Lămâie să se coacă

Lămâi și alte fructe citrice cade numai pe copac, i. odată ce a fost luată o lămâie, fructul nu se coace. Dacă cumpărați lămâi în supermarket, acestea ar trebui să fie deja coapte și ar putea dura câteva săptămâni înainte de a le strica. Dar dacă ați ales o lămâie prea devreme, ați putea fi destul de norocoși să deveniți galbeni dacă o păstrați într-un loc luminos. Cu toate acestea, nu veți putea realiza acest lucru făcându-l mai dulce în gust. În acest articol, veți găsi sfaturi despre cum să vă ajutați ca lămâile să se coacă mai repede pe copac. Veți învăța, de asemenea, ce să căutați atunci când recoltați lămâile.

conținut

Metodă

Metoda 1ripați lămâile în bucătărie
Metoda 2lasati lămâile să se coacă pe copac
Metoda 3recunoscând o lămâie coapte

Sfaturi

metodă

Metoda 1
Ripați lămâile în bucătărie

Imagine cu denumirea Ripen Lemons Pasul 1

Ar trebui să știți că lămâile nu se coacă niciodată complet după ce au fost extrase din copac. Ele pot deveni galbene și, de asemenea, mai moi, dar nu vor fi mai dulci sau mai dulci. Dacă lăsați o lămâie neagră în bucătărie, va deveni cu siguranță galbenă, dar gustul este încă amar.

Imagine cu denumirea Ripen Lemons Pasul 2

Încercați să puneți o lămâie neagră într-un loc luminos în bucătărie. În mod ideal, ar trebui să-l plasați într-un loc pe contorul de bucătărie unde nu este expus direct la soare. După câteva zile, lamaia va fi deja galbenă. Dar nu uitați că nu coacă în interior: va gusta încă amar și imatur, chiar dacă este galben în exterior. Cu toate acestea, este totuși bine adaptat pentru garnituri, de ex. dacă doriți să aduceți un fel de mâncare sau o băutură în culoare.

Imagine cu denumirea Ripen Lemons Pasul 3

Înțelegeți că culoarea unei lămâi nu spune prea multe despre coacerea ei. Dacă o lămâie este verde, aceasta nu înseamnă neapărat că este imatur. Chiar și o lămâie verzui poate fi complet coaptă. Acest lucru se datorează faptului că lămâi se coacă din interior spre exterior. Carnea este prin urmare coaptă în fața cochiliei. Dacă aveți o lămâie necorespunzătoare, tăiați-o deschisă și încercați-o. De asemenea, puteți lua pașii această metodă Urmați pentru a vedea dacă o lămâie este coaptă.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 4

Nu aruncați doar o lămâie neagră. În schimb, luați în considerare utilizarea acestora pentru curățenie sau ca parfum de cameră.

Puteți face o cremă eficientă de curățare împotriva ruginei și a fitingurilor, amestecând o pastă cu sare și suc de lămâie.
Puneți niște felii de lămâie într-o oală cu apă fiartă. Puteți adăuga și câteva alte ierburi aromate (cum ar fi rozmarinul) pentru a rafina parfumul de lamaie.

Metoda 2
Lasati lămâile să se coacă pe copac

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 5

Ar trebui să știți ce are nevoie de lamaie pentru a fi sănătoși și pentru a putea purta fructe sănătoase. Copacul tău dă fructe care nu se maturizează? Arborii de lămâie au nevoie de multă lumină solară și apă. Ele trebuie de asemenea să fie tăiate pentru a permite aer suficient pentru a ajunge la frunze și ramuri. Fără acești factori, fructele lor nu se pot maturiza. În această secțiune veți găsi câteva sfaturi despre cum puteți contribui la maturarea fructelor. Veți afla, de asemenea, când lămâiele dvs. ar trebui să fie coapte.

Imagine cu denumirea Ripen Lemons Pasul 6

Rețineți că poate dura ceva timp pentru ca lămâile să fie coapte. Fiți pregătiți să vă recoltați lămâile cel mai devreme după patru luni după ce copacul a înflorit. Unele soiuri de lămâi chiar au nevoie de până la nouă luni pentru a se maturiza. După ce o lămâie este coaptă, ea poate rămâne pe copac timp de câteva săptămâni.

Arborii de lămâie trebuie să fi ajuns la o anumită vârstă înainte de a putea da roade. Unele pomi de lămâie dau mai devreme fructe, dar nu se maturizează complet. În general, pomii de citrice de la vârsta de trei ani pot purta fructe coapte. Dacă copacul tău are fructe care nu se maturizează, află cât de vechi este.
În condiții ideale, lămâile se maturează în ultimele săptămâni din noiembrie până la jumătatea lunii ianuarie. Dacă îi lăsați prea mult timp pe copac, acest lucru va pune în pericol recolta următoare.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 7

Asigurați-vă că vă plantați copacul într-un loc cald și însorit. Arborele nu are nevoie doar de lumina soarelui pentru a creste, ci si pentru a face ca fructul sa devina galben. Dacă vă păstrați copacul în interior ca o plantă în ghivece, atunci ar trebui să vă gândiți să-l puneți într-o fereastră orientată spre sud. Arborii de lămâie au nevoie de șase până la opt ore de soare în fiecare zi. Copacii de lămâie au, de asemenea, nevoie de căldură: cu o temperatură medie de zi de 21 ° C și o temperatură medie de 13 ° C pe timp de noapte, ele cresc cel mai bine. De asemenea, rețineți că vor cădea într-un fel de hibernare la temperaturi sub 13 ° C.

Asigurați-vă că nu există apă în pământ. Lemonii iubesc apa, dar nu le place să stea în ea. Prin urmare, asigurați-vă că apa din sol se poate scurge bine. Ar putea fi plantat copacul pe o panta usoara. Acest lucru va împiedica o udare cât mai mult posibil.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 9

Verificați pH-ul solului. Dacă lămâile dvs. au fost verzi timp de mult timp, acest lucru ar putea fi un semn că arborele dvs. nu este sănătos. Verificați pH-ul solului cu un test de pH al solului pe care îl puteți cumpăra la un grădiniță sau centru de grădină lângă dvs. Arborii de lămâie au nevoie de un sol cu pH de 6,0 până la 7,5.

Imagine cu denumirea Ripen Lemons Pasul 10

Dați copacului o mulțime de apă, dar așteptați până când solul este uscat înainte să îl turnați din nou. Asigurați-vă că primele zece până la cincisprezece centimetri de podea sunt uscate înainte de a turna din nou copacul. Nu stropiți prea mult copacul și nu lăsați rădăcinile să stea în apă. Acest lucru ar putea duce la putregai, mucegai și boli.

Din aceste motive, nu trebuie să utilizați mulci pe lămâie și pe alți citrice. Mulci menține apa la rădăcini, ceea ce crește riscul de putregai. Cei mai mulți grădinari de hobby păstrează, de asemenea, zona sub coroana copacilor lor de citrice fără buruieni și iarbă, astfel încât apa stagnantă se poate evapora mai bine.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Step 11

Fertilizați copacul în mod regulat. Alegeți un îngrășământ nutritiv, în special pentru citrice, deoarece conține toți nutrienții necesari. Lemonarii au nevoie de multa energie pentru a creste si a transporta frunze, flori si fructe. Dacă o lămâie devine prea puțină substanță nutritivă, ea nu are puterea de a produce fructe sănătoase, ceea ce ar putea face ca aceasta să fie nesănătoasă.

Arborii de lămâie au nevoie de mult azot pentru a crește. Prin urmare, îngrășământul ar trebui să conțină mai mult azot decât fosforul sau potasiul.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Step 12

Ar trebui să știți că copacii rămași în interior trebuie să fie polenizați. Lalelele crescute în aer liber sunt polenizate de păsări și insecte. Cu toate acestea, pentru un copac pe care considerați a fi o plantă în ghiveci în interior, această posibilitate nu există, deci nu poate purta coapte sau chiar fructe. Pentru a vă poleniza copacul, puteți muta cu ușurință polenul cu un tampon de bumbac de la o floare la alta.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 13

Examinați-vă copacul pentru boli. Cu toate acestea, dacă lămâile dvs. doar nu coacă, ar trebui să verificați dacă arborele dvs. prezintă alte semne de stres sau boală. Verificați dacă arborele dvs. are frunze sau crengi uscate. Ar trebui, de asemenea, să acorde atenție dacă există ciuperca sau mucegai pe frunze. Acest lucru apare de obicei sub formă de puncte negre sau albe. Un alt simptom al bolii este frunzele galbene.

Metoda 3
Recunoscând o lămâie coapte

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 14

Încercați să alegeți o lămâie când este coaptă. Din moment ce lămâile nu se coacă într-adevăr odată ce sunt în afara copacului, este mai bine să le alegeți când sunt coapte. În această secțiune veți învăța cum să spuneți dacă o lămâie este coaptă. Odată ce știi ce trebuie să cauți, rareori trebuie să alegi o lămâie imatură și să te misti cu ea.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 15

Căutați o lămâie cu o coajă galben strălucitoare. Țineți minte, totuși, că lămâile se coacă din interior spre exterior. Aceasta înseamnă că învelișul nu se va maturiza până la sfârșit. Prin urmare, este posibil ca o lamaie cu o piele verzuiă în interior să fie încă coaptă și suculentă.

Meyer lămâi sunt galben închis, alte soiuri pot avea o culoare ușoară portocalie.

Alege o lămâie care se simte greu pentru mărimea ei. Aceasta înseamnă că există mult suc în el. Cele mai multe lămâi ating o lungime de cinci până la opt centimetri.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Pasul 17

Verifică cât de tare se simte. O lămâie coaptă ar trebui să se simtă fermă în exterior, dar moale în interior. O lămâie care se simte prea fermă nu este nici coaptă, nici coaptă în interior.

Meyer lămâie au o coajă mai subțire decât lămâi regulate. Sunt coapte când se simt moi. Dacă puteți împinge coaja de lamaie mai mult de un centimetru, este probabil prea mare.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Step 18

Căutați lămâi care arată netedă și strălucitoare. Lemonii, a căror piele este foarte neuniformă, fie nu sunt încă destul de suficiente sau suculente. O altă caracteristică pe care ar trebui să o căutați în cochilie este un luciu ceros.

Vedeți dacă coaja pare ascunsă. Acesta este un semn că lămâia este deja suprasolicitată.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Step 19

Ar trebui să știți cum să alegeți lămâi. Dacă alegeți lămâi din copac, este mai bine să puneți pe mănuși de grădinărit. Pomii de lămâie au adesea spini în care vă puteți răni dacă nu sunteți atenți. Găsiți un fruct copt, țineți-l cu o mână și răsuciți-l cu atenție. Lămâia trebuie dizolvată cu ușurință. Dacă nu, este posibil să nu fie gata încă.

Imaginea intitulată Ripen Lemons Step 20

Încercați o lămâie pentru a vedea dacă este într-adevăr coaptă. Dacă doriți să alegeți mai multe lămâi, dar nu sunteți siguri că sunt într-adevăr coapte, puteți să le tăiați deschis și să încercați. Cele mai multe lămâi gust acru, dar nu amar atunci când coapte. Meyer lămâie, cu toate acestea, sunt un pic mai dulce și nu atât de acru.

Utilizați un refractometru dacă nu doriți să testați maturitatea lămâii în funcție de gust, aspect sau fermitate. Puneți o picătură de suc de lămâie pe refractometru și citiți rezultatul pe scala Brix. Alegeți lămâi cu zahăr între șase și douăsprezece grade brix, cu opt până la douăsprezece grade brix cel mai bine.