DifiTsi.com

Evitați glutamatul

glutamat de monosodiu (MSG) este un potențiator de aromă, care apare frecvent în bucătăria asiatică și alimente produse industrial. Studiile au arătat că glutamatul poate duce la probleme de sănătate pe termen scurt și lung, de ex. la dureri de cap, greață, oboseală, afecțiuni ale pancreasului, ADHD și chiar obezitate. MNG nu afectează unii oameni, dar altele sunt foarte sensibile la ea. Pentru a evita glutamatul, fiți proactivi în restaurante și învățați să citiți cu atenție etichetele produselor.

metodă

Metoda 1
Evitați glutamatul în viața de zi cu zi

Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 1
1
Evitați produsele din sectorul nealimentar care pot conține glutamat. Unele produse cosmetice, săpunuri, șampoane și balsamuri de păr pot conține glutamat, dacă este disponibil în lista ingredientelor, cuvintele „hidrolizată“, „proteină“ sau „aminoacizi“ (de obicei, sunt date în limba engleză).
  • Unele medicamente, vitamine și suplimente au glutamat în compuși și umpluturi. Consultați-vă cu un farmacist dacă nu sunteți sigur.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 2
    2
    Hrănește-te proaspăt și natural. Glutamatul este prezent în aproape toate alimentele procesate. Aceasta înseamnă că este mai mult decât probabil ca glutamatul să fie în alimente când cumpărați produse alimentare preambalate. Cumparati fructe si legume proaspete, folositi doar condimente simple, cum ar fi sare si piper.
    • În loc să utilizați săruri aromate și mirodenii ambalate cu mirodenii și ierburi proaspete pentru a vă aroma mâncarea.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 3
    3
    Gatiti-va. Glutamatul este prezent în aproape toate produsele alimentare ambalate și congelate și în produsele alimentare din restaurant. Gatiti fara produse finite astfel incat sa puteti controla ceea ce intra in corpul vostru.
    • Cumparati ingrediente naturale proaspete in loc de produse prelucrate sau conservate.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 4
    4
    Evitați produsele alimentare frecvente care pot conține cantități mici de glutamat dacă sunteți foarte sensibil la glutamat. Acestea includ scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, îmbogățit sau îmbogățite cu vitamine alimente, amidon de porumb, amidon alimentar modificat, sirop de porumb, grăsime de unt lizată, dextroză, sirop de orez brun, sirop de orez, lapte praf sau lapte cu un conținut de grăsime de 1% sau 2%.

    • Metoda 2
    Evitați glutamatul în supermarket

    Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 5
    1
    Citiți etichetele. Nu aveți încredere în inscripția "fără glutamat" pe partea frontală a ambalajului. Glutamatul este denumit pe etichete în mai multe moduri diferite. Aflați despre alte moduri în care producătorii numesc glutamat. Deși un produs nu poate conține glutamat, acest lucru nu înseamnă că acesta nu conține glutamat. Există și alte opțiuni pentru glutamat în produsele alimentare. Acordați atenție uneia dintre următoarele ingrediente:
    • Acid glutamic prelucrat liber, glutamat monosodic
    • glutamat de calciu, glutamat monopotasic, glutamat de magneziu, monoamoniu glutamat, glutamat de sodiu
    • acid glutamic
    • Cazeinat de sodiu, cazeinat de calciu
    • Extract de drojdie, drojdie autolizată
    • Concentrat proteic din zer
    • Proteină texturată, extract de proteine ​​vegetale
    • Produse hidrolizate, inclusiv bulion de ou hidrolizat sau bulion de legume.
    • S.U.A. Administrația pentru Alimentație și Medicamente solicită includerea pe lista ingredientelor a proteinelor hidrolizate. Dacă un produs este de ex. care conțin roșii neprelucrate sau grâu, acestea pot fi indicate ca "roșii" sau "grâu". Dacă lista de ingrediente include "proteine ​​de tomate" sau "proteine ​​din grâu hidrolizat", produsul conține glutamat.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 6
    2
    Urmăriți alimentele sărate. Multe gustări salate prelucrate conțin glutamat. Fiți atent atunci când cumpărați chipsuri aromate, biscuiți sau nuci.
    • Lucruri precum Doritos, Cheetos și toate celelalte chips-uri aromate conțin glutamat.


  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 7
    3
    Evitați carnea din deli. Întotdeauna conține glutamat. Puiul și cârnații conțin produse de glutamat.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 8
    4
    Aveți grijă cu pansamentele. Ranch dressing conține întotdeauna glutamat, dar cele mai multe alte salate dressings, de asemenea. De asemenea, aveți grijă de scufundări de legume.
    • Uita-te pentru sos de soia, parmezan, sosuri si sosuri pentru scufundare.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 9
    5
    Urmăriți supă și supe. Bulionul și bulionul conțin, cel mai probabil, glutamat. Chiar și brandurile de supă populare o dau în cutii.

    • Metoda 3
    Evitați glutamatul în timpul mesei

    Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 10
    1
    Spuneți chelnerului că doriți ca mâncarea dvs. să nu conțină glutamat. Acest lucru poate fi deosebit de important în restaurantele asiatice, deoarece acestea au adesea acest lucru în felul lor de mâncare. Cele mai multe restaurante pot servi mâncare fără glutamat.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 11
    2
    Evitați anumite alimente atunci când mănâncați. Dacă doriți să mâncați afară, dar evitați glutamatul, știți ce alimente să evitați. Alimentele obișnuite care conțin glutamat sunt supă de legume, pâine, pansamente, produse din soia, îndulcitori și arome.
  • Imaginea intitulată Evitați MSG Pasul 12
    3
    Căutați fast-food. Cele mai multe restaurante fast-food, cum ar fi McDonalds, Burger King, KFC, Pizza Hut și Chick-fil-A pentru a da toate glutamat în feluri de mâncare lor. Dacă sunteți curioși să știți ce lucruri specifice conțin glutamat, apoi du-te la site-ul unui restaurant si uita-te la lista de ingrediente de pe.

    • avertismente

    • Legume, cereale și fructe pot conține glutamat, deoarece fermierii, uneori, spray-culturile lor cu un produs care conține acid glutamic liber prelucrat pentru a crește produsele. Nu există nici un fel prin teste pentru a afla dacă produsele conțin glutamat. Spălați bine fructele și legumele înainte de a mânca.
    • Citiți cu atenție etichetele alimentelor pentru copii mici, deoarece unele tipuri de alimente pentru copii pot conține glutamat.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit