Pregătiți popcornul verde

Popcornul nu este de fapt cunoscut ca o gustare festivă - dar ceea ce nu este încă poate fi! Popcornul verde este potrivit pentru Crăciun, Ziua Sf. Patrick sau pentru orice altă zi a săptămânii. Doar încercați!

conținut

Ingrediente

Culoare înainte de popping
Culoare după popping

Metodă

Metoda 1culoare înainte de popping
Metoda 2culoare după popping

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

Culoare înainte de popping
Culoare după popping

ingrediente

Culoare înainte de popping

1 lingura de unt
1 lingură de ulei de rapiță
60 ml de sirop de porumb
1/4 linguriță de colorare alimentară lichidă sau 1/16 lingurițe de colorare pentru alimente cu gel
1/4 de lingură de sare
70 g porumb de porumb

Culoare după popping

3,8 litri de popcorn
300 g de zahăr
60 ml de sirop de porumb
2 linguri unt
1/2 lingură de sare
1/4 linguriță de tartru (opțional, face amestecul un pic mai creat)
1/4 linguriță de vanilie
1 lingură de bicarbonat de sodiu
1 stropire de colorat verde alimente

metodă

Metoda 1
Culoare înainte de popping

Puneți untul, uleiul, siropul de porumb, sarea și colorarea produselor alimentare într-un castron. Încălziți castronul în cuptorul cu microunde până când untul se topește (sau pentru aproximativ 40 - 50 secunde). Se amestecă bine amestecul.

Pune porumbul de porumb în castron. Se amestecă bine astfel încât boabele să fie acoperite cu lichid verde. Aceasta va culoarea fiecărei cereale. Distribuiți granulele uniform în castron.

Acoperiți vasul cu un capac permeabil la aer și încălziți timp de 3-5 minute în cuptorul cu microunde. Între pop-ul ar trebui să fie 1-2 secunde. Timpul de gătire variază în funcție de cuptorul cu microunde și bolul, astfel încât ar trebui mai întâi să încercați cât timp trebuie să fiți gătit popcorn. Dacă îl încălziți prea mult, va arde, va fuma și va mirosi - deci țineți minte.

Utilizați o lingură pentru a pune popcorn pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Puteți lăsa boabele neacoperite în castron cu amestecul de sirop fiert rămas. Ca urmare, popcornul nu se lipeste de vas atunci cand se raceste.

Dacă tocmai întoarceți castronul pentru a turna floricelele de porumb pe coala de copt, kernelurile neimpensive se lipesc de floricele de porumb - și nimeni nu vrea asta.

Depozitați popcornul într-un recipient etanș. O pungă de plastic de blocare este, de asemenea, potrivită. Ar trebui totuși să fie consumată în câteva zile.

Metoda 2
Culoare după popping

Se topește untul într-o tigaie grea, la foc mediu. Apoi adăugați zahăr, sirop de porumb, tartru și sare. Creșteți căldura și aduceți amestecul la fierbere. Lăsați zahărul să se topească amestecând constant.

Adăugați colorantul alimentar și nu amestecați de îndată ce amestecul se fierbe. Setați un cronometru de bucătărie la 5 minute și lăsați soba - nu fiți tentați să amestecați amestecul. Ar trebui să ajungă la o temperatură de aproximativ 120 ° C.

În timpul acestor cinci minute vă puteți pregăti popcornul. Puneți floricelele popcorn într-un castron și scoateți boabele neprotejate - nu mai aveți nevoie de ele.

Scoateți tigaia de pe aragaz și amestecați în vanilă și bicarbonat de sodiu. Se toarnă rapid amestecul (în timp ce încă mai fumează) peste popcorn (care ar trebui să fie într-un castron) și se amestecă bine pentru a distribui culoarea cât mai uniform posibil.

Puneți popcornul pe o tavă de copt. Acoperiți-o cu hârtie de copt sau pulverizați-o cu un spray anti-stick, astfel încât popcornul să poată fi îndepărtat cu ușurință (iar curățarea este mai rapidă). Coaceți popcornul la 95 ° C timp de o oră. Urmăriți-l în acest timp și amestecați-l la fiecare 15 minute.

Efectuat.

Sfaturi

Puteți să vă creați propriile creații adăugând globule comestibile de argint, zahăr roz, stropi colorați și așa mai departe!

avertismente

Când lucrați cu zahăr fierbinte, ar trebui să fiți foarte atent.
Dacă optați pentru popcorn cu microunde, nu ar trebui să miroșiți aburul care iese după deschiderea sacului. Acesta te poate arde - Fii atent!