Faceți un fel de mâncare delicioasă de orez de pui

Tot ce vă doriți uneori pentru cină este un fel de mâncare clasică. Dacă pofta te lovește, puiul și orezul sunt o opțiune evidentă. Dacă aveți câteva ore, un fel de mâncare tradițională vă va garanta multă aromă. Dar este posibil și cu mâncăruri simple. Urmați instrucțiunile de mai jos și oaspeții dvs. vor spune "mai mult vă rog!"

• 4 l de apă (suficient pentru a acoperi puiul)
• 1800 g de pui întregi (sau 4 pui de pui)
• 3-4 bastoane de telina - tocata aproximativ
• 1 ceapă mare dulce - tăiat mic
• 1 lingurita piper - despicat
• 1 lingura sare - despicata
• ½ linguriță Oregano
• ½ lingurita de sare de telina
• 1 lingura de patrunjel - despicat
• 600 g orez alb lung cu granulație

Un vas simplu simplu

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 cepe medii, decojite și tăiate
• 300 g orez alb
• 4 oase și piept de pui fără piele, tăiate în bucăți
• Sare și piper la gust
• 1 vârf de șofran (opțional)
• Pătrunjel proaspăt sau cilantru pentru garnitură
• Lemon sau felii de var, de asemenea, pentru garnitură

metodă

2

Când vasul sa terminat de gătit, scoateți puiul pentru răcire și dezosare. Dacă utilizați deja pui dezosat, puteți omite această parte. Dacă nu, continuați să fierbeți supa pentru a reduce în timp ce bateți puiul.

3

Începeți cu 6 cesti de bulion. Puteți lua fie un vas nou, fie puneți toate ingredientele într-un alt vas (nu-l aruncați!) Și scoateți 6 cupe de bulion înapoi în vasul vechi. Se amestecă bulionul cu orezul, puiul, sarea rămasă, piperul și patrunjelul. Puneți un capac în vas și fierbeți încă 15 minute.

4

După ce timpul s-a terminat, adăugați o altă ceașcă de supă. Puneți capacul înapoi pe vas și lăsați-l să se fierbe încă 5 minute. Acum obțineți echilibrul corect dintre ingredientele solide și cele lichide, astfel că orezul atinge nivelul de gătire perfect.

5

Continuați să adăugați bulion, amestecați și lăsați-l să fierbe timp de 5 minute până când orezul este gata. Adăugați doar sutien care este suculent, dar nu lichid. Dacă adăugați prea mult bulion, lăsați-l să se fierbe puțin mai mult. Dar trebuie să ai grijă ca puiul tău să nu gătească prea mult.

2

Puneți pieptul de pui într-o tavă cu puțin ulei de măsline. Când se termină (ar trebui să dureze 7 - 8 minute, în funcție de mărimea lor), puneți-le pe o parte pe o farfurie separată. Veți avea nevoie de ea în curând.

3

Adăugați ceapa, sarea și piperul în aceeași cratiță. Adăugați un pic mai mult ulei de măsline dacă este necesar și setați flacăra la mediu până la puternic. Rotiți timp de 5 până la 10 minute până când ceapa devine sticlă.

4

Se adaugă orezul în ceapă și se amestecă bine, astfel încât fiecare bob de orez să fie acoperit. Boabele de orez trebuie să strălucească prin stratul de ulei de măsline, atunci când totul este bine amestecat împreună. Presăriți un vârf de șofran dacă doriți și amestecați din nou.

5

Tăiați puiul în bucăți și adăugați-l în tigaie. Adăugați puțină sare și piper (doar dacă doriți, desigur) și apoi turnați apa fierbinte peste ea. Reduceți căldura la foc mediu până la scăzut, acoperiți vasul și lăsați-l să se topească împreună.

6

Se fierbe la fiecare 20 de minute până când lichidul este absorbit și puiul este complet gătit. Când au trecut 20 de minute, sa terminat. Decorați după cum doriți și serviți-l.