Vacuum alimentar

Ambalarea în vid a alimentelor lipsește ambalajul întregului aer. Aceasta face ca alimentele să dureze de 3 până la 5 ori mai lungi și să aibă aspectul lor natural, deoarece microorganismele sunt. B. bacterii, cresc mult mai lent într-un ambalaj în vid. De asemenea, focul liber este practic împiedicat deoarece mâncarea nu vine în contact cu aerul rece. Pentru cineva care intenționează să ambaleze în mod obișnuit aspiratoare, costul suplimentar al achiziționării unei mașini care automatizează întregul proces merită cu siguranță. Iată un ghid privind modul de ambalare în vid - fie cu ajutorul unei mașini, fie a unei pompe manuale.

conținut

Metodă

Metoda 1aplicați mâncarea în vid cu o mașină
Metoda 2apa de ambalare în vid cu o pompă

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Aplicați mâncarea în vid cu o mașină

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 1

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați în vid.

Se curăță sau se coajă fructele și legumele, astfel că murdăria nu intră în sacul de vid.
Tăiați toată pielea și oasele de care nu aveți nevoie cu carnea.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 2

Puneți mâncarea în punga de plastic. Cele mai multe mașini necesită saci de un anumit brand.

Imaginea intitulată Alimentare cu alimente în vid Pasul 3

Țineți partea deschisă a sacului la mașina de vid.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 4

Dacă este necesar, apăsați butonul pentru a porni secvența de vid și etanșare. Multe mașini de ambalat în vid au un senzor care spune mașinii că a fost introdusă o pungă, declanșând automat procesul de etanșare.

Imaginea cu titlul Vacuum Pack Food Pasul 5

Vedeți cum mașina atrage aerul din sac și punga se micșorează.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 6

Așteptați până când mașina se oprește (semnalizând că sacul a fost sigilat în mod corespunzător).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 7

Scoateți hrana ambalată în vid și depozitați-o în cămară, în frigider sau în congelator.

Metoda 2
Apa de ambalare în vid cu o pompă

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 8

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați în vid.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 9

Puneți mâncarea în punga sau containerul de plastic. (Multe sisteme de închidere cu vacuum manual utilizează containere în loc de pungi, însă există și dispozitive, cum ar fi La.va, unde ambele pot fi utilizate - selectabile prin comutare).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 10

Apăsați capacul recipientului sau sigilați sacul.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 11

Introduceți capătul duzei pompei în orificiul prevăzut al pungii de plastic sau a capacului recipientului.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 12

Apăsați pompa până când tot aerul a fost aspirat din sac sau din recipient.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 13

Scoateți duza. (Multe unități au o duză unilaterală, astfel încât aerul să nu poată pătrunde după ce duza a fost îndepărtată).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 14

Depozitați alimentele în cămară, în frigider sau congelator.

Sfaturi

Utilizați dispozitivul de etanșare sub vid pentru a împacheta porții unice de alimente. Garnitura de vid este cea mai eficientă atunci când aspiră doar o bucată de carne sau o cantitate mică de alimente, în loc să forțeze bucățile mari într-o pungă.
Dacă comparați prețul diferitelor dispozitive, analizați și costurile (ulterioare) ale sacilor și containerelor care urmează să fie utilizate.

avertismente

Rețineți măsurile de siguranță pentru consumarea alimentelor cu aspirație înainte de al mânca. În timp ce termenul de valabilitate a alimentelor este extins prin procesul de aspirație de ceva timp, alimentele pot fi încă stricate după un anumit timp.