DifiTsi.com

Gatiti-va cu un cuptor de toast cu aer cald

Te-ai mutat într-o casă cu un cuptor de toast cu aer cald sau căutați o alternativă la utilizarea cuptorului mai mare, standard, într-o zi fierbinte. Acum aveți un cuptor cu aer cald și nu aveți nicio idee despre modul în care lucrați cu el. Cu unele cunoștințe despre un cuptor cu aer cald, puteți găti totul în el.

metodă

Partea 1
Înțelegeți un cuptor de toast cu aer cald

Imagine cu denumirea Bucătărie cu cuptor de prăjire cu convecție Pasul 1
1
Știți ce este un cuptor cu aer cald. Un cuptor tradițional are elemente de încălzire deasupra și dedesubt. Un cuptor cu aer cald diferă prin faptul că are un ventilator suplimentar față de elementele de încălzire. Ventilatorul menține aerul care circulă în cuptor în timpul gătitului. Acest lucru gătește mâncarea mai uniform. În cuptoarele tradiționale alimentele dvs. pot fi inegale în unele locuri sau este posibil să fie nevoie să le mutați în alt slot.
  • Imagine cu titlul Bucătărie cu cuptor de prăjit cu convecție Pasul 2
    2
    Realizați că timpul de gătire și temperatura sunt reduse într-un cuptor cu aer cald. Cuptoarele cu aer cald vă prepară mult mai repede și la o temperatură mai scăzută decât într-un cuptor convențional. Motivul este că ventilatorul permite ca căldura să circule mai repede în jurul mâncării, astfel încât mâncarea să se gătească mai uniform și în mai puțin timp.
  • Image cu titlul Bucătărie cu cuptor de prăjit convecție Pasul 3
    3
    Cunoașteți avantajele unui cuptor toast cu aer cald. În afară de gătitul mai rapid la temperaturi mai scăzute, cuptoarele de toast cu aer cald au și alte beneficii. Cuptoarele de toast sunt mai mici, ceea ce consumă mai puțin spațiu în bucătărie. Acest lucru ar putea fi important dacă locuiți într-un apartament mic sau aveți puțin spațiu. În plus, ele emit mai puțin căldură, ceea ce poate fi un avantaj în timpul verii, când pornirea cuptorului poate crește în mod semnificativ căldura din casă. Între timp, există aer fierbinte în cuptoare toast, în loc de numai în cuptoare mai mari. Deci aveți confortul unui cuptor toast cu avantajele unui cuptor cu aer cald. Reduceți căldura în casă, economisind timp și costuri de energie cu setări de aer cald mai scurte și mai eficiente și cu utilizarea unui dispozitiv mai mic.

    • Partea 2
    Gatiti-va intr-un cuptor de toast cu aer cald

    Imagine cu titlul Bucătărie cu cuptor de prăjit convecție Pasul 4
    1
    Reduceți temperatura într-un cuptor cu aer cald. Deoarece aerul circulă în jurul hranei, temperatura unei rețete convenționale ar trebui redusă atunci când se gătește cu un cuptor cu aer cald. Cele mai multe rețete de coacere sugerează reducerea temperaturii cu 20 până la 25 de grade atunci când coaceți într-un cuptor cu aer cald.
  • Imaginea intitulată Gatiți cu un cuptor de prăjit cu convecție Pasul 5


    2
    Reduceți timpul de gătire. Deoarece cuptoarele cu aer cald gătesc mult mai repede, reduceți timpul pe care l-ați folosi într-un cuptor normal. Începeți prin reducerea cu o treime a timpului în comparație cu informațiile din rețetă.
    • Puteți utiliza un calculator cu aer cald pentru a obține o estimare mai precisă dacă nu puteți găsi o rețetă pentru un cuptor cu aer cald.
  • Imagine cu denumirea Bucătărie cu cuptor de prăjit cu convecție Pasul 6
    3
    Folosiți foi și forme corecte. Având în vedere că cuptoarele cu convecție gătesc puțin diferit, este posibil să doriți să utilizați alte foi și forme pentru a maximiza beneficiile cuptorului de toast cu aer cald. Utilizați tăvile de coacere fără laturi. Asigurați-vă că bakeware și roasters au laturi joase. Acest lucru ajută fluxul de aer în produsele alimentare.
    • Rimless, non-izolate coli de hârtie pergament funcționează bine cu biscuiți.
    • Glisați tava pentru coacere în fanta sub slotul pe care trebuie să prindă mâncarea. Acest lucru permite ca fluxul de aer să ajungă la hrană, iar scurgerea lichidelor poate fi în continuare colectată.
  • Imagine cu denumirea Bucătărie cu cuptor de prăjit convecție Pasul 7
    4
    Nu-ți acoperi mâncarea. Dacă gătiți într-un cuptor cu convecție, nu vă acoperiți mâncarea. Deoarece fluxul de aer face parte din procesul de gătire într-un cuptor cu aer cald, acoperirea hranei previne acest lucru. Nu vă acoperiți mâncarea cu folie sau cu un capac.
  • Imaginea intitulată Gatiți cu un cuptor de prăjit convecție Pasul 8
    5
    Verificați mâncarea în timp ce gătiți. Păstrați-vă o privire asupra mâncării într-un cuptor cu convecție ca într-un cuptor tradițional. Verificați-l după aproximativ trei sferturi sau chiar zece minute înainte ca acesta să fie gata. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că nu gătiți alimente într-un cuptor cu convecție prea mult sau prea scurt.
  • Imagine cu denumirea Bucătărie cu cuptor de prăjit cu convecție Pasul 9
    6
    Cunoașteți ce alimente gătiți cel mai bine într-un cuptor de toast cu aer cald. Puteți găti majoritatea felurilor de mâncare într-un cuptor de toast cu aer cald, dar unele sunt mai bune decât altele. Un cuptor cu aer cald se usucă mai uscat decât un cuptor convențional, care poate fi uneori mai umed și mai fierbinte. De aceea, aceste feluri de mâncare funcționează cel mai bine într-un cuptor cu aer cald:
    • Carne. Din cauza căldurii uscate, carnea este prăjită mult mai bine într-un cuptor cu aer cald. Puteți obține o piele perfectă, crocantă, dar un interior suculent.
    • Tort și cookie-uri. Biscuiții devin maro și chiar, în timp ce produsele de patiserie devin libere și fragile. Torturile și pâinea nu merg atât de bine din cauza căldurii uscate - ar putea deveni uscate în loc de suculent.
  • Imagine cu titlul Bucătărie cu cuptor cu prăjitor de convecție Pasul 10
    7
    Știți că cele mai multe rețete pot fi convertite. Dacă înțelegeți ce este un cuptor cu aer cald, gătitul cu unul este relativ ușor. Destul de multe retete pot fi personalizate. Amintiți-vă doar pașii de mai sus: reduceți temperatura, scurtați timpul de gătire, păstrați un ochi pe mâncare și reduceți părțile laterale ale foilor și ale mucegaiurilor. Totul - ingredientele, pregătirea vasului - este la fel ca o rețetă tradițională.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit