1
Recoltați dovlecii când au o lungime de 15-20 cm. Squashul galben poate deveni mai mare, dar are cea mai bună aromă atunci când este încă relativ mic. Recolta dovleci cu un cuțit de legume. Tăiați tulpina și lăsați o bucată mică de tulpină în picioare.
2
Inspectați planta în fiecare zi pentru dovleci coapte. Odată ce planta dvs. este activă, puteți culege niște dovleci noi în fiecare zi. Recolta-le imediat, astfel încât planta își pune toată energia în producția de dovleci noi.
3
Utilizarea și depozitarea dovleacelor. Galbenele nu durează foarte mult. Prin urmare, este mai bine să le utilizați în câteva zile de la recoltare. Sunt delicioase atunci când sunt aburite sau folosite în lasagna sau supa. Dacă doriți să vă păstrați dovlecii, puneți-le într-o pungă de plastic deschisă și păstrați-le în frigider timp de până la o săptămână.