DifiTsi.com

Pregătiți glazuri cu gheață rece

Căutați o alternativă pentru cremă de unt? Cremele cu bici rece sunt bine cunoscute ca o acoperire sau înmoaie pentru deserturi. Ele sunt, de asemenea, adecvate ca bază pentru glazuri aerisite. Deoarece cremele încâlciate sunt atât de versatile, le puteți amesteca într-o varietate de combinații cu alte ingrediente și puteți face aproape orice, de la brânza de brânză la glazura de unt de arahide. Continuați să citiți și aflați cum funcționează.


ingrediente

Gel clasic cu bici rece

  • 1 pachet de pudră instant de cremă (100 ml)
  • 1 ceașcă de lapte
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1 tub de 220 ml de glazură biciuită (decongelat atunci când este înghețat)
  • Câteva picături de colorant alimentar (opțional)

Gel rece cu bomboane cu zahăr pudră

  • 1 ceașcă de lapte
  • 1 pachet de budincă instantanee de vanilie (100 ml)
  • 1/4 cana de zahăr pudră
  • 1 tub de 220 ml de glazură biciuită (decongelat atunci când este înghețat)
  • Câteva picături de colorant alimentar (opțional)

Brânză cu smântână cu brânză rece

  • 1 pachet de cremă de brânză de 220 ml la temperatura camerei
  • 1 glazură deschisă de 440 ml (dezghețată atunci când este înghețată)
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 1/2 linguriță de zahăr de vanilie

Cremă de cremă specială, cremoasă, cu cremă rece

  • 1 cremă de brânză de 220 ml la temperatura camerei
  • 1 bucă de unt la temperatura camerei
  • 3 cani de zahăr pudră
  • 1/2 linguriță de vanilie
  • 1 tub de 220 ml de glazură biciuită (decongelat atunci când este înghețat)

Rece glazură de ananas crăpată rece

  • 1 tub de 220 ml de glazură biciuită (decongelat atunci când este înghețat)
  • 1 pachet de 100 ml de budincă instantanee de vanilie
  • 1 recipient de 430 ml de ananas, drenat

Gheață de căpșuni înghețată de frig

  • 2 căpșuni fără tulpini
  • 1/2 cană de budincă instant de căpșuni
  • 2 cești glazurate cu bici (dezghețate când sunt înghețate)

Rece cu unt de arahide

  • 1 cremă instant de 100 ml
  • 1 ceașcă de lapte
  • 1/2 ceasca de unt de arahide moi
  • 2-3 linguri de zahăr pudră
  • 1 ceașcă de glazură bătută (dezghețată atunci când este înghețată)

metodă

Metoda 1
Gheață clasică rece cu bici

1
Se amestecă pudra de cremă, lapte și vanilie. Puneți ingredientele într-un castron mediu. Apoi adăugați laptele și vanilia. Se amestecă ingredientele până se combină și masa se îngroațește.
  • Puteți înlocui extractul de vanilie cu extract de migdale dacă doriți un gust mai rafinat.
  • Puteți utiliza ca schimbare alte amestecuri de budincul, cum ar fi ciocolata, cheesecake, caramel, etc.
  • 2
    Pune jos glazura biciuita. Adăugați glazura bătută la cremă în castron. Utilizați o spatulă de tort și amestecați cu grijă ingredientele împreună.
    • Atunci când se amestecă glazura biciuită, este important să-l ridicați ușor sub masă, mai degrabă decât să-l amestecați pentru a-și menține coerența.
    • Asigurați-vă că ingredientele sunt bine amestecate și că glazura are o culoare uniformă. Nu ar trebui să existe dungi.
    • Acum puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar dacă doriți să vă faceți glazura mai colorată.
  • 3
    Răspândiți glazura. Utilizați o spatulă de tort și distribuiți câteva linguri la un moment dat peste desert. Odată ce întreaga suprafață este acoperită, puteți utiliza spatulul de tort și netezi glazura. Asigurați-vă că este distribuit uniform pe suprafață.
    • Puteți picta glazura pe diferite prăjituri și deserturi. Se întâmplă bine cu tortul de înger, cu prăjituri și cu tortul de strat.
    • Dacă doriți, puteți desena un model ondulat cu un cuțit de unt sau o spatulă de tort în glazură.
    • Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de sârmă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură mică în colț) și împingeți-o printr-un buzunar pe desert.

    • Metoda 2
    Gel rece cu bomboane cu zahăr pudră

    1. 1
      Se amestecă laptele, amestecul de budincă și zahărul. Utilizați un castron de dimensiuni medii. Adăugați laptele, amestecul de budincă și zahărul. Se amestecă ingredientele până când amestecul se îngroașă (aproximativ 2 minute).
      • Puteți folosi orice altă aromă, cum ar fi lămâie, cremă de brânză sau banană în loc de aromă de vanilie.
    2. 2
      Luați glazura bătută sub amestec. Utilizați o spatulă de tort și ridicați cu grijă glazura biciată sub amestec.
      • Lucrați substanța temeinic în masă până se amestecă complet.
      • De asemenea, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar dacă doriți.
    3. 3
      Distribuiți glazura. Răspândiți câteva linguri de glazură pe desert cu o spatulă de tort. Dupa ce suprafata desertului este acoperita cu masa, puteti slefui suprafata cu o spatula de tort si asigurati-va ca glazura este uniform distribuita.
      • Această glazură este potrivită pentru o varietate largă de prăjituri, cum ar fi tortul înger, cupcakes și tortul sau deserturile.
      • Puteți, de asemenea, să decorați suprafața cu un model ondulat prin străpungerea suprafeței cu un cuțit de unt sau o spatulă de tort.
      • Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu o gaură mică într-un colț) pentru decorarea tortului. Pulverizați glazura printr-un buzunar pe desert.

    Metoda 3
    Brânză cu smântână cu brânză rece

    1. 1
      Se amestecă crema de brânză, glazura cu bici rece, zahăr și vanilie. Se amestecă crema de brânză moale cu glazura cu bici rece, apoi se adaugă zahărul și vanilia. Se amestecă până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
      • Acum puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar dacă doriți o glazură colorată.
    2. 2
      Răspândiți glazura. Împrăștiați câteva linguri de glazură deodată cu o spatulă de tort pe desert. Odată ce întreaga suprafață este acoperită, o puteți lustrui cu spatulul de tort și asigurați-vă că glazura este uniform distribuită.
      • Puteți utiliza acest glazură pentru diferite prăjituri, cum ar fi tortul înger, cupcakes sau tortul de strat.
      • Dacă doriți, puteți desena un model ondulat cu un cuțit de unt sau cu spatulă de tort în glazură.
      • Ca o alternativă la spatulul de tort, glazura poate fi umplută într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu colțul tăiat) și amestecul este pulverizat pe desert printr-un raclet.

    Metoda 4
    Cremă de cremă specială, cremoasă, cu cremă rece



    1. 1
      Se amestecă crema de brânză cu untul. Untul suplimentar din crema de brânză este secretul acestei glazuri deosebit de cremoase.
      • Utilizați un mixer de mână și un castron mare sau mixer și amestecați crema de brânză moale cu unt pe foc mediu până se combină bine.
    2. 2
      Adăugați vanilie și zahăr. Zahărul în plus sub formă de pudră din această rețetă este un alt ingredient cheie pentru gustul extra-crem.
      • Adăugați mai întâi vanilia și apoi zahărul sub formă de pudră - o ceașcă în același timp - și amestecați totul la viteză medie până când ingredientele sunt bine amestecate.
    3. 3
      Adăugați glazura bătută la masă. Combinați ușor glazura cu masă pentru a perfecționa glazura.
      • Lucrați la o viteză mică când lucrați glazura bătută în masă.
      • Se amestecă până când amestecul este ușor și aerisit.
    4. 4
      Acoperiți desertul cu amestecul. Puteți folosi acest glazură ca o decorare pe prăjituri, cum ar fi tortul înger, cupcakes și tortul de strat.
      • Distribuiți mai multe linguri de glazură cu spatulă de tort pe desert.
      • După ce suprafața deserturii este acoperită, puteți umezi glazura cu spatulă de tort. Asigurați-vă că este distribuit uniform.
      • Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă de tort și puteți desena un model ondulat în suprafață, dacă doriți.
      • Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu o gaură mică) și pulverizați masa printr-un buzunar pe desert.

    Metoda 5
    Rece glazură de ananas crăpată rece

    1. 1
      Se amestecă glazura cu bici rece, amestecul de budincă și bucățile de ananas. Ananasul de la poate înlocui umezeala și dulceața pe care cremele clasice cu bici rece dau de lapte și zahăr.
      • Se amestecă glazura biciată, pachetul de pudră de cremă și ananasul picurat într-un castron mediu.
      • Se amestecă bine, astfel încât ingredientele se amestecă bine împreună. Răspândiți câteva linguri de glazură cu o spatulă de tort pe desert. Odată ce întreaga suprafață este acoperită, o puteți lustrui cu spatulul de tort și asigurați-vă că este uniform distribuită.
      • Puteți picta glazura pe deserturile alese de dvs. sau puteți acoperi tortul dvs. de înger sau torturi de ananas cu el.
      • Dacă doriți, puteți folosi cuțitul dvs. de unt sau spatulul de tort pentru a desena un model ondulat în glazură.
      • Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu o gaură mică) și pulverizați masa printr-un buzunar pe desert.

    Metoda 6
    Gheață de căpșuni înghețată de frig

    1. 1
      Distrugeți căpșunile până când acestea sunt lichide. Acest pas este important pentru a răspândi bine gustul căpșunii în amestec.
      • Puneți căpșunile într-un blender și amestecați-le până când acestea sunt lichide.
    2. 2
      Se amestecă căpșunile lichide și amestecul de budincă. Se amestecă căpșunile lichide și amestecul de budincă într-un vas mediu.
      • Se amestecă bine cele două ingrediente până se amestecă bine.
    3. 3
      Scoateți glazura deschisă. Odată ce căpșunele lichide și amestecul de budincă sunt bine amestecate, împingeți ușor în glazura biciuită.
      • Se amestecă ingredientele până când acestea sunt bine conectate și au o culoare consistentă.
    4. 4
      Împrăștiați-vă înghețatul pe desert. Folosiți un cuțit de unt sau o spatulă de tort și împrăștiați câteva bucăți de glazură pe suprafața desertului.
      • De asemenea, puteți pune glazura într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu o gaură mică în colț) și pulverizați amestecul printr-un ghiveci pe desert.
      • Puteți utiliza acest glazură pentru cupcakes, tort de ceai, tort de înger, tort de strat, prăjituri sau plăcinte refrigerate.

    Metoda 7
    Rece cu glazură de unt de arahide

    1. 1
      Se amestecă laptele și amestecul de budincă. Se amestecă aceste două ingrediente până când veți obține o fundație pentru glazura.
      • Puneți glazura cu bici și lapte într-un castron mediu.
      • Se amestecă până când ingredientele se amestecă și masa se îngroașă (aproximativ două minute).
    2. 2
      Adăugați untul de arahide, zahărul și glazura crăpată. Se amestecă ingredientele rămase pentru a finaliza glazura.
      • Se amestecă untul de arahide și zahărul până se amestecă bine.
      • Reduceți cu grijă glazura biciată.
    3. 3
      Răspândiți glazura. Puneți mai multe linguri de glazură pe desert. Odată ce ați acoperit toată suprafața, puteți lustrui glazura cu o spatulă de tort și asigurați-vă că este distribuită uniform pe desert.
      • Dacă doriți, puteți desena un model ondulat cu cuțitul de unt sau spatulul de tort în suprafață.
      • De asemenea, puteți pune glazura într-o pungă de conducte (sau o pungă de plastic cu o gaură mică în colț) și pulverizați amestecul printr-un ghiveci pe desert.
      • Puteți folosi acest glazură pentru un desert de alegere, cum ar fi cupcakes sau plăcinte refrigerate.

    Ce ai nevoie

    • Un castron mediu sau mare
    • Blender sau blender electric (opțional)
    • Cupe de măsurare și lingură
    • Spatula de tort și / sau cuțitul de unt
    • Ștuț și canal de alimentare (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit