DifiTsi.com

Ascuți cuțitele cu marginea zimțată

La fel ca toate cuțitele, cuțitele zimțate beneficiază atunci când sunt ascuțite în mod regulat. Păstrarea cuțitelor dvs. ascuțite va asigura că acestea funcționează bine și durează mult timp. În timp ce cuțitele zimțate nu pot fi ascuțite cu aceleași unelte ca și cuțitele obișnuite, tot trebuie să sculptați cuțitele zimțate deoarece devin plictisitoare.

metodă

Imagine cu titlul Ascuțiți cuțitele zimțate Pasul 1
1
Cumpărați un ascuțit cuțit pentru cuțite sertizate. Cuțitele cuțite au nevoie de ascuțitoare cuțite diferite decât lamelele netede. Un ascuțit cuțit pentru cuțite serate este un instrument în formă de tijă, de obicei conic pentru a se potrivi cu diferite dimensiuni ale arborelui. Cel mai eficient material pentru un ascuțitor este ceramica.
  • Imaginea intitulată Ascuțiți cuțitele zimțate Pasul 2
    2
    Găsiți partea cuțitului cu o margine teșită. Cuțitele cuțite nu apar de obicei pe ambele părți. Pe o parte, marginea lamei continuă în același unghi cu capătul. Pe de altă parte, lama este ușor înclinată înainte ca marginea zimțată să înceapă - aceasta este teșitura. Utilizați un instrument de ascuțit numai pe partea teșită.
  • Image cu titlul Ascuțiți cuțitele zimțate Pasul 3
    3
    Plasați Wetzstab într-unul dintre caneluri și păstrați unghiul tijei foarte plat. Dacă tija de ascuțire se înclină, puneți tija în canelură astfel încât să aibă același diametru.
  • Image cu titlul Ascuțiți cuțitele zimțate Pasul 4
    4


    Arătați fiecare zgârietură. Întotdeauna ghidați oțelul de ascuțire cu curse scurte de la lama (din motive de siguranță) de-a lungul fiecărei caneluri. Câteva mișcări ar trebui să fie suficiente. Dacă ați ascuțit fiecare tăietură, rulați degetele de-a lungul părții din spate a canelurii pentru a verifica dacă există abraziune sau abraziune metalică. Dacă îi simțiți, ați destrămat suficient canelurile.
  • Image cu titlul Ascuțiți cuțitele zimțate Pasul 5
    5
    Ascuțiți fiecare zgârietură de pe lamă. Dacă valurile cuțitului au dimensiuni diferite, asigurați-vă că reglați poziția barei de ascuțire conice astfel încât tija să umple grosimea.
  • Image cu titlul Ascuțiți cuțite serivate Pasul 6
    6
    Îndepărtați crestele. Burturile sunt abraziunile de metal pe care le-ai depărtat când ascuți lama. Pentru a îndepărta, frecați spatele cuțitului de o bucată de șmirghel cu granulație fină. Alternativ, puteți rula ușor biciul peste spatele canelurilor, având grijă să nu exercite mai multă presiune decât este necesar pentru a elimina abraziunea.
  • Image cu titlul Sharpen Knives Serrated Step 7
    7
    Ascuțiți toate părțile netede ale lamei. Dacă cuțitul dvs. are o margine zimțată numai pe o parte a lamei, ascuțiți restul cu o piatră orizontală sau alt instrument de ascuțire. Nu încercați să utilizați cuțitul pentru cuțite îndoite pe partea netedă a lamei.

    • Sfaturi

    • Când vă îngrijiți în mod corespunzător cuțitele, reduceți nevoia de ascuțire a acestora. Cuțitele nu trebuie spălate niciodată în mașina de spălat vase sau folosite pe o placă de tăiere a sticlei.

    Ce ai nevoie

    • Serpuit cuțit
    • Cuțit ascuțit pentru cuțite sertizate
    • Șmirghel fin cu granulație fină
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit