DifiTsi.com

Asigurați-vă singur glazura de vanilie

Efectuarea de glazură de vanilie de dvs. este aproape la fel de ușor ca luați glazura din cutie, și vă gustați cu siguranță diferența. Cu doar câteva ingrediente pe care le aveți deja la dispoziție, puteți face o glazură delicioasă de casă pentru prăjituri, brioșe și biscuiți. Citiți mai departe pentru a găsi instrucțiuni despre cum să faceți o glazură rapidă de vanilie, faimosul glazură de vanilie gătită "de 7 minute" și o glazură bogată în untură.

ingrediente

Vanilie glazura glazură de zahăr

  • 1 cană de zahăr pudră
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 2 lingurițe de smântână

"7 minute" glazură de vanilie gătită

  • 1 1/2 căni de zahăr granulat
  • 2 linguri de sirop de porumb ușor
  • 5 albușuri de ou
  • 1 lingurita de extract de vanilie

Vanilie Buttercream glazură

  • 3 cani de zahăr pudră
  • 1 cană de unt, temperatura camerei
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1 cremă de lingură

metodă

Metoda 1
Vanilie glazura glazură de zahăr

Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 1
1
Preparați ingredientele într-un vas mediu.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 2
    2
    Bateți ingredientele. Utilizați fie un mixer de mână, fie o măturică pentru a amesteca ingredientele până când acestea sunt netede. Bateți ingredientele până când ajungeți la o consistență liberă și netedă.
    • Dacă glazura este prea fluidă, luați mai mult zahăr cu glazură.
    • Dacă este prea groasă, luați o altă lingură de cremă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 3
    3
    Utilizați imediat glazura sau frigeți într-un container etanș. Ar trebui să fie ușor de răspândit pe tort sau biscuiți.

    • Metoda 2
    "7 minute" glazură de vanilie gătită

    Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 4
    1
    Așezați un vas de amestecare într-o cratiță cu apă ușoară. Luați o oală suficient de mare pentru ca vasul să se potrivească înăuntru. Umpleți vasul cu câteva centimetri de apă și puneți-l pe o flacără medie pe aragaz. Când apa se fierbe ușor, puneți castronul în vas.
    • Nu folosiți prea multă apă. Aveți nevoie doar de suficientă pentru ca vasul de amestec să se încălzească. Nu folosiți niciodată prea multă apă ca apa să intre în bolul de amestecare.
    • Se încălzește apa doar la fiert, nu până la fierbere.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 5
    2
    Faceți amestecul de glazură. Puneți albușul de ou, zahărul și siropul de porumb în castron. Se amestecă cu o lingură. Apoi, luați un amestec și amestecați în timp ce amestecul se încălzește și zahărul se dizolvă.


  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 6
    3
    Verificați temperatura. Utilizați un termometru de zahăr și verificați temperatura amestecului. Când atinge 80ºC, ea este pregătită pentru următoarea etapă.
    • Nu lăsați amestecul mai fierbinte decât 80 ° C, altfel se va arde.
    • Puteți vedea dacă amestecul este destul de fierbinte examinând structura. Zahărul trebuie dizolvat complet și amestecul trebuie să fie transparent. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 7
    4
    Bate glazura. Împingeți glazura cu un amestecător sau un mixer electric până când se formează vârfuri largi și strălucitoare. Adăugați vanilia și continuați pentru un total de cinci minute. Îndepărtați glazura din flacără și continuați să mutați, dacă este necesar, până când glazura atinge textura dorită. Acum este gata să le folosească la prăjituri sau brioșe.
    • 7 minute de glazură este o alegere populară pentru prăjiturile de ziua de vară, având o culoare albă frumoasă și o aromă clasică de vanilie.
    • Puteți, de asemenea, aroma acestui glazură cu lămâie sau un alt extract.

    • Metoda 3
    Vanilie Buttercream glazură

    Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 8
    1
    Bateți untul. Aduceți untul la temperatura camerei și puneți-l în vasul de amestecare al unui mixer sau într-un vas normal de amestecare, dacă utilizați un mixer de mână. Bateți untul până când acesta este ușor și spumos, făcând mai ușor amestecul cu alte ingrediente.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 9
    2
    Bateți zahărul cu untul cremos. Puneți zahărul în vasul de amestecare. Bateți-l cu untul până când aveți un amestec cremos și spumant.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 10
    3
    Se amestecă în vanilie și cremă. Cu agitatorul care încă mai funcționează, adăugați vanilia și crema. Continuați să bateți până când glazura este groasă, dar se poate împrăștia. Încercați glazura: dacă are nevoie de mai multă vanilie, dă-i un pic
    • Un vârf de sare poate face un contrast frumos cu gustul dulce de vanilie.
    • Dacă este necesar, slăbiți glazura cu o altă linguriță de cremă.

    • Ce ai nevoie

    • Baterie stand sau mână
    • Vas cu dimensiuni medii

    Sfaturi

    • Dacă faceți glazura din zahăr pudră, adăugați lichidul numai treptat. Prea mult lichid poate schimba complet textura glazurii și îl poate face prea fluid.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit