Gatiti ceaiul Sassafras

Rootbeer își câștigă numele din uleiul care vine de la rădăcină

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie pentru asta

din arborele Sassafras. Dacă locuiți într-o zonă în care este cultivat acest copac, este posibil să vă puteți prepara ceaiul din această plantă. Acesta este modul în care pregătiți ceaiul Sassafras.

ingrediente

Sassafras rădăcină, uscat
apă
zahăr

metodă

Imaginea cu titlul Faceți ceaiul Sassafras Pasul 1

Există estimări că o ceașcă de ceai Sassafras puternic conține până la 20 mg de safrol, mai mult de patru ori cantitatea minimă considerată periculoasă dacă este consumată în mod regulat. Uleiul aromat derivat din coaja de rădăcină Sassafras a fost utilizat anterior pentru a intensifica aroma în produsele coapte, băuturi răcoritoare și medicamente. Ca atare, a fost interzisă de Administrația americană pentru alimente și medicamente în 1960 după ce sa constatat că safrolul este hepatocarcinogen (dăunător ficat) la șobolani. (Stitch)

Imaginea cu titlul Faceți Sassafras Tea Pasul 2

Căutând un copac sassafras. Se găsește în zone rece, umede, umbrite din statele sudice ale Americii. Este un copac subțire, de obicei cu câteva ramuri și frunze care au trei lobi neuniformi, opuși frunzelor. Dacă nectarul de mai jos este (arborele se odihnește în timpul iernii), coaja și rădăcinile au un anumit Rootbeer Miroase când este zgâriat.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul Sassafras Pasul 3

Obțineți permisiunea proprietarului înainte de a vă deplasa la o proprietate privată dacă sunteți în căutarea unui copac Sassafras. Intrarea neautorizată și scoaterea copacilor dintr-o proprietate privată este o infracțiune.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul Sassafras Step 4

Săturați sau trageți copacul după rădăcini, scoateți-l și spălați-l și tăiați-l în bucăți de 5-10 cm.

Imaginea intitulă Faceți Sassafras Tea Pasul 5

Lăsați-l pentru aproximativ Se usucă timp de o săptămână. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat în timp ce le lăsați să se usuce, ceea ce le va împiedica să devină mucegăite.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul Sassafras Step 6

Trageți-i pe aceștia scoarță (sau piele) de la rădăcini după ce sunt uscate, tăiați ușor în partea din lemn a rădăcină. Coaja este locul în care copacul își păstrează nectarul în timpul lunilor de iarnă latente. Depuneți fâșiile de piele ale coajei într-un container etanș, ca pungile de plastic sigilabile, până când le puteți folosi.

Imaginea cu titlul Faceți Sassafras Tea Pasul 7

Se fierbe 50-100 grame în 1 litru de apă timp de 20 de minute sau așa și apoi se lasă să se răcească până se răcește.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul Sassafras Step 8

Adăugați aceeași cantitate de zahăr pe care ați folosi-o pentru gustul regulat de ceai rece.

Imaginea cu titlul Faceți Sassafras Tea Pasul 9

Adăugați puțină apă, deci este vorba despre Faceți 4 l și lăsați-l să vă guste.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul Sassafras Step 10

Pentru a face ceaiul un pic mai puternic sau mai dulce, adăugați mai mult sau mai puțin rădăcini / zahăr.

Sfaturi

Porniți cu gust oală pe care ați gătit rădăcinile pentru a evita evaporarea nectarului în timpul gătitului și păstrați-l suficient de cald pentru a fierbe rădăcinile.
copaci Sassafras cresc de obicei pe marginile câmpurilor și poieni și sunt explicate de către mulți fermieri pentru buruieni, deci ai nevoie, poate cere numai permisiunea, astfel încât să le puteți recolta în alte scopuri.
Arborii mici de sassafras pot fi de obicei scosi manual, astfel încât majoritatea rădăcinilor să poată fi recoltate pentru prelucrare.
Sassafras frunzele sunt uscate și măcinate pentru a fi utilizate ca fișier (pronunție Fee-lay) în sudul Louisiana pentru Gumbos și alte mâncăruri Cajun.
alcoolic Rootbeer pot fi de asemenea făcute din rădăcini Sassafras, dar acest lucru nu este conținut din acest articol.
Din moment ce copacii Sassafras sunt de obicei subțiri și destul de drepți, puteți folosi trunchiul copacilor ca bastoane.

avertismente

Nu mâncați boabele mici ale copacului Sassafras. Consumați toate plantele cu grijă, deoarece toxicitatea este necunoscută.
Nu rupeți niciodată o plantă care crește într-un parc național sau național sau orice alt teren fără permisiune.
Sassafras este subțierea sângelui (cunoscut și ca agent de detoxifiere pentru organism). Luați cantități mici. Dacă vă diluați prea mult sângele, acesta va penetra pielea. Întrebați un fermier vechi și vrea să vă spună cât de mult.
Sassafras conține substanțe cunoscute ca provoacă leziuni hepatice și cancer, conform US FDA.