Congela cireșe
În sezonul de cireșe este convenabil să puteți păstra o parte din recoltă pentru lunile următoare, când nu este atât de ușor să găsiți cireșe. Cireșele pot fi păstrate bine prin îngheț.
metodă
Metoda 1
Doar spălați și îngheți
1
Alegeți cireșe potrivite. Cireșele ar trebui să fie coapte, dar nu prea reci și în stare excelentă fără vânătăi.
- Cireșele întunecate sunt cele mai bune pentru înghețarea dacă doriți să obțineți dulceața.
2
Spălați cireșele. Puneți cireșele într-o sită. Spălați-l cu apă curată și îndepărtați orice pete pe care le puteți vedea.
- Utilizați apă rece pentru spălare.
- Decide acum dacă doriți să corer cireșele sau nu.
3
Se scurge bine cireșele. Lăsați-l să se usuce înainte de a continua Puneți hârtia absorbantă dedesubt pentru a absorbi umiditatea. Se usuca usor cu un prosop de hartie.
4
Stropiți cireșele într-un recipient adecvat. Când le puneți într-o pungă de congelare închisă, faceți-le cât mai strânse posibil și încercați să stoarceți cât mai mult aer fără a zdrobi cireșele. Dacă utilizați un container rezistent la îngheț, trebuie să adăugați cât mai multe cireșe după cum puteți, înainte de a pune capacul pe el.
5
Dă-l la congelator. Lăsați-i să înghețe. Lăsați spațiul în jurul sacului (dacă îl folosiți) pentru a se putea extinde atunci când este înghețat.
6
Scoateți-l din congelator după cum este necesar. Folosiți orice cantitate de cireșe de fiecare dată, luați cantitatea dorită. Puneți restul cireșelor înapoi în congelator înainte de dezgheț.
7
Îndepărtați tulpinile din cireșe înainte de a le folosi în rețete. Pentru coacere și alte rețete, trebuie, de asemenea, să-l intestrează.
Metoda 2
Congelați cireșe în sirop sau suc
Această metodă este potrivită pentru congelarea cireșelor fie în suc, fie în sirop.
1
Alegeți fructele pe care doriți să le înghețați. Decide dacă doriți să corer și să le tulpinați. Spălați cireșele, așezându-le într-o sită și ținându-le cu grijă sub apă curgătoare. Îndepărtați toate murdăriile vizibile.
2
Lasă cireșele să se usuce. Puneți-l pe hârtie absorbantă pentru a absorbi umezeala. Se usuca usor cu un prosop de hartie.
3
Alegeți sucul sau siropul pentru cireșe. Aveți nevoie atât de mult încât toate cireșele să fie acoperite cu ea. Se toarnă în recipientul de congelare.
- Raportul este de aproximativ ½ la 2/3 cani de sirop sau suc la 1 litru de cireșe.
- Sucul rămas din fructe conservate, cum ar fi ananasul, piersicile sau caisele, face un contrast frumos cu cireșele.
- Siropul luminos este cel mai bun pentru cireșele dulci și pentru siropul mediu pentru vișine. De exemplu, utilizați 2,5 cesti de zahăr pe 4 cești de apă pentru vișine și 1 ¼ cesti de zahăr pe 4 cesti de apă pentru cireșe dulci.
4
Adăugați un pic de acid ascorbic la suc sau la sirop. Acest lucru împiedică cireșele să devină maro.
5
Adăugați cireșele la amestec. Verificați dacă siropul acoperă toate cireșele, dacă nu, turnați mai mult.
6
Puneți capacul. Etichetați și introduceți containerul. Puneți cireșele în congelator.
Metoda 3
Congelarea pe tava de copt
1
Selectați cireșele. Alegeți cireșe de calitate superioară pentru această metodă.
2
Spălați cireșele. Puneți-le într-o sită și curățați-le cu apă curentă.
- Lăsați miezurile intacte. Tulpinile nu trebuie îndepărtate înainte de uscarea cireșelor.
3
Lăsați-o să se usuce la aer. Așezați cireșii pe hârtie absorbantă să se usuce. Aveți posibilitatea să-l dab ușor cu un prosop de hârtie pentru a accelera uscarea.
- Dacă doriți să eliminați tulpinile, faceți-o acum. Nu este necesar, dar poate vrei așa.
4
Așezați o foaie de copt cu hârtie de pergament.
5
Puneți cireșele curățate pe foaia de coacere. Acoperiți cu un strat de folie de plastic sau o cârpă curată. Puneți-l în congelator pentru îngheț.
6
Scoateți cireșele congelate din congelator. Împachetați-le fie în pungi de congelare închise, fie în recipiente adecvate congelatoarelor. În ambele cazuri, îndepărtați cât mai mult aer din recipient.
- Etichetați-le și datează-le și puneți-le înapoi în congelator imediat.
7
Folosește-le. Aceste cireșe pot fi consumate bine înghețate sau fără adăpare pentru a adăuga alimente.
Metoda 4
Congelarea cu zahăr uscat (pentru vișine)
1
Căutați vișine pentru îngheț. Spălați-le și lăsați-le să se usuce la aer, îndepărtați murdăria în timpul spălării.
2
Se amestecă cireșii cu zahărul. Utilizați 2/3 cesti de zahăr pe litru de cireșe.
- Dacă mâncați cireșe dulci, ar trebui să utilizați 1/3 zahăr pe litru de cireșe.
3
Umpleți congelatorul sau sacul sigilat cu amestecul de zahăr-cireșe până când se află la aproximativ 1,5 cm sub jantă. Apăsați ușor pentru a elibera cât mai mult aer.
- Dacă așezați cireșele cât mai mult posibil și încă mai lasați loc pentru ca acestea să se extindă, există mai puțin spațiu pentru aer.
- Etichetați și notați containerele sau pungile.
4
Puneți-l în congelator.
Ce ai nevoie
- O sită
- Genți sau containere care pot fi închise pentru înghețarea cu capac
- foaie de copt
- hârtie de patiserie
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Asigurați-un smoothie de fructe sănătoase
Coaceți un tort de cireș
Fă un Ron Ron Juice
Coaceți un tort de Crăciun
Se taie un cireș
Plantați un copac de floare de cireș
Hrăniți un iepure
Ciresii determină
Efectuarea sorbului italian de înghețată
Mănâncă cireșe
Gatiti gemul de cirese
Pentru a pregăti salata de fructe
Efectuarea sucului de vișine
Coaceți tortul din Pădurea Neagră
Plantați gropi de cireșe în mod corespunzător
Creșteți roșiile de cireșe
Umpleți o tulpină de cireșe cu limba
Pur și simplu coaceți tortul din Padurea Neagră
Cirese de cirese
Păstrați boia de cireș
Recuperați de la dureri musculare