DifiTsi.com

A face un tort

Plăcile de fructe au fost primele prăjituri de prăjit vreodată coapte. În mod tradițional făcute luni în avans cu fructe moi în alcool, un tort tradițional de fructe este cel mai bine făcut cu mult planificare. Dar nu vă faceți griji dacă vreți un tort de fructe în viitorul apropiat. O rețetă pentru un tort fructat rapid vă permite să mâncați tort de fructe de casă în cel mai scurt timp.

ingrediente

Pentru un tort tradițional de fructe

  • 1 ceasca de unt nesărat
  • ½ ceasca zahar brun deschis
  • ½ ceasca de zahar brun inchis
  • 3 oua mari
  • 3 linguri de brandy și puțin mai mult pentru a răspândi tortul
  • O coaja de portocale, sucuri si cu coaja rasa
  • Cupa unei lamai
  • ¾ de migdale de pământ
  • 1 cană amestec de nuci tăiată (alune, nuci, pecan sau migdale)
  • 680 g de fructe confiate tocate (caise uscate, cireșe confiate, coji de citrice dulce, smochine, prune, date)
  • 340 g de fructe uscate amestecate (cum ar fi stafide, sultane, coacăze, afine uscate)
  • 2 cesti de faina
  • 1 lingurita de praf de copt
  • ¼ lingură de sare

Pentru o prăjitură rapidă

  • ½ ceasca de unt, usor moale
  • ¾ ceasca de zahar
  • 1 lingurita de scortisoara
  • ½ linguriță de ghimbir măcinat
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • ½ linguriță de sare
  • 1 lingura de vanilie
  • 2 ouă mari
  • 1,5 cesti de faina nealbita
  • 1 cană de bucăți de ananas, drenat (1 canistră mică)
  • 1 cană de fructe uscate amestecate (cum ar fi stafide, ananas, caise, date sau afine)
  • ½ ceasca de balene tocata sau pecan
  • ½ cesti cireșe roșii confiate, tăiate
  • 1,5 linguri de zahăr grosier pentru garnitură

metodă

Metoda 1
Pregătiți tortul tradițional de fructe

Imagine cu numele Make a tort de fructe Pasul 1
1
Porniți cuptorul și pregătiți forma. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Butterul este ușor cu o formă de arc de 20 cm. Tăiați hârtia pergament pentru a linia partea de jos a mucegaiului și puneți-l pe terenul de unt. Luați o bandă lungă de hârtie de pergament și împachetați-o de-a lungul laturilor cu untură ale matriței.
  • Lăsați câțiva cm de hârtie de pergament să se așeze pe părțile laterale ale mucegaiului. Acest lucru facilitează îndepărtarea tortului de fructe după coacere.
  • Imagine cu numele Make a tort de fructe Pasul 2
    2
    Puneți unt și zahăr și lumină brun închis într-un castron. Dacă aveți un mixer, puneți-l în castron cu o măturică. Dacă nu, ridicați un agitator de mână. Bateți ingredientele până când amestecul este ușor și pufos.
    • Asigurați-vă că untul dvs. nu este complet rece și ferm, ceea ce face dificilă servirea.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 3
    3
    Dați ouăle. Adăugați una dintre ouă și bate amestecul până când oul este agitat. Se adaugă celălalt ou și se adaugă din nou amestecul. Se adaugă ultimul ou și se amestecă.
  • Imagine cu numele Make a tort de fructe Pasul 4
    4
    Adăugați brandy, suc de portocale și coaja și coaja de lamaie. Se amestecă până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 5
    5
    Ridicați migdalele de pământ, nucile amestecate și fructele (confiate și uscate). Luați o spatulă și faceți cercuri delicate cu încheietura mâinii pentru a ridica ingredientele sub aluat.
    • Nu amestecați sau nu bateți aluatul, altfel veți pierde volumul pe care l-ați creat prin baterea untului.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 6
    6
    Puneți făină, sare și bicarbonat de sodiu într-un bol separat. Se amestecă aceste ingrediente timp de 20 de secunde pentru a se amesteca complet în agentul de maturare.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 7
    7
    Ridicați ingredientele uscate sub aluatul umed. Puneți amestecul de făină uscată în aluatul dvs. umed. Luați o spatulă și faceți cercuri delicate cu încheietura mâinii pentru a ridica ingredientele sub aluat.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 8
    8
    Distribuiți aluatul în mucegai. Se toarnă aluatul în tava pregătită cu arc. Umpleți suprafața cu un cuțit. Plasați Springform pe o tavă de copt mai mare.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 9
    9
    Coaceți tortul de fructe. Puneți pâinea în cuptor și coaceți timp de 1 oră.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 10
    10
    Coborâți temperatura cuptorului și continuați coacerea. Rotiți cuptorul la 150 ° C. Apoi coaceți tortul de fructe timp de încă 90 de minute.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 11
    11
    Testați tortul de fructe și scoateți-l din cuptor. Stitch un examen tort sau scobitoare în centrul de tort. Dacă este curat, opriți cuptorul și scoateți tortul de fructe de la cuptor.
    • Dacă nu a trecut, pune-l înapoi în cuptor și verificați la fiecare 5 minute până la terminarea procesului.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 12
    12
    Lăsați tortul de fructe din Springform să se răcească complet. Stitch mai multe găuri în partea de sus a tort și frotiu unele brandy de sus.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 13
    13
    Scoateți tortul de fructe și împachetați-l. Când tortul sa răcit complet, deschideți tava cu arc și scoateți partea inferioară a vasului. Scoateți hârtia pergament din partea inferioară și laterală și apoi împachetați complet tortul de fructe în folie de plastic. Acoperiti complet tortul de fructe cu folie de aluminiu. Puneți tortul de fructe într-o pungă sigilată sau în tort.


  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 14
    14
    Puneți prăjitura cu brandy. Periați tortul de fructe o dată sau de două ori pe săptămână cu puțină brandy. Asigurați-vă că ați înfășurat tortul de fructe din nou. Faceți acest lucru timp de câteva săptămâni sau până când sunteți gata să serviți fructele.

    • Metoda 2
    Pregătiți plăcinta rapidă

    Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 15
    1
    Porniți cuptorul și pregătiți forma. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Unt ușor de 22.5 x 12.5 cm formă de cutie și pus deoparte.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 16
    2
    Puneți unt, zahăr, scorțișoară, ghimbir, sifon, sare și vanilie într-un castron. Dacă aveți un mixer, puneți-l în castron cu o măturică. Dacă nu, ridicați un agitator de mână. Bateți ingredientele până când amestecul este neted.
    • Asigurați-vă că untul dvs. nu este complet rece și ferm, ceea ce face dificilă servirea.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 17
    3
    Dați ouăle. Adăugați una dintre ouă și bate amestecul până când oul este agitat. Se adaugă celălalt ou și se adaugă din nou amestecul.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 18
    4
    Adăugați făina. Se adaugă făina la amestec și se amestecă ușor până când făina este complet agitată.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 19
    5
    Se amestecă ananasul. Aruncați cutia de ananas cu sucul. Se amestecă bine, lichidul este agitat.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 20
    6
    Amestecați fructe uscate, nuci și cireșe confiate. Se amestecă aceste ingrediente până se amestecă. Evitați amestecarea excesivă a amestecului, deoarece acest lucru poate determina întărirea aluatului.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 21
    7
    Împărțiți aluatul în matriță. Se toarnă aluatul în cutia pregătită. Smooth top cu un cuțit. Răspândiți în mod egal zahărul brut pe pâine.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe Pasul 22
    8
    Coaceți tortul de fructe. Puneți pâinea în cuptor și coaceți timp de 1 oră.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 23
    9
    Acoperiți tortul de fructe cu folie și terminați-l. Luați o bucată de folie după o oră și puneți-o peste tortul de fructe. Coaceți încă 15 minute.
    • Folia previne arderea tortului de fructe în timpul coacerii.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 24
    10
    Testați tortul de fructe și scoateți-l din cuptor. Stitch un examen tort sau scobitoare în centrul de tort. Dacă este curat, opriți cuptorul și scoateți tortul de fructe de la cuptor.
    • Dacă nu a trecut, pune-l înapoi în cuptor și verificați la fiecare 5 minute până la terminarea procesului.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de fructe pas 25
    11
    Rotiți tortul de fructe peste o rugină. După ce ați luat tortul de fructe din cuptor, lăsați-l să stea în tava timp de 20 de minute. Apoi conduceți cu un cuțit de-a lungul laturilor matriței și răsuciți tortul de fructe pe un suport pentru a răci.
    • Dacă lăsați-o să se răcească timp de 20 de minute, atunci nuci, fructe și cireșe se pot așeza.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de fructe Pasul 26
    12
    Lasă tortul de fructe să se răcească complet. Așteptați până când tortul de fructe se răcește complet înainte de al tăia. Dacă încercați să tăiați un tort de fructe calde, bucățile se vor destrăma, iar fructele și nucile pot ieși în bucăți.

    • Sfaturi

    • Puteți folosi făină amestecată cu praf de copt în locul făinii obișnuite și a bicarbonatului de sodiu.
    • Plasarea fructului în brandy poate da un gust interesant și o prăjitură de fructe mai sănătos.

    Ce ai nevoie

    • bolul
    • cuptor
    • Măștile de bucătărie (un prosop pătat de ceai o face și ea)
    • Cupe de măsurare și lingură
    • Lingură / spatula din lemn
    • springform tigaie
    • formă de cutie
    • tester tort
    • rugina sârmă
    • timer
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit