DifiTsi.com

Utilizați agar de agar

Agar agar este un înlocuitor vegetarian pentru gelatină. Agar Agar este fabricat dintr-o alge specială din Asia de Sud-Est, mai degrabă decât colagenul animal. Citiți pasul 1 de mai jos pentru a afla cum să utilizați acest produs non-animal în vasele pe bază de gelatină.

metodă

Imaginea intitulată Folosiți Agar Agar Pasul 1
1
Găsiți o sursă pentru Agar Agar. Agar Agar este disponibil în magazinele de produse de sănătate, supermarket-uri bune cu alimente ecologice, piețe de produse alimentare din Asia și Internet. Este disponibil sub formă de pulbere, fulgi, fire sau bare.
  • Imaginea intitulată Folosiți Agar Agar Pasul 2
    2
    Înțelegeți diferența dintre gelatină și agar de agar. Agar Agar are mai multe avantaje față de gelatina tradițională, acestea fiind:
  • Este derivat dintr-o sursă de legume, mai degrabă decât dintr-o sursă animală, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru diete vegetariene și vegane și, de asemenea, pentru o hrană limitată din motive morale, etice și religioase.
  • Nu are gust, miros și nu are culoare.
  • Ea devine mai puternică decât gelatina.
  • Agar Agar va rămâne ferm la temperatura camerei, chiar dacă temperatura va crește.
  • Agar Agar oferă un sentiment de sațietate, care poate ajuta cu o dietă.
  • Este folosit de unii oameni ca un ajutor digestiv pentru ameliorarea disconfortului stomacal.
  • Imaginea intitulată Folosiți Agar Agar Pasul 3


    3
    Luați agarul de agar la fiert. Cum se utilizează:
  • Se dizolvă 1 lingură de agar agar în 4 lingurițe fierbinte Apa poate dura până la 10 minute.
  • Aduceți-l la fierbere.
  • Se pulverizează pulberea timp de una până la cinci minute și se lipește timp de 10 până la 15 minute.
  • Se amestecă bine cu ingrediente încălzite.
  • Setați deoparte pentru a seta. Când ingredientele se răcesc, Agarul Agar devine ferm.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agar Agar Pasul 4
    4
    Rețineți că aceeași cantitate de praf de agar de agar poate fi luată ca un substitut pentru pulberea de gelatină. O pulbere de Agar Agar TL este echivalentă cu fulgi TL.

    • Sfaturi

    • Dacă citiți etichetele produselor alimentare: acolo se numește E406.
    • Adăugați mai mult lichid dacă agarul agar devine prea ferm. Poate fi reîncălzit dacă este necesar.
    • Este bogat în iod și minerale.
    • Rețineți că punctul de legare al Agar Agar este de aproximativ 50 ° C. Aveți grijă să nu atingeți nimic rece până când nu ajungeți în punctul în care acesta se blochează, deoarece imediat devine ferm.

    Ce ai nevoie

    • Agar agar - praf sau fulgi
    • Apă fierbinte
    • rețetă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit