1
Întotdeauna pregătește pizza pentru depozitare. Punerea pizza în frigider chiar în cutia de pizza duce în mod inevitabil la o pizza umedă. Umiditatea sosului de roșii, a legumelor și a cărnii va înmuia crusta. Cu cât crusta este mai subțire, cu atât va deveni mai moale. Scoateți pizza din cutie și investiți câteva minute pentru a vă pregăti pentru depozitare.
- Așezați o farfurie sau un container etanș cu role de bucătărie.
- Puneți pizza pe prosoape de hârtie și puneți mai multe prosoape de hârtie pe pizza.
- Acoperiti placa cu folie de plastic si daca folositi un recipient, vine un capac.
2
Păstrați-l în frigider dacă doriți să-l mâncați în curând. Păstrarea pizza în frigider va răci, astfel încât să nu se deterioreze. Nu va schimba textura pizza la fel de mult ca și înghețarea.
3
Păstrați-l în congelator pentru ao păstra timp de două zile sau mai mult. Pizza mai lungă rămâne în frigider, cu atât mai mult se înmoaie. Dacă doriți să le păstrați pentru săptămâna viitoare, ar trebui să le puneți în congelator. Puneți-le într-un container etanș cu hârtie de bucătărie, nu pe o farfurie. Le puteți păstra în congelator câteva luni în acest fel.
4
Pregătiți pizza pentru reîncălzire. Pizza nu trebuie să treacă direct de la frigider sau congelator în cuptor. Pentru a obține cea mai bună textură posibilă, așezați-o pe contorul bucătăriei până ajunge la temperatura camerei.