DifiTsi.com

Citiți listele de nutrienți pe alimente

Alimentația sănătoasă începe cu cunoașterea conținutului pe care îl consumați. Citirea etichetelor pentru informații nutriționale vă poate ajuta cu alegerile înțelepte ale alimentelor dvs. Dacă știi cum trebuie să citiți „date nutriționale“ pe eticheta produselor alimentare și nu „sănătos“ sau încredere „conținut scăzut de grăsime“ în fraze, cum ar fi, acesta este un prim pas. Îmbunătățind controlul asupra a ceea ce mănânci, vă ajută să vă simțiți mai bine și să controlați mai bine alte aspecte ale vieții. Mâncarea nu este inamicul. Ne-a dat putere de mii de ani. Mâncarea ar trebui să fie o aventură și nu o încercare. Acest articol vă poate ajuta să faceți o selecție rapidă și bine informată, care vă va face să mâncați sănătoși, deoarece puteți citi etichetele cu mai multe cunoștințe.

metodă

Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 1
1
Începeți cu "dimensiunea de servire". În partea de sus a etichetei veți găsi dimensiunea porțiunii și numărul de porțiuni din pachet. Dimensiunile porțiilor variază în funcție de fiecare etichetă alimentară și nu se potrivesc neapărat cu "porțiunea" pe care o consumați în mod normal. Dacă mâncați de două ori mai mult decât ceea ce este indicat pe ambalaj, trebuie să dublați toate informațiile din secțiunea privind informațiile nutriționale.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 2
    2
    Numără "calorii" și "calorii din grăsime". Această secțiune de pe etichetă vă arată cantitatea totală de calorii pentru fiecare porție de hrană și cantitatea de calorii pe care o conține. Calorii sunt o unitate de măsură care ne spune cât de multă energie obținem dintr-o porție de mâncare. Când încercați să vă controlați greutatea (reduceți, măriți sau mențineți greutatea), cantitatea de calorii pe care o faceți este importantă. De exemplu, o porție de macaroane cu brânză poate avea 250 de calorii, din care 110 sunt calorii din grăsimi. Dacă ați mânca 2 porții, ar fi de 500 de calorii și 220 de calorii ar proveni din grăsimi.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 3
    3
    Adăugați întreaga cantitate de "grăsime". Cantitatea totală de grăsimi conține grăsimi care sunt bune pentru tine, cum ar fi grăsimi monosaturati, grăsimi polinesaturate si grasimi omega-3 (de obicei, vin în grăsimi lichide, cum ar fi uleiul de canola sau chiar și în nuci, înainte), precum și grăsimi care nu sunt atât de bune pentru tine sunt. Acestea includ grăsimi saturate și grăsimi trans (din grăsimi animale sau din surse vegetale). Grasimile monosaturate și grăsimile polinesaturate pot ajuta la scăderea nivelului colesterolului și la protejarea inimii. Grasimile trans sunt de asemenea cunoscute ca grăsimi "întărite" și "parțial hidrogenate". Ele se formează în timpul procesului de transformare a uleiului lichid în grăsimi solide, cum ar fi scurtarea și margarina. Înghețarea grăsimilor prelungește durata lor de conservare și stabilizează gustul acestor grăsimi. Grasimile parțial hidrogenate sunt în prezent clasificate drept cele mai grave grăsimi pentru sănătatea ta.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 4
    4
    Verificați conținutul "Sodium". Sodiul este cunoscut sub numele de sare de masă și poate fi găsit ascuns în multe alimente, în special alimentele produse în mod industrial, cum ar fi supele conservate și sosul de roșii.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 5
    5
    Aflați cât de mult "colesterol" conține produsul. Acest lucru vă va spune cât de mult colesterol mănânci atunci când mănânci o parte din alimente. Există două tipuri de colesterol - HDL, cunoscut sub numele de colesterol "bun" și LDL, denumit colesterol "rău".
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 7
    6
    Identificați cantitatea totală de "carbohidrați". Această valoare reprezintă suma tuturor diferitelor tipuri de carbohidrați pe care le consumați cu o singură porție a alimentelor.


  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 8
    7
    Preluați conținutul de "fibră" din. Această valoare vă arată cât de multe grame de fibre sunt într-o singură porție a alimentelor. Fibra este fracțiunea indigestibilă a alimentelor vegetale.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 9
    8
    Fiți atenți la cantitatea de "zahăr". Aceasta este cantitatea de zahăr pe care o consumați atunci când consumați o cantitate de hrană. Unele carbohidrați se transformă în zahăr atunci când sunt digerate în corpul dvs., astfel încât să puteți consuma mai mult zahăr decât spune eticheta.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 10
    9
    Uită-te la "conținutul de proteine". Această valoare vă arată cât de multă proteină mănânci cu o parte din alimente.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele alimentare Pasul 11
    10
    Căutați "vitaminele și mineralele". Alimentele pot conține diferite vitamine cum ar fi A, B, C sau E și, de asemenea, minerale precum fierul și calciul.
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele alimentare Pasul 12
    11
    Citiți secțiunea despre "suma zilnică recomandată". Asteriscul (*) după indicație se referă la informațiile din partea inferioară a etichetei care indică "suma zilnică în% pe ​​baza unei diete de calorii 2000".
  • Imaginea intitulată Citiți fapte despre nutriție pe etichetele produselor alimentare Pasul 13
    12
    , În cele din urmă, nu uitați să citiți informațiile din partea de jos a etichetei. Dispoziția se bazează pe o dietă cu calorii 2000. Informațiile trebuie incluse pe toate etichetele produselor alimentare, deși tabelul de mai jos despre pachetele mici nu este necesar dacă dimensiunea etichetei este insuficientă. În orice caz, aceste informații sunt recomandări nutriționale din partea experților în sănătate publică pentru toți americanii și sunt aceleași pentru toate produsele. Acest lucru este valabil și pentru multe alte țări care oferă consumatorilor recomandări nutriționale de la propriii experți. Acestea arată limitele inferioare și superioare pentru fiecare produs alimentar, pe baza unei diete de 2000 de calorii. Să luăm exemplul de macaroane cu brânză. O parte ar reprezenta 18% din valoarea zilnică a unui posibil aport zilnic de 100% de grăsime. Acest lucru lasă 82% deschis, pe care îl puteți acoperi din alte surse din acea zi. Dacă ați mânca două porții, aceasta ar reprezenta 36% din necesarul zilnic de grăsime, lăsând 64% deschis pentru a acoperi consumul altor alimente.

    • Sfaturi

    • Poate aveți posibilitatea de a imprima această listă și să-l în bagajele pungă, portofel sau cumpărături în timpul achiziției, până când te obișnuiești cu el, pentru a înțelege etichetele.
    • Chiar si persoanele cu un așa-numitul stil de viață „sănătos“, cum ar fi vegetarieni sau persoane care pot consuma încă prea multă sare, zahăr sau grăsimi în dieta lor, ceea ce este valabil în special în cazul în care preferă produsele alimentare în produsele conservate sau finite menține dieta. Aveți grijă când citiți etichetele!

    avertismente

    • avertizează experți în domeniul sănătății, care mananca prea multe grasimi saturate, colesterol grasimi trans, sare și zahăr poate duce la o creștere a riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inima, hipertensiune arteriala, diabet si anumite tipuri de cancer.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit