DifiTsi.com

Utilizați ulei de nucă de cocos

În ciuda faptului că uleiul de cocos conține multe grăsimi saturate, acesta oferă o serie de beneficii potențiale pentru sănătate. Poate ajuta la procesele digestive și reduce colesterolul și tensiunea arterială. Folosit în gătit, de asemenea, oferă alimentelor o aromă de nucă de cocos ușor dulce.

metodă

Metoda 1
Instrucțiuni generale

Imaginea intitulă Utilizarea uleiului de cocos Pasul 1
1
Alegeți tipul potrivit de ulei de nucă de cocos. Cele două soiuri principale de ulei de nucă de cocos sunt rafinatul și uleiul extra virgin. În general, uleiul de nucă de cocos extra virgin este mai sănătos, deoarece nucă de cocos utilizate sunt fie uscate sanitar și stoarse într-o mașină, fie fermentate și gravitate-stoarse. Uleiul de cocos rafinat este de obicei fumat sau uscat folosind metode mai puțin igienice, prin urmare trebuie să fie albită și parfumată.
  • Uleiul rafinat are o aromă de nucă de cocos mai puțin pronunțată și poate fi mai bine pentru oamenii care nu sunt obișnuiți să gătească ulei de nucă de cocos. Dacă cumpărați un ulei rafinat din acest motiv, luați un ulei de înaltă calitate care a fost rafinat în mod natural și nu este albită.
  • Imaginea intitulă Utilizarea uleiului de cocos Pasul 2
    2
    Începeți încet. Deoarece uleiul de nucă de cocos extra virgin conferă alimentelor o aromă ușoară de nucă de cocos, ar putea dura ceva timp pentru dvs. și pentru cei pe care îi pregătiți pentru a vă obișnui. Prin urmare, utilizați treptat ulei de nucă de cocos mai întâi în alimente, la care se potrivește aroma de nucă de cocos. De asemenea, puteți amesteca uleiul cu alte uleiuri pentru ao dilua și a schimba gustul.
  • Imaginea intitulă Utilizați ulei de nucă de cocos Pasul 3
    3
    Se adaugă celelalte ingrediente la temperatura camerei. Acest lucru este deosebit de important dacă utilizați ulei de nucă de cocos sub formă lichidă. Deoarece uleiul de nucă de cocos este solid la temperatura camerei, acesta devine din nou solid din cauza ingredientelor reci și formează bulgări. Din acest motiv, ar trebui să fie utilizat la temperatura camerei sau puțin peste temperatura camerei sau să încălzească ușor ingredientele.
  • Imaginea intitulată Folosiți ulei de nucă de cocos Pasul 4
    4
    Pregătește-te pentru niște bucăți de grăsime. Chiar dacă topiți mai întâi uleiul de nucă de cocos și adăugați ingrediente numai la temperatura camerei, unele părți ale uleiului de nucă de cocos se pot solidifica în continuare în bucăți mici, solide. Dacă aluatul sau rețeta nu este deosebit de sensibil, de obicei puteți continua să gătiți fără probleme majore, chiar dacă se formează câteva bucăți. Pentru aluaturi mai delicate, trebuie să încălzi ingredientele la 24,4 grade sau să amesteci aluatul într-un blender pentru a tăia bucățile.
  • Imaginea intitulă Folosiți uleiul de cocos Pasul 5
    5
    Înlocuiți uleiul de cocos dacă doriți să se prăjească la temperaturi mai ridicate. Deoarece uleiul de cocos are un punct de fum mai mare decât uleiul de măsline sau alte uleiuri vegetale, acesta poate rezista la mai multă căldură. Prin urmare, este o alegere excelentă pentru saute și prăjire
    • În general, uleiul de cocos rafinat poate tolera căldură până la 230 ° C, iar uleiul de nucă de cocos extra virgin până la 180 ° C. Cu toate acestea, dacă uleiul devine negru și produce mult fum, probabil că a fost supraîncălzit.
  • Imaginea cu titlul Utilizați ulei de nucă de cocos Pasul 6
    6
    Utilizați mai puțin ulei de nucă de cocos decât untul. Dacă doriți să folosiți ulei de nucă de cocos în loc de unt, utilizați 25% mai puțin ulei decât untul. Uleiul de cocos este aproape de grăsime pură, untul nu este. Dacă rețeta necesită și lichidul necesar pentru cantitatea totală de unt, puteți adăuga un pic de lichid în plus, cum ar fi laptele sau apa.
  • Imaginea intitulă Utilizarea uleiului de cocos Pasul 7
    7
    Pregătește-te pentru experimentare. Multe uleiuri și grăsimi pot fi înlocuite cu ulei de nucă de cocos, dar având proprietăți puțin diferite, vă puteți împiedica să faceți o rețetă care nu funcționează ca un înlocuitor perfect. Puteți folosi cea mai mare parte ulei pentru aceste rețete, dar este posibil să trebuiască să experimentați de câteva ori până când găsiți părțile potrivite. Merită înlocuirea uleiului de nucă de cocos cu unt și alte uleiuri, deoarece este foarte sănătos. Ce beneficii va poate oferi uleiul de cocos va afla, de exemplu: pe kokosoel.info.

    • Metoda 2
    Uleiul de cocos se topește

    Imaginea intitulată Folosiți ulei de nucă de cocos Pasul 8
    1
    Îndepărtați uleiul de cocos solid înainte de măsurare. Dacă doriți să utilizați ulei de nucă de cocos ca înlocuitor pentru un alt ulei, este mai bine să-l topiți în formă lichidă pentru a obține o măsură consistentă și exactă. Topirea uleiului ajută la amestecarea acestuia mai uniform cu celelalte ingrediente.
    • Excepția la această regulă este atunci când utilizați ulei de nucă de cocos ca înlocuitor pentru alte grăsimi solide, cum ar fi margarina sau untul. În acest caz, îl puteți măsura într-o stare solidă.
  • Imaginea intitulă Utilizarea uleiului de cocos Pasul 9


    2
    Se topește uleiul de nucă de cocos în cuptorul cu microunde. Puteți amesteca fie o cantitate mică, fie întregul recipient, atât timp cât containerul este potrivit pentru utilizarea în microunde.
    • Pentru a încălzi o cantitate mică în cuptorul cu microunde, luați cantitatea necesară pentru gătit. Se încălzește la intervale de 15 secunde și se amestecă până se topeste complet. Scoateți-o în stare lichidă și topiți mai mult ulei, dacă este necesar.
    • Pentru a încălzi toate geamurile din cuptorul cu microunde, așezați întregul sticlă în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde și agitați de fiecare dată până se topeste complet. Iubește ce ai nevoie și lasă-o să se oprească.
  • Imaginea intitulată Folosiți ulei de cocos Pasul 10
    3
    Se topește întregul sticlă în apă caldă. Dacă recipientul nu este sigur în microunde, încă puteți topi întregul recipient prin plasarea acestuia într-un castron de apă fierbinte până când uleiul devine lichid. Apoi măsurați cantitatea necesară și lăsați restul să devină din nou ferm. Uleiul de cocos se topește ușor de câteva ori.
  • Imaginea intitulă Folosirea uleiului de cocos Pasul 11
    4
    Încălziți o parte din uleiul de pe sobă. În loc să topiți o parte din ulei în cuptorul cu microunde, îl puteți încălzi cu flacără scăzută, cu agitare constantă într-o cratiță mică, până când devine lichid. Iubiți ce aveți nevoie și topiți mai mult ulei, dacă este necesar.

    • Metoda 3
    Sugestii speciale

    Imaginea intitulată Folosiți ulei de nucă de cocos Pasul 12
    1
    Încercați ulei de nucă de cocos în feluri de mâncare thailandeze și indiene. Aroma de nucă de cocos este adesea folosită în bucătăria thailandă și indiană, și, prin urmare, aroma ușoară de nucă de cocos de ulei de nucă de cocos merge bine cu celelalte arome din aceste feluri de mâncare. Puteți folosi ulei de nucă de cocos în alte bucătării tipice, dar aroma este adesea mai mică decât în ​​bucătăria thailandeză sau indiană.
  • Imaginea intitulă Folosirea uleiului de cocos Pasul 13
    2
    Utilizați ulei de nucă de cocos în produse de panificație. Dacă preferați un gust mai tradițional într-un anumit bun coapte, cum ar fi biscuiți cu ciocolată sau tort roșu de catifea, atunci ar fi mai bine să nu lăsați uleiul de nucă de cocos. Cu toate acestea, pentru a spori aroma, puteți înlocui uleiul de cocos pentru unele sau toate grăsimile într-o rețetă de coacere. Extra uleiul de nucă de cocos este, de asemenea, ușor dulce, astfel încât să puteți reduce cantitatea de zahăr utilizat în rețetă.
    • Uleiul de cocos răcit funcționează foarte bine dacă îl utilizați în loc de unt pentru crustacee și plăcinte similare de crustă scurt.
  • Imaginea intitulă Folosiți ulei de cocos Pasul 14
    3
    Căutați rețete care cer în mod special ulei de nucă de cocos. Deși poate fi folosit ca înlocuitor pentru alte grăsimi, există o serie de rețete în care uleiul de cocos este prima alegere. Acestea sunt de obicei rețete de deserturi, cum ar fi prăjituri topping, înghețată, dulciuri și budinci, dar există și rețete savuroase care utilizează ulei de nucă de cocos, cum ar fi vase de fasole și supe.
  • Imaginea intitulată Utilizați uleiul de cocos Pasul 15
    4
    Adăugați ulei de nucă de cocos la băuturi. O pata mica de ulei de nucă de cocos într-o periuță, ceai, lichior de ouă sau ciocolată caldă este suficient pentru a oferi beneficiile pentru sanatate ale uleiului de nucă de cocos și o ușoară aromă de nucă de cocos de indiciu.
  • Imaginea intitulată Folosiți ulei de nucă de cocos Step 16
    5
    Se presară uleiul de nucă de cocos topit peste floricele de porumb. Uleiul de nucă de cocos extra virgin are gust dulce și amintește de untul de aur sau de brun. Prin urmare, poate fi presărat peste popcorn și alte alimente care sunt altfel stropite cu unt.
  • Imaginea intitulă Folosiți ulei de cocos Pasul 17
    6
    Aflați despre posibilele utilizări și beneficii care nu au nimic de a face cu gătitul:
    • Uleiul de cocos îngrijește părul, fața și corpul.
    • Ca deodorant natural
    • Ca supliment alimentar: luați două lingurițe pe zi pentru a pierde din greutate mai repede, pentru a îmbunătăți obiceiurile de dormit, a deveni alertă mentală și a stimula producția de lapte în timp ce alăptează.
    • Ca o mască profund hrănitoare de păr
    • Ca parte a Schönheitsprogamms: ca demachiant, crema de ochi, crema de noapte, picioare de casă / corp / mână peeling (amestecat cu sare sau zahăr), masca de fata, ulei de masaj, se spală fata (amestecat cu ulei de măsline), produse de îngrijire a buzelor, balsam de buze sau crema de maini.

    • Sfaturi

    • Dacă sunteți îngrijorat de faptul că aroma de nucă de cocos depășește totul, puteți înmuia gustul amestecând ulei de nucă de cocos în părți egale cu ulei de susan și ulei de măsline. În această proporție, puteți utiliza în continuare multe beneficii de ulei de nucă de cocos.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit