DifiTsi.com

Pentru a pregăti o salată de legume

Tăiați o grămadă de legume și aveți o salată. Dar ceea ce face o salată foarte specială este contrastul realizat prin diferite culori, forme, mărimi, texturi și arome. Pregătiți-vă să vă inventați propria dvs. rețetă sau să sarăți la rețete pentru una salata de rucola și roșii

, salata de spanac și avocado sau unul Salată de șuncă dulce.

metodă

Metoda 1
Pentru a pregăti o salată verde clasic

Imagine cu denumirea Fă-ți salata de legume Pasul 1
1
Alegeți legumele cu frunze verzi. Baza de salata verde sunt frunze crocante, care sunt solide și rămân ferm când sos se toarna peste ea. Salata verde sau salata verde Romaine frunze roșu sunt o alegere excelentă dacă vă place să fie ca o aromă ușoară, în timp ce Palm varza, oferă o varietate de varză verde, o alternativă consistent, pământesc. Spălați legumele temeinic, tăiați-le și puneți-le într-un castron mare.
  • Planificați între 55 și 85 g legume verzi cu frunze pe persoană ca starter.
  • Evitați obișnuitul șobolan curat, care este greu de mâncat brut.
  • Imaginea intitulă Face Salată de legume Pasul 2
    2
    Tăiați legumele mici. Dacă nu sunteți sigur cum să tăiați frunzele, faceți o mușcătură pentru a verifica coerența. Salata crâncă poate fi trasă peste tulpină sau ușor de tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii. Tăiați tulpinile din legume cu frunze cu un tulpină fibroasă cum ar fi șuncă și apoi tăiați frunzele în benzi subțiri.
  • Pentru Kale este de asemenea bun dacă "maszi" -l pentru a rupe fibrele. Puneți-l într-un castron de pansament acid și stoarceți o mână de frunze cu presiune moderată. Lăsați să stea timp de 5 până la 15 minute înainte de servire.
  • Imaginea intitulă Faceți salata de legume Pasul 3
    3
    Adăugați legume cu frunze mai moi. Consistențele diferite sunt cheia unei salate bune. Adăugați la salată aceeași cantitate de rachetă, spanac, salată sau alte legume cu frunze moi. Aveți grijă când spălați și tăiați, deoarece frunzele moi se vor zdrobi ușor.
  • Imaginea intitulă Fă-ți salata de legume Pasul 4
    4
    Se amestecă legume cu frunze verzi (opțional). Dacă doriți o bucată de salată în salată, aruncați o grămadă de salată de radicchio, castravete, papadie sau frisé. Acestea dau un gust puternic de piper.
  • Imaginea intitulă Fă-ți salata de legume Pasul 5
    5
    Adăugați mai multe ingrediente (opțional). Puteți să vă opriți aici sau să folosiți legumele cu frunze verzi mixte ca bază pentru toate tipurile de ingrediente. Iată câteva exemple:
  • Unele feta sau brânză albastră, pe care le rupeți peste ea
  • jumatati de nuc
  • rosii cherry
  • cuburi avocado
  • Imagine cu denumirea Fă-ți salata de legume Pasul 6
    6
    Douse cu dressing. Serviți salata cu salată franceză, una vinaigrette sau doar amestecați balsamul și uleiul de măsline.

    • Metoda 2
    Faceți o salată de legume ca un aperitiv

    Imaginea intitulă Make Salad de legume Pasul 7
    1
    Serviți ca un starter de vară cu salată rece de roșii. Pentru această salată aveți nevoie de ingrediente bune, proaspete, astfel încât, dacă este posibil, să faceți cumpărături în aceeași zi la o piață locală. Roșiile merg bine cu multe alte legume. Acestea sunt exemple populare:
    • Salată greacă: două până la patru roșii (în optzeci), un castravete mare (tăiat în felii groase) și o mică ceapă roșie (tăiat în inele subțiri). Dați generos un dressing de salată cu usturoi peste el sau o vinaigrette grecească cu usturoi, oregano și piper negru.
    • Caprese: Se taie roșii în felii groase și se adaugă o felie de mozzarella proaspătă și una până la trei frunze de busuioc la fiecare felie de roșii. Periați uleiul de măsline extra virgin înainte de servire.
    • Se amestecă pentru o salată deosebit de răcoritoare, cu zaruri egale, din roșii și pepene verde. Puneți piperul negru, o sare și vinaigretul peste el. Lăsați câteva minute înainte de servire.
    • aluzieDacă păstrați roșiile pentru mai mult de o zi, o pivniță sau o cameră cu aer condiționat la aproximativ 13 până la 21 ° C va păstra aroma mai bine decât un frigider sau o cameră caldă.
  • Imaginea cu titlul Make the Salad Vegetable Step 8
    2
    Tăiați un coleg. Coleslaw este un alt aperitiv de vara, care merge bine cu carne la grătar și alte arome puternice. Inima Krautsalats este tocat fin varza, în mod normal cu alte legume crocant (morcovi rasi sunt deosebit de populare), arome dulci (mere, stafide strălucitoare) și un pansament de legare de otet si maioneza sau smantana este combinat. Iată o rețetă, astfel încât să puteți începe.
  • Imaginea intitulă Fă-ți salata de legume Pasul 9
    3
    Serviți un aperitiv de legume prăjit. Când este rece afară și aveți nevoie de un aperitiv consistent pentru cină, frigeți o coală de legume cu ulei de măsline, sare și piper. Se condimentează cu suc de lămâie și ierburi și serviți legumele fierbinți.
  • Includeți legume pe care nu le puneți în mod normal într-o salată brută, cum ar fi Ca cartofi, vinete sau conopidă.
  • Puteți z. B. combinați cartofi, vinete, ardei, ceapă roșie și roșii de cireșe. Dar tineti minte ca diferite legume au timpi de preparare diferiti.
  • Imaginea intitulă Fă-ți salata de legume Pasul 10


    4
    Puneți împreună o salată asiatică. Salatele din Asia si Asia contin mult mai multe idei la masa. Legumele sunt adesea marinate timp de o oră sau mai mult pentru a le conferi un gust ușor acru, în timp ce senzațiile de gust dau un plus de claritate, sare și dulceață complexității. Iată câteva exemple:
  • Se taie castraveți și ceapa dulce în felii subțiri, de preferință cu un feliuță de legume. Marinare într-un dressing asiatic de casă, z. Ca un dressing de susan-lămâie.
  • Pentru o salată de fumi, semințele de susan și migdalele sunt prăjite pentru a aroma varză și fidea ramen. Puteți face cu ușurință un curs principal prin adăugarea de pui.
  • Dați tuturor salatelor de legume o aromă asiatică cu un dressing de soia-ghimbir sau miso. Utilizați-l cu ușurință dacă nu sunteți obișnuit cu asta. Acestea tind să fie mai concentrate decât pansamentele occidentale.

    • Metoda 3
    Faceți o salată de legume ca un curs principal

    Imaginea intitulă Fă-ți salata de legume Pasul 11
    1
    Decideți o abordare. Dacă simțiți că ați inventat o salată, treceți la pasul următor pentru un ghid pas cu pas. Dacă doriți ceva mai rapid, iată câteva idei încercate și adevărate care pot fi în centrul mesei:
    • Salată de șef: Șuncă tăiată, brânză, ouă fierte, castraveți și roșii pe un pat de salată. Acesta poate fi un pansament mai gros, mai gustos ca un dressing de Cezar, dressing Ranch sau Mâncarea cu miezul insulei tolerată.
    • Salată frumoasă: o salată franceză, printre altele. Cartofi, roșii, ouă, măsline și pește (de obicei, hamsii sau ton).
    • Salata sud-vestică: Se amestecă porumb fiert și fasole neagră cu ardei roșu, ceapă de primăvară și o mulțime de avocado și / sau pui la grătar. Se condimentează cu cilantru și var.
  • Imaginea cu titlul Make the Salad Vegetable Step 12
    2
    Începeți cu un ingredient de bază. Puteți începe cu salată verde sau legume cu frunze amestecate, dacă sunteți pregătit să-i condimenteze cu suficiente proteine ​​și ingrediente amidon. O altă abordare este un pat de cereale, în special ceva cu o consistență bună, cum ar fi orezul brun sau quinoa.
  • Un pat de fidea de orez merge bine cu salatele asiatice.
  • Imagine cu denumirea Fă-ți salata de legume Pasul 13
    3
    Adăugați legume colorate. Acesta nu este doar spectacolul: o varietate de culori înseamnă o varietate de vitamine. Stripele de ardei roșii, portocalii sau galbeni sunt o alegere excelentă. De asemenea, încercați morcovi răzuți, sfeclă roșie rasă (brute, murate sau fierte) sau roșii tăiate.
  • Puteți adăuga chiar flori comestibile.
  • Imagine cu denumirea Fă-ți salata de legume Pasul 14
    4
    Se amestecă legume cu un gust puternic. Garniți cu usturoi prăjit, măsline rotunjite sau intensitate de ardei cubi. Utilizați avocado pentru o textura cremoasă. Păstrați-l gustos, dar tocat cu sparanghel tocat, orice fel de ceapa sau ciuperci aromatice.
  • Imaginea intitulă Faceți salata de legume Pasul 15
    5
    Acordați o consistență suplimentară. Aceste gustări mici fac o salată mult mai interesantă. Există tot felul de alternative:
  • Nuci sau sâmburi - nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac etc.
  • Paine sau cereale - crutoane, chipsuri de tortilla, popcorn, quinoa fierte
  • Orice fel de fructe proaspete sau uscate, în special fructe de padure
  • Mazăre de zahăr, cartofi de porumb sau alte legume mici
  • Imaginea cu titlul Make the Salad Vegetable Step 16
    6
    Adăugați proteine. O salată are nevoie de proteine ​​pentru a face un aperitiv. Alegeți numai una sau două dintre următoarele, tăiați în componente de bucăți de mâncare.
  • Fasole boabe - năut, linte
  • Brânzeturi - parmezan, brânză elvețiană sau feta pentru o aromă mai fină, brânză albastră pentru o aromă mai puternică
  • Alte opțiuni vegetariene, cum ar fi oua moi sau fierte sau tofu
  • Carne - ton, piept de pui, sunca, pește la grătar sau friptura la grătar, creveți, caracatiță
  • Imaginea cu titlul Make the Salad Vegetable Step 17
    7
    Douse cu dressing. Poți să cumperi salata sau să o faci singur. Puneți peste salată și amestecați-l. Dacă pregătiți deja salata în prealabil, așteptați cu dressing-ul peste dressing, chiar înainte de servire.
  • Pentru un amestec clasic de pansament se amestecă o porție de balsamico cu trei părți de ulei de măsline și se adaugă sare și piper. Acest lucru este cel mai bun pentru salata de frunze sau salata de rosii. Puteți adăuga cu ușurință usturoi zdrobit sau ierburi gustoase.
  • Se amestecă pentru un pansament puternic de iaurt grecesc cu suc de lămâie, usturoi, oregano și sos picant. Acest lucru se potriveste cel mai bine cu legumele cu frunze cu o aroma puternica ca Rukola sau Radicchio.
  • Se amestecă sucul de fructe proaspăt stors, uleiul de măsline, sarea și piperul într-un dressing fructat.
  • Citiți acest articol pentru mai multe idei.
  • Imagine cu titlul Make the Vegetable Salad Final
    8
    Efectuat.

    • rețete salata

    salata de rucola și roșii - o porțiune

    • 2 rachete de cesti, spalate si aruncate uscate
    • 3 roșii mici, înjumătățite
    • 4 bile mini mozzarella, înjumătățite
    • ¼ ceapă roșie, tăiat în inele fine

    Îmbrăcăminte recomandată: vinaigrette

    salata de spanac și avocado - o porțiune

    se amestecă:

    • 1 ceasca de spanac sau spanac de bere (sau verde cu frunze mixte)
    • ½ paprika (roșu, portocaliu sau galben), felii
    • ⅓ castravete mari, felii subțiri
    • 1 morcov mare, ras sau felii subtiri
    • ½ avocado

    Ca topping:

    • 1 tomată de mărime medie, tăiată în felii
    • O mână de stafide sau afine uscate
    • O mână de semințe de floarea-soarelui
    • O mână de migdale, tocate fin
    • Brânză de capră ruptă, feta sau brânză albastră

    Îmbrăcăminte recomandată: vinaigrette

    Salată de curcan dulce - o porțiune

    • 1 ceasca de varza, tocata
    • ½ măr măr, cubulețe (încercați Granny Smith sau Fuji)
    • 1 ceasca de varza verde, tocata marunt
    • ½ ceasca de broccoli, tocata
    • 2 tulpini de telina, tocate
    • 2 linguri de ceapă dulce, fin tăiate

    Ca topping:

    • 2 linguri de merișoare uscate
    • 1 lingura de seminte de floarea-soarelui
    • 30 g de feta

    Îmbrăcăminte recomandată: Îmbrăcarea semințelor de mac sau doar o stropi de suc de lamaie

    Sfaturi

    • Serviți pâine moale pentru a vă lăsa pansamentul rămas.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit