Aranjați o plăcuță de fructe

portii: 8 la 10

• 1 pepene galben mare, curățat
• 1 ananas
• 2 căni de căpșuni
• 1 măr mediu, curățat și eviscerat
• 1 pere mediu, curățat și însămânțat
• 2 cesti de struguri
• Suc de lămâie, proaspăt stors

Cantitatea de fructe necesară depinde de numărul de oaspeți, dar indiferent de cantitate, este important să spălați cu atenție toate fructele înainte de a le servi pe plăcuță. O plăcuță de fructe este rareori singura mâncare servită, astfel încât pentru această rețetă este suficientă o plăcuță de dimensiuni medii și mari. Dacă nu aveți destule fructe pentru a vă umple farfuria, puteți adăuga hrana pentru degete suplimentară.

Taiați pepene galben în bucăți de mâncare.

Peel și tăiați ananasul în bucăți de mâncare.

În funcție de mărimea fructelor dvs., puteți să le lăsați întregi sau să le tăiați în bucăți mai mici.

Coaja de măr și de pere poate fi lăsată afară, dar în orice caz, trebuie să tratați suprafețele decojite cu suc de lamaie, astfel încât interfețele să nu devină maro.

Fructele pentru această placă sunt aranjate în funcție de dimensiune și culoare, însă gustul personal este modul în care sunt făcute plăcile. Începeți cu fructele mai mari de pe marginile exterioare ale plăcii dvs. pentru acest aranjament simplu, apoi puneți fructele mai mici pe plăcuța dvs. pe măsură ce vă deplasați spre centru.

• Oferiți o baie de fructe. Puteți cumpăra scorțișoare de fructe sau faceți-vă - o simplă baie este să amestecați 0,25 litri de frisca și 0,25 litri de iaurt de vanilie. Îndepărtarea fructelor poate fi plasată în mijlocul plăcii în loc de struguri, sau puteți plasa mai multe castronuri mici cu dip lângă placă.
• Umpleți golurile pe plăcuța cu fructe cu nuci. Cele mai multe nuci sunt bune cu fructele, în special merele. Nucile pot fi oferite crude, ușor sărate, prăjite sau chiar confiate.
• Dacă este posibil, alegeți fructe de sezon fără cusur. Cu toate acestea, este bine să adăugați fructe uscate, cum ar fi stafide sau date la o plăcuță de fructe.
• Asigurați-vă că fiecare fruct este vizibil, astfel încât oaspeții să poată alege cu ușurință.
• Puneți boluri goale lângă placa de fructe, astfel încât oaspeții să poată arunca tulpini de căpșuni și scobitori.
• Asigurați-vă că toate fructele sunt tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii și pot fi ușor împinse cu o scobitoare sau furculiță.
• O foaie mare de copt acoperită cu folie, de asemenea, funcționează ca o placă de servire.
• Alegeți fructele pe baza unei teme, de ex. fructe tropicale cum ar fi guava și fructe de stea pentru o petrecere de vară.

• Amintiți-vă că unii oaspeți pot avea alergii, în special nuci.
• Spălați toate fructele pentru a vă asigura că sunt curate și fără pesticide (utilizați fructe organice!).

• Plăci mari
• Cuțit ascuțit
• Apple corer (opțional)
• tocator
• lingură
• Scobitoare scobitoare
• Bowls pentru aruncarea de tulpini si scobitori