DifiTsi.com

Faceți un tort înghețat

Dacă trebuie să încălziți o prăjitură înghețată, ar putea părea un act simplu. Dar, uneori, pământul nu trece înainte ca vârful să devină maro, sau va dura pentru totdeauna până când mijlocul va trece. Urmați aceste sfaturi de coacere pentru a coace un tort delicios înghețat.

metodă

Metoda 1
Coaceți un tort congelat brut

Imaginea intitulată Gătiți o pască înghețată Pasul 1
1
Pregătiți tortul. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. După ce ați luat tortul din congelator, așezați-l pe o tavă de copt cu folie. Pelicula protejează foaia de petele atunci când buzunarul de umplere se umflă în lateral.
  • Unii oameni recomandă dezghețarea tortului timp de aproximativ 25 de minute înainte de ao introduce în cuptor.
  • Atunci când introduceți un tort brut în cuptor, nu puneți niciodată în cuptor un borcan Pyrex sau sticlă. Se poate sparge.
  • Image cu titlul Cook a Frozen Pie Step 2
    2
    Puneți tortul în cuptor. Coacerea tortului înghețat poate fi dificilă, deoarece partea de sus poate deveni maro înainte ca fundul să treacă. Poziția în cuptor este importantă pentru o prăjitură înghețată. Coaceți tortul pe raftul inferior, ceea ce aduce partea de jos a tortului foarte aproape de elementul de încălzire. Puteți împinge tortul mai înalt și mai mic în timp ce coaceți.
  • Acoperiți vârful tortului cu unt sau smântână sau presărați cu zahăr.
  • Un truc care vă poate ajuta dacă aveți o podea brută este de a preîncălzi foaia de copt înainte de a pune tortul în cuptor. Puneți coala de copt în cuptor când îl preîncălziți.
  • Un alt sfat este de a pune benzi de folie pe marginea tortului. Acestia stau acolo pana cand mijlocul tortului incepe sa se inmoaie, asa ca marginile nu se coace prea mult.
  • Imaginea intitulată Gatiți o plăcuță congelate Pasul 3
    3
    Coaceți tortul. Coaceți tortul timp de 15 minute la 220 ° C. Apoi, reduceți căldura la 180 ° C. Coaceți tortul timp de încă 45 de minute.
  • Durata depinde de cât de rece este congelatorul dvs., de cât de cald este cuptorul și de cât de mult umple tortul. O regulă bună este să coaceți tortul timp de 20 până la 45 de minute mai mult decât se indică în rețeta pentru coacerea normală.
  • Dacă puneți folie în jurul marginilor, îndepărtați-o când centrul devine maro.
  • Când vârful tortului devine maro înainte ca centrul sau fundul să treacă, faceți un cort de folie deasupra vârfului tortului.
  • Imaginea intitulată Gatiți o plăcuță congelate Pasul 4
    4
    Scoateți tortul din cuptor. Când întregul tort este maro auriu, scoateți-l din cuptor. Stitch cu un cuțit pentru a vedea dacă umplerea este complet prin. Dacă găsiți piese grele, puneți-o înapoi în cuptor la o temperatură mai scăzută. Lăsați tortul să se răcească puțin înainte de servire.

    • Metoda 2
    Coaceți un tort congelat finit

    Imaginea intitulată Gatiți o pască înghețată Pasul 5


    1
    Decideți dacă tortul dvs. trebuie dezghețat. Unele prajituri congelate trebuie să se dezghețe, altele nu. Dacă aveți nevoie să vă dezgheați prăjitura, lăsați-o la temperatura camerei timp de câteva ore. Doriți ca tortul să fie parțial înghețat când îl puneți în cuptor. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj, astfel încât să nu le aprindeți când nu este necesar și invers.
    • Unele prăjituri, cum ar fi o plăcintă olandeză de mere, pot avea nevoie să se dezghețe cu câteva ore înainte de gătit, în timp ce o plăcintă de dovleac poate dura doar 20 de minute. Alte prăjituri ca cele cu fructe de padure, căpșuni sau piersici nu se pot decongela.
    • Încălzirea prăjiturilor de casă pe care le-ați înghețat poate provoca gustul vechi sau nu la fel de bun ca un tort brut. Dacă doriți să înghețați un tort de casă, luați în considerare înghețarea în loc de brut.
  • Imagine cu denumirea Cook a Frozen Pie Step 6
    2
    Puneți tortul în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți tortul pe o tavă de copt cu folie, pentru a prinde umplutele care se scurg. Puneți tortul în cuptor și urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă nu există indicii, coaceți tortul de pe partea inferioară pentru a vă asigura că partea inferioară se coace.
  • Dacă întâmpinați probleme la coacerea tortului, coaceți-l mai departe în cuptor. Sau faceți un cort de folie deasupra suprafeței, astfel încât să nu ardă.
  • Puteți înfășura benzi de folie în jurul marginilor dacă doriți să protejați marginile tortului de pete sau de arsuri.
  • Imaginea intitulată Gătiți o plăcuță congelate Pasul 7
    3
    Coaceți tortul. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Multe torturi congelate trebuie să fie coapte pentru 15-20 de minute sau până la maro auriu. Dacă tortul nu este complet gătit, coaceți timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 160 ºC și coaceți timp de încă 25 până la 30 de minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți o plăcuță congelate Pasul 8
    4
    Scoateți tortul din cuptor. Când tortul trece, scoate-l afară. Angajați cu un cuțit și vedeți dacă există piese grele, înghețate. Lăsați tortul să se răcească puțin înainte de servire.
  • Imaginea intitulată
    5
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Când îngheți un tort brut de casă, împachetați-l bine în folie. Dacă nu, ar putea să aibă gust vechi.
    • Plăcile de berry sunt cele mai bune pentru îngheț. Înghețarea cremelor crude, a laptelui sau a ouălor va distruge consistența.
    • În loc să îngheți întregul tort, îngheți doar umplutura într-o pungă de plastic etanșă.
    • Aloidează aluatul pentru tort ori de câte ori doriți. Doar lăsați-o să se dezghețe peste noapte înainte de a rula afară.
    • Dacă doriți să faceți mai multe prăjituri pentru îngheț, dar nu aveți atât de multe bakeware, rochiați forma mai întâi cu hârtie de pergament. Apoi înghețați tortul peste noapte într-o matriță. Așezați fundul vasului în apă caldă pentru a face suficient pentru ca tortul să alunece din formă cu hârtia pergament. Puneți o pungă de plastic și înghetați!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit