DifiTsi.com

Faceți jargonul jamaican

Insula Jamaica este renumita pentru plajele sale frumoase, muzica reggae, fructe exotice, oameni iubitori de distractie si mancare delicioasa. Dar nu ai gustat încă Jamaica, dacă nu ai încercat un jamaican, Ya Man! Fiți avertizat, dacă nu puteți să mâncați alimente picante, Jerk ar putea să nu fie potrivit pentru dumneavoastră. Lăsând în afară ardeii i se schimbă foarte mult produsul final și fără claritate, nu este nimic rău. Puteți folosi ardei blandi dacă doriți.

ingrediente

  • 1/2 ceașcă de pământ
  • 1/2 ceasca de zahar brun
  • 6 - 8 cuișoare de usturoi
  • 4 până la 6 ardei iute, în funcție de dimensiune
  • 1 lingura de cimbru macinat sau 2 linguri de frunze de cimbru
  • 2 cepe de ceapa verde (ceapa de primavara)
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 1/2 linguriță de nucșoară
  • Sare și piper la gust
  • 2 linguri de sos de soia pentru a umezi

metodă

Imagine cu denumirea Face jamaican Jerk Seasoning Pasul 1
1
Dă amestecul de condimente, zahar brun, usturoi, ardei iute, cimbru, ceapa verde, scorțișoară, nucșoară, sare, piper și sos de soia într-un blender și se amestecă până când totul este neted. Puteți folosi piper întreg, dacă este disponibil, dar luați suficient pentru a face aceeași cantitate de jumătate de cești de piper măcinat. (Sprâncene și ardei iute sunt ingredientele cheie). Răcit, acest sos va dura la fel de bun ca niciodată.
  • Imaginea intitulă A face Jamaican Jerk Seasoning Pasul 2
    2
    Răciți carnea (pui, carne de porc sau carne de vită) cu amestecul de condimente. Dacă utilizați un umăr de porc, tăiați grăsimea și frecați-l. Pentru găini, frecați sub piele și în cavitate. Acest amestec de mirodenii poate fi folosit și pentru pești, dar ia un pește cu carne fermă, cum ar fi tonul sau somonul.


  • Imagine cu denumirea Fă-o pe Jamaican Jerk Seasoning Pasul 3
    3
    Permiteți marinarea peste noapte pentru cele mai bune rezultate.
  • Imaginea intitulă Fă-i pe jamanieni să mănânce
    4
    Bucurați-vă de mâncarea picantă.

    • Sfaturi

    • Pentru mai asezonarea aroma la toate condimentele cumpara întreg, fript ușor într-o tigaie uscată, până când acestea dau aroma lor, iar apoi le macină într-o râșniță de cafea curat, sau dacă este disponibil un mojar.
    • Îndepărtați tulpinile ardei iute și, dacă doriți o mai mică claritate, îndepărtați și membranele și semințele albe din interior.
    • Nu atingeți ardei iute fără mănuși de plastic sau latex - uleiurile pot irita pielea și arde mâinile.
    • Dacă vă faceți griji pentru a mânca ceva atât de picant, puteți folosi ardei calzi mai blandi, carnea tocată are un gust bun. Desigur, pentru un sos mai clar, va trebui să folosiți mai multe ardei fierbinți.
    • Dacă gătiți cu el, se recomandă greierii.
    • Dacă gătiți sosul prea fierbinte după gătit, nu beți apă. Fiecare băutură dulce este mai bună pentru a combate acest lucru (sau chiar o linguriță de zahăr pe limbă).
    • O altă variantă este: o bucată de ghimbir, 10-12 semințe de pimento, ¼ ceasca de zahăr brun, 1 ceapă și 1/2 cană de ulei de măsline.

    avertismente

    • Acest sos poate fi foarte picant. Creșteți ușor cantitatea de usturoi și de chili.
    • Nu atingeți cremale picante fără mănuși din plastic sau latex - uleiurile pot irita pielea și arde în mâini.

    Ce ai nevoie

    • bucatarie blender
    • Râșniță de cafea sau mortar și pistil
    • Mănuși de plastic sau latex
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit