DifiTsi.com

Ripați un ananas

Aproape toată dulceața ananasului are loc în decurs de câteva zile cu o maturare mai rapidă a plantei. După ce a fost ales, fructul nu devine mai dulce. Pe de altă parte, acești prostii din lumea fructelor pot uneori să se maturizeze, chiar dacă coaja este complet verde. Dacă sunteți norocoși, ananasul dvs. "necurat" este dulce și delicios. Dacă nu, există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a înmuia fructele imature și a le face mai ușor de mâncat.

metodă

Metoda 1
Faceți-vă cu un ananas imatur

Imaginea intitulată Ripen to Anne Anult Pasul 1
1
Miroase ananasul pentru a testa maturitatea. Cele mai comune semne de maturitate nu înseamnă prea mult cu ananas. În schimb, încercați baza ananasului: un miros puternic înseamnă că este coaptă. Dacă nu o poți mirosi, probabil că nu o vei face. Ananasii rece nu miros niciodata puternic, asa ca lasati-i sa stea la temperatura camerei pentru un timp inainte de a incerca acest lucru.
  • Ananasul cu coaja galbenă este o alegere mai sigură decât cea verde, dar acest lucru nu este un test perfect. Unele ananas sunt coapte, chiar dacă ele sunt complet verzi. Alții au o piele aurie sau roșie, dar sunt încă greu și neplăcut să mănânce.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Anpass Step 2
    2
    Așteptați ananasul pentru a deveni mai moale, dar nu mai dulce. Ananasul nu îmbătrânește corespunzător după ce a fost ales. În blatul de lucru din bucătărie, ananasul va fi mai moale și mai sănătos, dar nu va fi dulce. Întregul zahăr din ananas provine din amidonul din tulpina plantei. Dacă această sursă este tăiată, ananasul nu poate produce mai mult zahăr.
  • Ananasul verde își schimbă de obicei și culoarea.
  • Este posibil ca ananasul să devină chiar mai acid dacă este stocat prea mult timp ..
  • Imaginea intitulată Ripa la Ananas fără coajă Pasul 3
    3
    Suporta-l deasupra capului (opțional). Dacă ananasul are încă un stomac de amidon care îl poate transforma în zahăr, acesta va fi la baza fructului. Teoretic, zahărul s-ar putea răspândi mai bine dacă lăsați ananasul peste cap. În practică, acest efect este greu de remarcat, dar ar putea fi o încercare.
  • Culoarea carcasei migrează, de asemenea, în sus, de la bază, deși acest lucru nu este relevant pentru maturitate după preluare.
  • Întoarceți partea superioară și plasați capătul expus pe un prosop de hârtie umed, dacă este dificil să vă sprijiniți ananasul.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Unripe Pasul 4
    4
    Lăsați-l la temperatura camerei. Ananasul trebuie să se înmoaie într-o zi sau două. Cele mai multe ananas fermentează rapid atunci când sunt depozitate mai mult decât acestea.
  • Dacă ananasul a fost luat imatur, este încă inconfortabil să-l mâncați. Continuați să citiți pentru a afla cum să îmbunătățiți gustul ananasului imatur.
  • Dacă nu sunteți gata să le mâncați, puneți ananasul în frigider timp de încă două până la patru zile.

    • Metoda 2
    Mănâncă un ananas imatur

    Imaginea intitulată Ripen to Anne Unripe Pasul 5
    1
    Fii atent cu ananasul necurat. Ananasul foarte tanar, imatur, ar putea fi otravitor. Mancatul lor poate irita gâtul și poate avea un efect laxativ puternic. Cu toate acestea, cele mai multe ananas comercializate ar trebui să fie cel puțin parțial coapte, chiar dacă acestea arata verde.
    • Chiar și ananasul copt vă poate afecta gura sau poate sângera. Tehnicile de mai jos ajută și la prevenirea acestei situații.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Anpass Step 6


    2
    Tăiați ananasul. Tăiați tulpina și coroana ananasului și apoi așezați restul pe o placă de tăiere. Tăiați coaja și ochii și apoi tăiați ananasul în felii sau bucăți.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Unripe Pasul 7
    3
    Grilă ananasul. Gratarul caramelizează zahărul din ananas, ceea ce conferă mai multă aromă unui fruct parțial imatur. De asemenea, căldura neutralizează bromelaina, enzima care poate provoca dureri și sângerări în gură.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Unra Step 8
    4
    Încingeți felii de ananas în cuptor. Acest lucru aduce aceleași rezultate ca și gratarul: un ananas delicios și dulce. Se presară zahăr brun peste el înainte de încălzire dacă ananasul este destul de aspru și imatur.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Unripe Pasul 9
    5
    Lasă ananasul să fiarbă. Deși acest lucru nu caramelizează zahărul, Simmern neutralizează toate Bromelainul. Încercați acest lucru dacă ananasul brut vă doare gura:
  • Puneți bucățile de ananas și tot sucul care sa acumulat în timpul tăierii într-o tigaie.
  • Adăugați suficientă apă pentru ao acoperi.
  • Se aduce la fierbere peste căldură medie sau mare.
  • Reduceți căldura la foc și încălziți timp de zece minute.
  • Se scurge și se lasă să se răcească.
  • Imaginea intitulată Ripen to Anne Unripe Pasul 10
    6
    Presați zahărul peste ananasul tăiat. Se presara bucățile sau felii cu zahăr dacă ananasul nu are gust dulce. Mănâncă-le imediat sau păstrați-le acoperite în frigider.

    • Sfaturi

    • Nu este necesar să puneți ananasul într-o pungă de hârtie sau să-l depozitați lângă alte fructe. Această tehnică funcționează bine cu maturarea perelor, bananelor și merelor, dar nu funcționează cu ananasul. (Ar putea face ananasul să devină mai auriu mai rapid, dar nu va afecta gustul.)
    • Ananasul de vară tinde să fie mai dulce și mai puțin acid decât ananasul de iarnă.

    avertismente

    • Stocarea ananasului in frigider incetineste inmuierea si schimbarea culorii. Poate chiar face ca pulpa să se împartă și să devină întunecată, dar acest lucru se întâmplă de obicei după săptămâni de depozitare și nu de câteva zile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit