Umpleți paharele

Cupcakes pot apărea ca un brutar de origine în afara liga ta sau prea populare, de fapt, umplut cupcakes este un proces simplu care nu ia mult efort sau timp. Rezultatele eforturilor tale vă vor da o mulțime de cupcakes care vă pot da o impresie bună. Umplerea cupcakes nu numai că aduce o surpriză, dar, de asemenea, puteți îmbunătăți gustul cu această schimbare rapidă. Cu cât vă obișnuiți mai mult să umpleți torturi, cu atât aveți mai multă libertate în alegerea umpluturilor.

conținut

Metodă

Metoda 1umplerea cupcakes copt
Metoda 2umpleți torturile înainte de coacere

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Umplerea cupcakes copt

Imaginea intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 1

Lasati cupcakes-ul sa se raceasca la temperatura camerei. Buchetele care sunt umplute prea repede după ce au ieșit din cuptor sunt prea calde și provoacă multe umpluturi care se topesc, ducând la rezultate nedorite. Lasati cupcakes sa se raceasca complet inainte de a continua cu urmatorii pasi pentru a umple torturile.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 2

Pregătiți-vă umplutura. Puteți folosi budinca, frisca, înghețată, ganache de ciocolată, cremă de unt sau umpluturi de fructe pentru a adăuga la cupcakes. Unele umpluturi sunt versatile, cum ar fi quark-ul de lamaie și pot fi umplute în cupcakes înainte sau după coacere.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 3

Alegeți o metodă pentru a umple cupcakes. Există mai multe modalități de a vă umple cupcakes. Alegeți metoda care funcționează cel mai bine pentru dvs. Este posibil ca umplerea selectată să nu funcționeze cu toate metodele. De exemplu, o umplutură groasă sau grosieră nu se potrivește prin vârful unui sac de aluat. Pentru aceste umpluturi solide, cum ar fi înghețată, metoda conului pentru umplerea torturilor funcționează mai bine.

Umpleți tortul cu o pungă de aluat. Puneți în umplutura o pungă de patiserie cu un vârf subțire. Gaura din acest punct ar trebui să fie suficient de mare pentru ca umplerea să se potrivească. De asemenea, puteți utiliza un sfat pentru stele. Alunecați partea superioară de aproximativ 2,5 cm adânc în cupcake. Apăsați pe sacul de aluat și stoarceți 1 până la 2 linguri de umplutură în cupcake.

Umpleți cupcakes cu metoda con. Glisați un cuțit de paring în partea superioară a tăblițelor, cu lama spre centrul torturilor. Tăiați un cerc de torturi din partea de sus și scoateți o bucată de tort de formă conică din tort. În mod similar, puteți transforma parțial un corer de mere în cupcake. Dacă scoateți din gură, rămâne o depresie. Apăsați tortul din pui și continuați cu următorul cupcake până când toată lumea are o gaură. Spoon unele umplutură în coloană. Umplerea nu trebuie să ajungă la partea de sus a tortului, ci să rămână ușor dedesubt, astfel încât să puteți pune "capacul" înapoi. Scoateți vârful bucății de tort sub formă de conul pe care ați eliminat-o mai devreme. Puneți restul de tort înapoi pe cupcake.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 4

Glasați-vă torturile. Finalizați procesul prin strălucirea suprafeței cupcakes. Acestea acoperă toate găurile sau tăieturile din vârfurile prăjiturilor.

Metoda 2
Umpleți torturile înainte de coacere

Imaginea intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 5

Alegeți umplutura. Pentru majoritatea umpluturilor, umplerea cupcake-ului înainte de coacere va determina dizolvarea umpluturii. Cu toate acestea, există unele umpluturi care pot fi adăugate înainte de coacere. Umpluturile bune sunt ciocolată, jeleu și brânză cremă. Aproape orice ciocolată comercială în dimensiunea mușcăturii poate fi utilizată. Încercați miniature ouă Cadbury sau tartă de unt de arahide, sărutări de ciocolată sau batoane de ciocolată cu gustări. De asemenea, puteți utiliza fructe proaspete sau congelate, bile de aluat sau bucăți de gogoașă sau prăjituri de altă natură.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 6

În coaja de cupcake, lingură aluatul până când este zu la ½ plin.

Imaginea intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 7

Adăugați completarea. Dacă utilizați o umplutură non-fermă, puneți 1 până la 2 lingurițe în mijlocul cupcakes. Dacă aveți o umplutură fermă, puneți-o pe aluat.

Imaginea intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 8

Continuați să alăptați aluatul pe umplutură până când aluatul ⅔ al hârtiei se umple.

Imaginea intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 9

Coaceți în conformitate cu instrucțiunile de rețetă.

Sfaturi

Dacă nu aveți o pungă de aluat, trebuie doar să tăiați un colț al unei pungi de plastic de dimensiuni adecvate. Asigurați-vă că nu faceți gaura prea mare. Utilizați acest lucru ca un sac de aluat.