Coaceți cupa cu tine
Efectuarea propriei dvs. cupcakes este atât de ușoară încât să vă întrebați de ce le-ați cumpărat vreodată. Cățărătorile de casă sunt proaspete, pot fi aromate după cum doriți și sunt distractive pentru a experimenta. În timp ce există mai multe rețete cupcake de a alege de la, acest articol vă va oferi unele elemente de bază în cupcake de luare, astfel încât să puteți învăța rapid arta de a face cupcake.
conținut
metodă
Metoda 1
Selectarea și pregătirea containerelor
1
Începeți cu containerul pe care doriți să-l utilizați. Buchetele pot fi coapte cu sau fără formă de hârtie sau folie. Dacă doriți să coaceți cupcakes fără această formă, veți avea nevoie de o matriță de silicon sau de un strat neaderent care să vă permită să slăbiți ușor torturile fără a le rupe.
- Chiar dacă cupcakes sunt coapte în alte forme, vă puteți păstra bine forma lor atunci când coaceți prin plasarea lor în găurile unui vas de brioșă.
2
Dacă coaceți fără hârtie sau folie, pregătiți tava pentru a evita lipirea. Există mai multe opțiuni pentru aceasta:
3
Utilizați bakeware de silicon. Aceasta este cea mai recentă inovație în bakeware pentru cupcakes, și există multe variații de formă, cum ar fi stele, inimi și pătrate. Acestea pot fi utile dacă coaceți cupcakes pentru o anumită ocazie sau doriți să faceți o prăjitură cupcake. Tobe de copt siliconice sunt de obicei disponibile în departamentele de coacere. Aceste forme nu necesită lubrifiere sau alte pregătiri, dar procedați conform recomandărilor producătorului.
Metoda 2
aluat
1
Alege o reteta cupcake. Cel mai simplu mod de a face un aluat este să urmați o rețetă special creată pentru cupcakes. Există multe rețete de cupcake excelente în formă de cărți, precum și cărți de bucătărie și de coacere în general. Și internetul este o sursă inepuizabilă de rețete de cupcake pe care le puteți încerca.
- La prepararea aluatului, trebuie să cântăriți cu atenție ingredientele.
2
Utilizați un aluat de tort pe care doriți. În acest caz, puteți distribui în mod egal aluatul de tort în matrițele de cupcake în locul tortului obișnuit. Trebuie să ajustați timpul de coacere astfel încât să nu ardă cupcakes - cea mai mare parte din cupcakes durează în medie 20 de minute, însă depinde de aluatul folosit și de mărimea cupcakes. Este posibil să trebuiască să experimentați puțin, dar o regulă bună este că un cupcake este coaptă în momentul în care începe să se separe de margine.
3
Variați aluatul amestecând ingredientele. Puteți schimba aroma aluatului prin aceasta. Aceste adaosuri ar trebui să fie limitate la cantități mici, în caz contrar modificați întregul aluat, ceea ce poate face ca rezultatul de coacere să fie îndoielnic. Ingredientele tipice pentru agitare sunt:
Metoda 3
Puneți aluatul în matrițe
Acesta este un lucru pe care îl puteți învăța rapid și eficient cu puțină practică, dar mai întâi ar trebui să-i încercați pe toți să aflați ce contează cel mai mult pentru dvs.
1
Puneți aluatul în matrițe cu o lingură. Utilizați o linguriță de linguriță sau o lingură de desert pentru a adăuga aluatul din bolul de amestecare la matrițele de cupcake. Distribuiți aluatul în mod egal pe toate formele.
2
Umpleți aluatul cu o gură de suc în matrițele de cupcake. Trebuie să umpleți un buzunar cu aluat de cupcake și să-l injectați în matrițe. Acest lucru este perfect pentru cupcakes mai mici sau mici, în cazul în care trebuie să umpleți aluatul (și pentru a evita deversări inestetice, etc). Dacă doriți să evitați picăturile, această metodă funcționează cel mai bine.
3
Utilizați o oală specială. Unele companii fac o ladă specială de aluat pentru a pune aluatul din castron în matrițe. Acest lucru nu este cu adevărat necesar, dar dacă doriți accesorii de bucătărie, îl puteți include în colecția dvs. Urmați instrucțiunile de utilizare ale producătorului.
Metoda 4
Aromatizarea și decorarea cupcakes
În afară de a mânca cupcakes, această parte este cea mai distractivă!
1
Modificați aroma cupcakes prin simpla schimbare a gustului glazurii. Nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să folosiți în mod constant aceeași aluat pentru cupcakes (de exemplu, vanilie simplă), dar puteți schimba cupcakes din nou și din nou prin schimbarea gustului glazurii. Acestea sunt arome tipice:
- Ciocolată: de obicei, prin adăugarea de praf de cacao sau o variantă de cafea, cum ar fi o cafea puțin puternică, negru, rece (sau combinați ciocolată și cafea cu cappuccino).
- Sucul: luați picături de suc de citrice (lamaie, portocale, grapefruit etc.)
- Fruity: adăugați pastă de fructe pasiunii, căpșuni zdrobite, măduvă de afine etc.
- Extras sau Esență: Există o varietate de arome ca un extract sau esență, alegeți cel care are cel mai bun gust pentru dvs. Nu dați niciodată, încercați să luați mai mult, dacă este necesar.
2
Alegeți o garnitură. Există și multe opțiuni aici, în funcție de ceea ce aveți nevoie în ceea ce privește aspectul și textura. Iată câteva sugestii:
3
Alegeți un decor pentru cupcake. Acest lucru este limitat doar de imaginația dvs., dar dacă aveți nevoie de inspirație, iată câteva sugestii despre cum să decorați cupcakes:
Metoda 5
culoare
1
Încearcă-o cu culoare. Un simplu element decorativ este de a colora glazura. Puteți face acest lucru potrivit pentru o aromă, o temă de petrecere sau pentru un gust personal. Utilizați culoarea alimentelor potrivită pentru glazura. Iată câteva tipuri de culori:
- Culoarea lichidă: acesta este tipul normal de culoare alimentar oferit în majoritatea supermarketurilor. Este nevoie doar de una sau două picături pentru a răspândi culoarea și dacă doriți o culoare mai intensă, puteți să mai luați mai mult.
- Gel, pulbere sau pastă: acestea sunt forme avansate de culoare alimentară. Există, de asemenea, un număr de nuanțe de a alege de la. Pastele sunt mai scumpe, dar pot fi ușor amestecate și pot oferi culori foarte bune. De asemenea, durează mai mult. Vopselele cu pulbere au tonuri de metal, astfel încât să puteți adăuga aurul, argintul etc. la cupcake dumneavoastră.
- Sclipici comestibili: acest lucru este sclipitor pentru produsele de panificatie si foarte popular cu brutarii pentru torturi de cupa.
Metoda 6
Lăsați cupcakes să se răcească
1
După coacere, lăsați tortul să se răcească în mucegai timp de câteva minute. Dacă rețeta dumneavoastră spune altfel, urmați instrucțiunile sale, aceasta este doar o regulă standard.
- Cu cat este mai greu si mai fructat cupcake-ul, cu atat mai repede trebuie sa il lasi sa se raceasca in mucegai.
- Aluurile grele cum ar fi tortul de ciocolată au avut nevoie de aproximativ 10 minute pentru a se răci în matriță înainte de a fi îndepărtate.
2
Pentru a se răci, puneți talpile cu susul în jos pe un suport din sârmă. Lăsați-o să se răcească. Odată ce s-au răcit, pot fi decorate.
Metoda 7
Prezentă prăjituri
1
Decideți cum vreți să prezentați cupcakes. Puteți să le aranjați pe o farfurie mică și să le serviți sau să le transformați într-un tort de nuntă. Un stand de tort pe mai multe niveluri este o modalitate populară de a prezenta cupcakes, deoarece arată destul și este o modalitate excelentă de a prezenta cupcakes frumos decorate la diferite nivele. De asemenea, puteți să prezentați cupcakes sub formă de animale (cum ar fi un iepure de Paște, o mașină pentru o petrecere pentru copii) sau pot reprezenta vârsta pentru o zi de naștere sau chiar o față de zâmbet - tot ce aveți nevoie este o farfurie sau o bază, care este destul de mare pentru asta.
Metoda 8
Torturi simple
Soiurile de cupcake normale nu diferă mult de prăjiturile obișnuite. Aici sunt cele mai populare explicate.
1
Buchete de vanilie. Vanilie cupcakes poate părea simplă, dar sunt baza pentru multe oportunități cupcake aventura. Cu un cuptor de vanilie simplu, puteți adăuga multe arome, decorațiuni și chiar forme, și nimeni nu va crede vreodată că cupcake-ul este plictisitor. Multe delicatese se bazează pe cupcakes de vanilie.
2
Ciocolată cupcakes. Acesta este un alt soi de cupcake foarte popular. Există numeroase variante, cum ar fi cupcakes cu ciocolată, ciocolată cu ciocolată din banană și buchete de arahide cu unt de ciocolată. Ca și la cupcakes de vanilie, acestea pot fi, de asemenea, transformate în cupcakes de fluture și se pot ocupa de o varietate de arome diferite.
Metoda 9
Fructe
1
Faceți prăjituri cu aromă de fructe. Cu pulpă de fructe, bucăți sau extract de aromă puteți face cupcake fructat. Ocazional, aceasta este, de asemenea, o modalitate bună de a procesa fructele suprapuse. Cele mai populare soiuri de fructe cupcake includ cupcake de capsuni și cupcake de banane. Alte arome compatibile cu cupcakes sunt portocale, lămâie, afine și mere.
Metoda 10
Torturi speciale
Ca și în cazul cupcake-urilor normale, există cupcakes pentru cele mai diverse cerințe și interese.
1
Nuci de gluten fără cupă. Dacă nu puteți tolera făină de grâu, există încă modalități de a vă bucura de cupcakes. În astfel de cupcakes, făina de grâu este înlocuită cu alte tipuri de făină - tot ce trebuie să faceți este să urmați o rețetă cu făină alternativă, cum ar fi orezul. Iată câteva sugestii:
- Torturi simple fără gluten;
- Nuci de morcovi fără gluten și
- Gustări fără cupă de afine cu mere de mere.
2
Coaceți torturi vegane. Unii oameni pot sau nu pot mânca lapte sau ouă. În acest caz, cupcakes vegan sunt ideale. Ouăle fără cupă sunt, de asemenea, utile atunci când nu mai aveți ouă.
3
Torturi cu inimă. Cupcakes nu trebuie să fie întotdeauna dulce. Le puteți coace din lucruri pline de inimă cum ar fi roșiile și busuiocul, porumbul dulce și șunca. Aceste tipuri de cupcakes sunt excelente pentru a manca cu supa, sau pur si simplu pentru ca preferati o varianta de cupcake.
4
Cupcakes alcoolice. Dacă doriți cu adevărat să coaceți cupcakes, puteți coace cupcakes cu alcool, cum ar fi Tia Maria, șampanie sau rom. Aceasta poate fi, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza ultimele picături din sticlă.
Sfaturi
- Cu ouă mai mari obțineți cupcakes mai sănătos.
- Cel mai bun pentru a impinge cupcakes pentru coacere în mijlocul cuptorului.
- Cupcakes se coace un pic mai repede în acoperiri cu nonstick, deci ține-i un ochi pe ele, deoarece poate fi necesar să reduci ușor timpul de coacere.
- Dacă folosiți forme de hârtie cupcake cu modele, culorile pot să se estompeze la coacere. Citiți instrucțiunile producătorului.
- Cu mai multă experiență, poți să faci animale, figurine, copaci etc. de la cupcakes prin lipirea lor cu glazură și tăierea unor forme cu un cuțit.
- Primele cupcakes au fost coapte în jurul anului 1700, iar originea cuvântului "cupcake" poate fi că aveți nevoie de o ceașcă de făină, unt, zahăr etc. pentru aluat. Se poate referi și la coacerea în cești care pot rezista la temperaturi ridicate.
Ce ai nevoie
- Forme de hârtie / folie (de la supermarket, consumabile de panificație, panificație etc.)
- Forma cupcake (opțional)
- Silicone cupcake mucegai (opțional)
- Tăietor pentru geamuri
- tipsie
- Containere etanșe pentru depozitare și transport
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Faceți un cupcake stand singur
Trageți o brioșă
Coaceți pâinea
Efectuarea de pâine de banane
Coaceți cupcakes
Faceți pantofi de cupcake
Decorați cupcakes
Mănâncă prăjituri
Mâncând torturi fără să-ți bați joc
Decorați cupcakes cu cremă de unt
Glasați un cupcake
Decorați un cupcake cu punga de conducte
Umpleți paharele
Acoperiți un cupcake mare cu fondant
Coaceți codul
Coaceți brioșele cu mucegaiuri de silicon
Coaceți plăcintă de orez
Coaceți rapid cupcakes simplu
Coaceți brioșele de paianjeni
Halloween reteta de cupcakes zombie
Asigurați-prăjituri Vegan Cup