DifiTsi.com

Pregătiți-o pe Patty Melt

Patty Melt este un vas clasic, care combină elemente de burger, sandwich-ul Reuben și brânză la grătar. Puteți pregăti topiturile autentice de patty acasă cu ingrediente bune și multă unt.

ingrediente

  • ceapă
  • carne de vită
  • Unt / ulei de măsline
  • Brânză elvețiană
  • pâine de secară
  • sos Worcestershire

metodă

Metoda 1
Caramelise ceapa

Imagine cu numele Make a Patty Melt Pasul 1
1
Așezați două aragazuri mari pe sobă. Cupele preparate din fontă sunt cele mai bune pentru că transmit arome care seamănă cu cele din grătar. Întoarceți placa la foc mediu.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 2
    2
    Taie o ceapă. Tăiați-le în inele. Ai nevoie de câte un sfert de ceapă pentru fiecare sandwich.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 3
    3
    Se topește 2 linguri de unt în prima tigaie. De asemenea, puteți lua ulei de măsline sau de rapiță în locul untului.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 4
    4
    Puneți inelele de ceapă în tigaie. Se amestecă până când sunt acoperite cu ulei sau unt. Lăsați-o să gătească timp de 10 minute fără a fi amestecată.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 5
    5
    Utilizați ceapa cu o spatulă. Lăsați-i să se prăjească pe această parte fără a agita timp de 10 minute.
  • Imagine cu numele Make a Patty Melt Step 6
    6
    Întoarceți din nou ceapa. Setați temperatura la un nivel scăzut. Se amestecă ocazional până se arată caramelizat, aproximativ 15 minute.

    • Metoda 2
    Prăjeste patchiul

    Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 7
    1
    Puneți 110 g de carne de vită solului într-un castron. Aveți nevoie de 110g pe topitură.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 8
    2
    Adăugați sare, piper și câteva picături de sos Worcestershire în castron și amestecați ingredientele împreună.
  • Imaginea intitulă Fă-o Patty Melt Pasul 9
    3
    Găsiți un container Tupperware dreptunghiular pentru a vă forma patty cu. Ungere cu pulverizare de prăjire. Apăsați patch-ul în recipient pentru a forma un patty care acoperă întreaga dvs. felie de pâine.
  • Imagine cu numele Make a Patty Melt Pasul 10


    4
    Se încălzește cealaltă tigaie până la căldură. Se adaugă 2 linguri (30 g) de unt sau ulei în tava atunci când este fierbinte.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Patty Melt Pasul 11
    5
    Întoarceți recipientul și atingeți-l pe o farfurie. Pattisul dvs. presat ar trebui să fie pregătit pentru prăjire.
  • Imaginea intitulă Faceți un pastilă Patty Step 12
    6
    Puneți patch-ul în tigaia încălzită. Lăsați-l acolo până se formează o crustă, aproximativ 2 minute.
  • Imagine cu numele Make a Patty Melt Pasul 13
    7
    Utilizați patty cu o spatulă. Lăsați-l să se coacă pe cealaltă parte timp de două până la trei minute. Când se termină, puneți-l pe farfurie.

    • Metoda 3
    Puneți Patty Melt împreună

    Imagine cu numele Make a Patty Melt Pasul 14
    1
    Curățați unul dintre tăvile dvs. cu un prosop de hârtie. Asigurați-vă că nu există rămășițe rămase arse care să schimbe gustul sandvișului.
  • Imaginea intitulă Fă-o Patty Melt Pasul 15
    2
    Se încălzește 2 linguri de unt (30 g) pe foc mediu.
  • Imagine cu titlul Asigurați-o Patty Melt Pasul 16
    3
    Pune sandwich-ul împreună. Preluați-o în această ordine: o bucată de pâine de secară, o felie de brânză elvețiană, o ciorbă de burger, o ceapă caramelizată, o felie de brânză elvețiană și o felie de pâine de secară.
  • Imagine cu numele Make a Patty Melt Pasul 17
    4
    Puneți sandwich-ul în tigaie. Grilă-l pe o parte până la maro auriu. Scoateți-l și puneți-l pe farfurie.
  • Imagine cu denumirea Faceți un Patty Melt Pasul 18
    5
    Se topesc încă două linguri de unt (30 g). Rotiți sandwich-ul și gratuiți cealaltă parte în unt.
  • Imaginea intitulă Faceți un Patty Melt Pasul 19
    6
    Scoateți-o atunci când ambele părți ale pâinii sunt prăjite până la maro auriu și brânza se topește.

    • Sfaturi

    • Dacă sandvișurile nu sunt îndepărtate imediat din tigaie și sunt consumate, opriți căldura și acoperiți-le cu folie de aluminiu pentru a menține cald sandwich-urile și a le împiedica să se usuce.
    • Atunci când este "asamblat" în tigaie, strângeți sandwich-ul frumos cu spatulă pentru a vă asigura că brânza și alte ingrediente sunt conectate corespunzător.
    • Brânza elvețiană poate fi înlocuită cu american, Cheddar sau orice alt tip de brânză dorită.
    • Sandwich-ul are nevoie de un bun, pâine stabilă, cum ar fi secara, dar, de asemenea, puteți experimenta cu alte soiuri - un amestec de pâine de secară și secară funcționează foarte bine și dă un gust plăcut.
    • Pentru mai multă aromă, adăugați Pansamente de miezul insulei în interiorul felii de pâine de secară sau, alternativ, serviți o pată sau un castron mic de pansament (sau chiar ketchup) pentru "înmuiere".
    • Puteți, de asemenea, să prăjiți pâinea de pe ambele părți pentru a obține un sandwich mai stabil - se coacă singură pâinea pe o parte în tigaie, se rotește și apoi se adaugă ingredientele pentru compilare în tigaie. Dacă tigaia nu este suficient de mare pentru a toasta în partea de sus și de jos în același timp, puteți face întotdeauna una sau două la un moment dat și dați patties prajit, în cazul în care acestea stau cald în timp ce faceti pâinea rămasă. Când faceți ultimul pas în tigaie, acesta are întotdeauna gustul cel mai bun.

    Ce ai nevoie

    • tigai
    • aragaz
    • spatulă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit