1
Alege-ți pâinea. Pâinile groase și ferme, cum ar fi pâinea integrală și pâinea prăjită, pot dura mai mult timp pentru a se pregăti. Pâinea pufoasă, cum ar fi Hefezopf și Brioche, nu tolerează atât de multă căldură și durează mai puțin. Alegeți orice fel de pâine Ciabatta, bagheta sau pâine de secară. Taiați felia groasă dacă aveți o pâine.
2
Încălziți tigaia. Întoarceți placa jos și adăugați o jumătate de linguriță de unt în tigaie. Lăsați untul să se topească. Utilizați unt adevărat, fără margarină.
3
Puneți pâinea în tigaie. Când untul se topește, puneți pâinea în tigaie. Asigurați-vă că pâinea absoarbe untul. Puneți un capac în tigaie și lăsați pâinea prăjită timp de două până la trei minute.
- Întoarceți pâinea în două până la trei minute. Asigurați-vă că cealaltă parte a pâinii absorb puțin untul din tigaie. Puneți capacul înapoi. Lasă această friptură timp de două până la trei minute.
- O alternativă este să frigeți pâinea într-o tavă fără unt. Doar lăsați pâinea să devină maro în tigaie și apoi să o întoarceți. Se face uleiul când îl scoateți din tigaie.
4
Scoateți din tava. Când pâinea a atins culoarea dorită și s-a bronzat, scoateți-o din tava. Nu mai adăugați mai mult unt după aceea.
- Această metodă de prăjire a pâinii coace untul în pâine, ceea ce îi conferă un gust diferit decât dacă adăugați untul după prăjire. Această metodă asigură faptul că nu există bucăți inegale de unt pe toast și vă ajută să vă asigurați că pâinea prăjită de prea mult unt nu este prea slabă.
- Prăjirea pâinii în acest fel permite o exterioră crocantă, dar un interior pufos și moale.