Faceți cremă

Crema este compus din stratul de grăsime de unt pe lapte degresat oprit înainte ca laptele trece printr-un proces de omogenizare. Acesta conține de obicei 36% grăsime sau mai mult. Urmați aceste instrucțiuni pentru a vă face crema acasă.

conținut

Metodă

Partea 1cumpara produse lactate
Partea 2se topește untul
Partea 3se amestecă crema

Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Cumpara produse lactate

Cumpărați un pachet de lapte integral. Aveți nevoie de cel puțin o ceașcă (180ml) de lapte integral pentru această rețetă.

Luați un pachet de unt nesărat. Aveți nevoie de 1/3 și 1/2 cană (74 până la 115g) unt.

Luați un blender sau un mixer cu atașament blender. Fiecare dintre aceste mașini bate o cantitate mică de aer în cremă.

Partea 2
Se topește untul

Puneți 1/3 cană (75g) de unt nesărat într-o cratiță mică. Ar trebui să utilizați 115g de unt nesărat când faceți frișcă.

Încălziți oala pe foc mediu.

Luați-o din flacără când untul sa topit.

Puteți vizualiza untul nesărat în oala de turnare cu microunde, cu toate acestea, asigurați-vă că untul nu se fierbe.

Partea 3
Se amestecă crema

Puneți 120 ml lapte întreg într-un blender sau un procesor de alimente.

Adăugați untul topit de 75 până la 115 g.

Se amestecă bine pentru câteva minute. Nu se amestecă mai mult de 3 minute, altfel se va bici.

A se depozita într-un recipient închis în frigider timp de 1 până la 2 zile. Este cel mai bine folosit ca frișcă după refrigerare în frigider.

Puteți folosi imediat această cremă de casă de 240 ml pentru produse de cofetărie, supă și sosuri savuroase.
Dacă aveți nevoie de o compoziție exactă, cum ar fi produse de patiserie și alte produse de patiserie fragile, luați niște cremă cumpărată.