlul Control Crohn`s Disease with Diet Step 13
    4
    Adăugați calciu. Deficitul de calciu poate fi cauzat de evitarea produselor lactate, a aportului scăzut și a administrării de steroizi.
    • Oasele devin fragile și subțiri cu deficit de calciu. Ca urmare, este posibil să aveți oase rupte cauzate de leziuni minore sau căderi. Trebuie să luați o tabletă de calciu de 500 mg de două până la trei ori pe zi pentru a evita acest deficit.
    • Este posibil să aveți nevoie de steroizi ca Prednisolone pentru a ajuta la controlul inflamației colonului cauzate de boala Crohn. Prednisolonul reduce inflamația prin blocarea producerii de mesageri chimici ai inflamației.

    • Sfaturi

    • Luați-vă jurnalul de alimente la dieteticianul dvs. pentru a vedea dacă puteți obține cantitățile zilnice recomandate de diferite substanțe nutritive esențiale. El poate să crească, să reducă, să modifice sau să adauge anumite lucruri în funcție de nevoile dvs. și starea de sănătate.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit