DifiTsi.com

Faceți popcorn ca în cinematografie

Cel mai important factor de recunoaștere a popcorn-ului din cinematografie este gustul intens al untului. Prin urmare, puteți alege metoda preferată de popping și apoi adăugați arome pentru a face gustul mai mult ca și popcorn-ul dvs. preferat din cinema. Puteți să cumpărați aromă sau să faceți unt de auto-clarificat pentru aroma de unt natural.

ingrediente

Se clarifică untul de la cuptorul cu microunde

Oferă: ¾ ceasca

  • 2 bucăți de unt

Popcorn pe aragaz

Rezultate: Aproximativ 4 sferturi

  • 3 linguri de ulei de arahide
  • ½ cană de boabe de porumb pentru popcorn
  • ½ linguriță de sare de popcorn
  • 3 până la 4 linguri de unt clarificat

Popcorn în sacul de hârtie din cuptorul cu microunde

Returnează: aproximativ 2 Quarts

  • ¼ cană de porumb pentru popcorn
  • Sare la voință
  • 2 până la 3 linguri de unt clarificat

metodă

Metoda 1
Se clarifică untul de la cuptorul cu microunde

Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 1
1
Se topește untul în cuptorul cu microunde. Puneți untul într-un vas cu microunde. Ar trebui să fie cel puțin patru cești.
  • Utilizarea untului clarificat este o modalitate de recreare a gustului cinematografului, deoarece îndepărtează o parte din umiditate. Cinematografele au tendința să utilizeze uleiuri care conțin mai puțină umiditate decât apă, astfel încât popcornul nu este atât de sănătos ca și casă.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 2
    2
    Se încălzește untul până se topește. Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Se încălzește untul la viteză mare până se topeste complet.
  • Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 3
    3
    Lăsați untul să stea. Lăsați untul să stea în cuptorul cu microunde timp de trei până la cinci minute. Ar trebui să se împartă în trei straturi diferite.
    • Stratul superior este o spumă ușoară. Stratul de mijloc este un lichid de aur, în timp ce stratul inferior este mai tulbure și mai ferm, deoarece constă din componentele solide ale laptelui.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 4
    4
    Utilizați o lingură pentru a scoate stratul superior. Aplicați ușor lingura în stratul superior de unt și lăsați spuma să alerge pe lingură. Aruncați spuma. Continuați să o faceți până când cea mai mare parte a spumei a dispărut.
  • Imagine cu titlul Make Movie Cinema Popcorn Pasul 5
    5
    Se toarnă stratul de mijloc într-un pahar. Stratul intermediar este untul clarificat. Se toarnă într-un recipient acoperit. Nu vărsați ingredientele solide în pahar. Aruncați ingredientele solide odată ce ați vărsat stratul intermediar.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 6
    6
    Utilizați untul clarificat pe floricele de porumb. Beti untul limpezit peste floricele de porumb. Se răcește rămășițele pentru mai târziu.

    • Metoda 2
    Pregătiți popcorn pe aragaz

    Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 7
    1
    Începeți cu un vas mare de metal. Un oală mică de supă sau o cratiță mare ar trebui să fie grozavă. Puneți trei linguri de ulei de arahide în oală.
    • Unele cinematografe pregătesc popcornul în ulei de nucă de cocos, deci dacă preferați, puteți înlocui uleiul de arahide cu ulei de nucă de cocos. Încălziți uleiul până când acesta este lichid înainte de al pune în vas.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 8
    2
    Adăugați jumătate de boabe de porumb și o jumătate de linguriță de sare. Faceți folie de aluminiu să acopere floricelele de porumb, care vor împiedica răsăritul boabelor. Utilizați un cuțit pentru a tăia găurile din partea de sus pentru a permite aburului să scape. Asta face ca popcornul să fie crocant.
    • În loc de sare puteți lua ceva pe care majoritatea cinematografelor o folosesc, o sare de popcorn cu arome denumite "Flavacol". Veți găsi acest gust în nevoile restaurantului sau pe internet.


  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 9
    3
    Încălziți oala. Se pune vasul pe farfurie la foc mediu.
  • Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 10
    4
    Se încălzește timp de trei minute. Deplasați vasul în timpul încălzirii, astfel încât sâmburii de porumb să nu rămână într-un singur loc. Protejați-vă mâinile cu suporturile pentru ghișee. Ascultați când popcornul se oprește. Dacă se oprește mai devreme de trei minute, scoateți-l din căldură.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 11
    5
    Se amestecă floricelele. Îndepărtați folia de aluminiu și amestecați popcornul pentru a se amesteca în sare.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 12
    6
    Adăugați unt clarificat. Adăugați două până la trei linguri de unt clarificat. În timpul amestecării popcornului, untul este în mod constant driblat peste floricele de porumb pentru a face o acoperire uniformă.

    • Metoda 3
    Efectuați popcorn cu microunde în punga de hârtie

    Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 13
    1
    Faceți o pungă brună. Tot ce aveți nevoie este o pungă de hârtie simplă pentru sandvici, pe care o puteți obține în majoritatea supermarketurilor.
  • Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 14
    2
    Puneți floricelele. Puneți un sfert de sticlă de porumb. Închideți sacul prin plierea în sus de câteva ori.
  • Imagine cu titlul Make the Movie Theater Popcorn Pasul 15
    3
    Puneți popcornul în cuptorul cu microunde. Acest lucru poate dura două până la patru minute, în funcție de cuptorul cu microunde. Ascultați-l când popped subsides, astfel încât între fiecare "Popp" să se afle câteva secunde. Apoi opriți cuptorul cu microunde.
  • Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 16
    4
    Scoateți sacul. Deschideți geanta și aveți grijă de abur. Puneți popcornul într-un castron.
  • Imagine cu titlul Make Movie Theater Popcorn Pasul 17
    5
    Adăugați unt clar și sare. Se adaugă două până la trei linguri de unt clarificat la popcorn și se amestecă. Se adaugă sarea și se amestecă din nou. Untul ajută ca sarea să se prindă de popcorn.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit