Turtă dulce om cookie-uri

Unul dintre deliciile absolute favorite pentru sezonul de Crăciun este omul cu turtă dulce. Gustul său moale, picant încălzește gura și încălzește cartea și este mâncat de toți, de la elfii mici până la Santa Klaus însuși. (Zvonurile spun că mâncarea de turtă dulce face ca roșul nasului să strălucească când este necesar!). Vă vom arăta cum să faceți acest lucru și, de asemenea, obțineți o strălucire roz pe obraji! Citiți mai departe.

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie pentru asta

ingrediente

310 g faina pentru toate scopurile
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță de sare
1 lingurita de ghimbir ras
1/2 lingurita de scortisoara rasa
1/4 linguriță de cuișoare rase
1/4 linguriță de nucșoară
110 g unt la temperatura camerei
100 g de zahăr
125 ml melasă sau sirop
60 g de apă
1 1/2 lingurite de extract de vanilie
Gustare, acoperire, dulciuri, etc. pentru decorare

metodă

Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați sarea, praful de copt, făină, ghimbir, nucșoară, cuișoare și scorțișoară împreună.

Se amestecă ingredientele umede. Luați un castron mare și amestecați untul, zahărul, melasa de apă și vanilie. Puteți lua o bară electrică sau un mixer în cazul în care untul nu este suficient de moale pentru a fi amestecat manual.

Se amestecă uscat cu ingrediente umede. Adăugați o cantitate mică de amestec de făină la ingredientele umede și amestecați lent cu o lingură de lemn până când întregul amestec este un aluat moale. Aveți grijă la aparatul electric, deoarece în timpul amestecării se poate scurge făina din castron.

Pregătiți aluatul. Jumătați aluatul și utilizați folia de plastic pentru a acoperi jumătate din el. Puneți ambele piese în frigider timp de 2 ore sau până când sunt ferme și dure.

Preîncălziți cuptorul. Setați-l la 190 ° C sau gaz la 5.

Faceți masculii. Împrăștiați niște făină pe blat, fie fără o bază, fie cu o placă de tocare. Luați o pensulă curată cu făină și apoi scurgeți aluatul până când are o grosime de 0,25 sau 0,5 mm. Utilizați mașina de tăiat cookie pe aluat și decupați forma masculină, așezându-i pe hârtia de copt. Folosiți din nou aluatul folosind resturile și din nou, turnând și ștergând alți masculi.

Coaceți masculii 9 - 12 minute sau până la maro deschis. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le pe hârtie de copt timp de 5 minute înainte de a le pune pe o grătar. Dacă le scoateți imediat din hârtie de copt, unele părți ale corpului pot cădea în timpul procesului. Dacă se întâmplă asta, mâncați-o.

decora. Este întotdeauna grozav să faci bărbați cu turtă dulce (cu excepția mâncărurilor, bineînțeles!). Utilizați diferite culori de glazură, capac și dulciuri pentru a face față și alte lucruri. Puteți să "lipiți" și alte dulciuri, cum ar fi urșii gummi, cu unele înghețări.