1
Tăiați o bucată de baghetă de o zi într-un cub.- Tăiați pâinea în felii groase de 2,5 cm.
- Scoateți crusta. Scoateți cât mai puțină pâine posibil.
- Apoi tăiați fiecare felie în cuburi de aproximativ 2,5 cm. Câteva cuburi ar putea fi puțin mai mici.
2
Procesați frișcile de pâine din procesorul dvs. de bucătărie. Procesați-le în impulsuri la viteză mare. Pâslele de pescuit care rezultă trebuie să fie grosiere.
3
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
4
Puneți o tavă de copt. Răspândiți uniform pe panza de coacere, astfel încât să se usuce uniform în cuptor și să nu ardeți.
5
Coaceți pesmetul. Scopul este să le uscați, nu să le bronzați.
- Coaceți paietele de pâine panko timp de 4 minute când cuptorul a atins temperatura necesară.
- Agitați foaia de coacere pentru a întoarce miezul. Acest lucru asigură o uscare uniformă.
- Coaceți pesmetul pentru încă 4 minute.
6
Lăsați pâinea să se răcească pe foaia de copt. Dați-le aproximativ o oră (sau mai mult). Pâslânii ar trebui să se simtă complet uscați.
7
Păstrați pesmetul Panko într-un container etanș. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de câteva săptămâni.