1
Pregătiți pașnica. Îndepărtează verdele și vârfurile de sfeclă de la 6 paine. Spălați-l sub apă rece și curățați-l cu o perie de legume. Desprindeți păstârnele și așezați-le pe lungime.
2
Se toarnă pașaportul într-o caserolă mare cu apă și capac.
3
Gatiti parsnipsul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Dacă după aceea nu te simți suficient de moale, gătește-te. După 7 minute, merită să te uiți prin ea cu o furculiță. Dacă acestea sunt suficiente, apa se toarnă.
4
Se amestecă făina și sarea de condimente. Dă ¼ cana de faina si ½ linguriță. Sare condimentată într-un sac congelator sigilabile și se agită puternic pentru a amesteca cele două ingrediente.
5
Îndepărtați patinacenul în ½ ceasca de unt topit și puneți-l în pungă. Agitați viguros până când pasmanii sunt complet acoperite cu amestecul de sare de condimente și făină.
6
Se încălzește untul rămas la foc mediu într-o tigaie mare. Ar trebui să dureze aproximativ un minut pentru ca untul să fie suficient de fierbinte.
7
Acum adăugați păstăi și se prăjește până la maro auriu. Utilizați-l după 2-3 minute cu o spatulă pentru a găti din ambele părți. Dacă nu sunt maronii aurii, aplicați-le din nou după 2-3 minute.
8
Servire. Ar trebui să vă bucurați de aceste păstăi fierbinți. Sunt un înlocuitor excelent de cartofi prajiti, de ex. ca un fel de mâncare clasică la un sandwich de club.