DifiTsi.com

Pregătiți dipul de ceapă franceză

Franceză dip ceapa este un, consistent, dip dependență delicios, care este perfect pentru petreceri sau una dintre acele seri când aveți chef de un pic de salata de legume și o pungă de chips-uri, cu o baie gustos. Dip-ul achiziționat poate fi gustos, dar cel mai probabil se face cu o mulțime de ingrediente artificiale. Există ceva mult mai bun pentru a vă evoca în bucătăria proprie. Deci, ce te oprește să începi acum? Uitați-vă la instrucțiunile de mai jos și aruncați-vă în gustări delicioase.


ingrediente

Curățare simplă de ceapă franceză

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 1/2 cesti de ceapa tocata
  • 1/4 linguriță sare Kosher
  • 1 1/2 cesti de smantana
  • 3/4 ceașcă de maioneză
  • 1/4 linguriță de praf de usturoi
  • 1/4 linguriță de piper alb măcinat
  • 1/2 linguriță sare Kosher

Făină de ceapă franceză scăzută

  • 1/4 cană de ulei de rapiță
  • 4 cepe galbene tocate mijlocii
  • 1 vârf de sare
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 1 lingura sos Worcestershire
  • 2 cârpe de cimbru proaspăt
  • 2 cești de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime
  • Piper negru macinat proaspăt
  • 1 lingurita de sare de telina

Cremă de ceapă franceză coaptă în cuptor

  • 450 g brânză cremă
  • 1 ceasca de smantana
  • 2 cepe dulci medii
  • 6-8 cuișoare de usturoi
  • 1/2 unt de linguriță
  • 1/2 lingură de ulei de măsline
  • 1/2 tbsp sare
  • Sare și piper la gust
  • 1/2 ceasca de parmezan ras
  • 1/2 ceasca de branza Gruyere rasa

Procedura =

Metoda 1
Curățare simplă de ceapă franceză

Imaginea intitulată Faceți cioșc pe friptură de ceapă franceză Pasul 1
1
Puneți uleiul, sarea și ceapa într-o oală. Alternativ, puteți utiliza și o tava. Dacă preferați o baie cu consistență cremoasă, ar trebui să tăiați ceapa cât mai fin posibil. Cu toate acestea, dacă preferați o consistență mai groasă, tăiați ceapa un pic mai aspru. Gatiti ceapa la foc mediu pana cand sunt caramelizate (aceasta ar trebui sa dureze aproximativ 20 de minute). Continuați să amestecați ceapa în mod regulat, astfel încât să nu ardă.
  • Imagine cu titlul Faceți cioșc pe bază de ceapă franceză, pasul 2
    2
    Scoateți ceapa de la căldură și lăsați-i să se răcească. Aceasta durează încă 15 minute.
  • Imaginea intitulată Faceți cioșc pe bază de ceapă franceză Pasul 3
    3
    Se amestecă restul ingredientelor într-un castron. Se amestecă smântâna, maioneza, pudra de usturoi, piper alb și sare suplimentară într-un castron până când toate ingredientele sunt bine combinate.
  • Imagine cu titlul Faceți cioșc pe friptură de ceapă franceză Pasul 4
    4
    Se adaugă ceapa răcită și se amestecă. Se amestecă amestecul până ce ceapa caramelizată se combină cu smântână, iar dipul are o culoare maro deschisă și o consistență cremoasă.
  • Imagine cu titlul Make French Onion Chip Dip Intro
    5
    Serviti dipul. Puteți servi imediat această baie cu jetoane, legume sau baghete sau o puteți la frigider pentru câteva ore în frigider. Dacă păstrați-l rece, asigurați-vă că este bine acoperit.

    • Metoda 2
    Făină de ceapă franceză scăzută

    1. 1
      Încălziți uleiul și ceapa într-o tigaie mare cu căldură medie. Asigurați-vă că și ceapa este tăiată în mod fin, astfel încât învelișul să aibă textura potrivită. Se adaugă un vârf de sare amestecului și se amestecă până se amestecă ingredientele.


    2. 2
      Gatiti ceapa timp de 15 - 18 minute. La sfârșitul procesului de gătire, poate fi necesar să adăugați puțină apă, astfel încât ceapa să nu ardă. Trebuie să fii atent când amesteci ingredientele. În esență, este vorba de caramelizarea cepei. Puteți face acest lucru chiar cu una până la două zile înainte, dacă nu doriți să faceți întreaga baie imediat. Acest lucru face ca scufundarea să fie și mai gustoasă.
    3. 3
      Adăugați usturoiul tocat. Coaceți cățelul de usturoi, adăugați amestecul și amestecați timp de câteva secunde, până când se eliberează aroma.
    4. 4
      Opriți aragazul. Scoateți tigaia din căldură pentru a răci mai repede amestecul.
    5. 5
      Se amestecă în sosul Worcestershire și cimbru. Adăugați sosul Worcestershire și cimbru în amestecul de ceapă-ulei (după îndepărtarea frunzelor din cele două ramuri) și amestecați până când toate ingredientele sunt bine conectate. Apoi lăsați amestecul să se răcească. Aceasta durează cel puțin 15 minute.
    6. 6
      Se amestecă amestecul răcit cu iaurtul grecesc pentru a da o baie un gust mai sănătos și cremoasă. Pentru o aromă suplimentară, adăugați o linguriță de sare de țelină și un vârf de piper negru proaspăt măcinat. Dacă doriți, puteți lăsa scufundarea pentru câteva ore (sau chiar o zi întreagă!) Înainte de servire. În acest fel, ingredientele se pot îmbina chiar mai bine împreună, iar îmbinarea are o consistență mai delicioasă.
    7. 7
      Serviti dipul. Garniți înotarea cu o altă cremă de cimbru și serviți-o cu tot ce doriți să faceți. Încercați câteva legume, cum ar fi Broccoli sau morcovi, sau chipsuri pita în loc de chipsuri mai puțin sănătoase (dar gustoase) de cartof normal, dacă într-adevăr doriți o versiune mai ușoară. Puteți pregăti dipul cu o zi înainte, atâta timp cât îl acoperiți bine și păstrați-l în frigider.

    Metoda 3
    Cremă de ceapă franceză coaptă în cuptor

    1. 1
      Caramelise ceapa. Încălziți uleiul și untul cu căldură medie și mare într-o tavă. Când untul se topește, adăugați ceapa tocată. Se amestecă ingredientele astfel încât ingredientele să fie combinate cu grijă. Reduceți căldura la căldură scăzută și gătiți încă 10-12 minute cu agitare constantă. Iată ce altceva trebuie să faceți:
      • După ce ați gătit ceapa la foc mic 10 la 12 minute, se presara ¼ ½ linguriță de sare în amestec și le gare încă 15 - 25 minute sau până când ceapa sunt chihlimbar și să înceapă să devină sticlos.
      • Adăugați 6-8 căței de usturoi în ultimele 5 minute. Dacă le adăugați înainte, s-ar putea să ardă puțin.
      • Dacă doriți să îndulciți amestecul puțin, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr brun sau alb la jumătatea timpului de gătire.
    2. 2
      Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Puteți începe deja cuptorul în timp ce caramelizați ceapa. Pentru că va avea nevoie de ceva până se încălzește.
    3. 3
      Se amestecă ingredientele într-un vas de caserol sau în tort. Puteți folosi fie o tigaie obișnuită sau un vas de coacere de 20 x 20 cm pentru brânza cremă, Gruyere, parmezan și ceapa caramelizată. Dacă nu sunteți un mare fan al lui Gruyere, îl puteți înlocui cu brânză elvețiană obișnuită. De asemenea, puteți amesteca ingredientele într-un castron și apoi le puteți distribui în matriță dacă acest lucru este mai ușor pentru dvs.
    4. 4
      Coaceți amestecul timp de 15-20 minute. Înapoi ingredientele până când dipul este fierbinte în mijloc și maro auriu de sus. Verificați dipul la fiecare câteva minute pentru a vă asigura că ceapa nu arde.
    5. 5
      Serviti dipul. Serviți deliciosul cuptor de ceapă friptă în cuptor, cu chipsuri de tortilla, pâine prăjită sau o baghetă feliată.

    Sfaturi

    • Utilizați smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru scăldarea cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurtul normal merge prea mult.
    • În funcție de preferința dvs. de baie un pic mai blând sau bogat, adăugați mai mult sau mai puțin smântână smântână.
    • Puteți păstra băutul în frigider până la data de expirare a smântânii.

    Ce ai nevoie

    • tigaie
    • Bowl pentru amestecare și servire
    • Lingură pentru amestecare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit