DifiTsi.com

Pregătiți înghețată prajită

Roșia de înghețată a fost probabil în jur de la sfârșitul secolului al XIX-lea, chiar dacă începutul ei este în întuneric. Este un tratament care reunește imposibilul aparent: puneți o bomboană înghețată în uleiul fierbinte și lăsați-l intact. Din fericire, lucrările imposibile și rezultatul este un păcat absolut delicios, care este la fel de ideal ca un desert pentru petreceri și petreceri. Dacă ați mâncat vreodată acest desert într-un restaurant, atunci fiți siguri: poate fi, de asemenea, pregătit ușor la domiciliu și gusturi la fel de bine.

ingrediente

  • 1 litru de inghetata (indiferent de ce aroma).
  • Cereale sfărâmate, cum ar fi fulgi de porumb, fulgi acoperiți, pătrunjel de scorțișoară sau orez umflat (puteți folosi și biscuiți dulci sau piersici).
  • Făină (un castron mic, aproximativ 60 g).
  • Uleiul (ia un ulei fără gust cu punct de fierbere ridicat)
  • 2 ouă (whisked într-un castron)
  • Scorțișoară și / sau zahăr (opțional).

metodă

Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 1
1
Așezați două foi de copt cu hârtie de pergament sau cu inserție din silicon. Puneți plăcile în frigider timp de o jumătate de oră înainte de a pregăti bilele de înghețată.
  • Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 2
    2
    Scurgeri de bile simetrice de înghețată. Încercați să faceți toate bilele la fel de mari ca prima minge. Faceți cât mai multe bile pe tăvi.
  • Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 3
    3
    Lăsați bilele de înghețată să se blocheze în frigider. Așezați plăcile cu bile de înghețată în frigider și lăsați-le să stea cel puțin 30 minute până la două ore.
  • Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 4
    4
    Pregătiți bolurile pentru gătire. Pregătiți un vas de făină, un castron de ou whisked, un castron de crustă zdrobit de cereale sau biscuiți pe tejghea și aranjați-l astfel încât să puteți înmoi bilele unul după altul.


  • Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 5
    5
    Pâinea înghețată. Luați bilele din frigider și:
    • Mai întâi întoarceți fiecare minge de înghețată în bolul de făină. O mică făină în jurul mingii oferă o mai bună aderență.
    • Întoarceți fiecare minge de înghețată înainte și înapoi în oul bătut.
    • Rotiți fiecare minge înainte și înapoi în cerealele de mic dejun zdrobite. (Gustul este chiar mai bun dacă adăugați scorțișoară și zahăr la cerealele de piure, asigurați-vă că aveți suficient cornflakes pentru a acoperi lingura.)
    • O altă opțiune este de a înmoi bilele de înghețată în aluaturile de tort pentru a obține o acoperire subțire, asemănătoare gogoșilor. Imediat se prăjește bilele de înghețată sau se presară / se rostogolește în biscuiți sfărâmate sau biscuiți pentru a le oferi o coajă crocantă. Puteți aplica această metodă chiar înainte de prăjire sau înainte de înghețare din nou.
  • Imaginea intitulă Make Ice Fried Cream Pasul 6
    6
    Puneți bilele de înghețată înapoi pe tava de copt și păstrați-le la frigider timp de cel puțin două ore în frigider înainte de a prăji bilele.
    • Dacă este necesar, puteți îngheța bilele de înghețată timp de până la două luni.
  • Imaginea titlului Faceți Fried Ice Cream Pasul 7
    7
    Roșiți bilele de înghețată acoperite. Se încălzește uleiul până se evaporă, aproximativ până la 185 ° C. Puneți întotdeauna două răzătoare de înghețată la un moment dat pentru a preveni răcirea uleiului. La temperaturi mai scăzute, bilele nu devin crocante. Roșiți fiecare minge până devine maro deschis sau maro auriu. Atunci scoate-o repede.
  • Imaginea titlului Faceți Fried Ice Cream Pasul 8
    8
    Serviți bilele de înghețată. Imediat după prăjire, aplicați ciocolată, sos de caramel sau alt sos favorit.
    • Dacă desertul ar trebui să fie mai rece, puneți bilele în frigider pentru câteva minute după prăjire. Apoi scoateți-le și serviți-le bine răcite. Acest lucru nu este necesar, ci depinde de preferințele proprii.

    • Sfaturi

    • Cu o lingură din metal sau o sită, bilele de înghețată sunt mai ușor de pus în ulei și se scoate din nou.

    avertismente

    • Fiți foarte atenți la manipularea uleiului fierbinte. Poate injecta și provoca arsuri.
    • Nu lăsați niciodată uleiul fierbinte nesupravegheat.
    • Asigurați-vă că uleiul rămâne cald când faceți o mulțime de mingi de înghețată. Când se reîncălzește, există riscul de scuipat și chiar de incendiu.
    • Dacă luați înghețata prăjită din ulei, mai rămâne un ulei. Acest ulei este fierbinte și vă puteți arde. Lăsați bilele să se răcească puțin înainte de a le servi. Până când le-ai servit pe farfurie și i-ai adus la masă, ar fi trebuit să se răcească puțin.

    Ce ai nevoie

    • 2 tăvi de copt
    • Hârtie din hârtie sau inserție din silicon
    • Bowls pentru imersie în făină, ouă și cereale
    • Lingură linguriță sau mistrie
    • Plăci pentru servire
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit