Faceți bomboane de casă

În loc să vă dați bomboanele iubite cumpărate pentru o ocazie specială, de ce să nu faceți propriile tratamente originale? Bomboanele de ciocolată sunt practic ușor de făcut la domiciliu și le puteți personaliza prin crearea de combinații de aromă unice. Aflați cum să faceți dulciuri simple de ciocolată, trufe de ciocolată sau batoane de ciocolată de casă.

conținut

Ingrediente

Dulciuri simple de ciocolată
Trufe de ciocolată
Băuturi de ciocolată din casă

Metodă

Metoda 1trufe de ciocolată
Metoda 2băuturi de ciocolată din casă

Sfaturi
Avertismente

ingrediente

Dulciuri simple de ciocolată

240 ml de ciocolată tăiată sau chips-uri de ciocolată
Elemente opționale de amestecat, cum ar fi nuci, fructe uscate sau nucă de cocos tăiat
Plăci opționale cum ar fi caramel, unt de arahide sau gem

trufe de ciocolată

240 ml de ciocolată tăiată sau așchii de ciocolată
1/2 cană cremă
1 lingură de lichior sau câteva picături de aromă
Pudră de cacao sau nuci pentru ambalare

Băuturi de ciocolată din casă

1 ceașcă de unt de cacao
1 ceașcă de pudră de cacao
1/2 ceasca de miere, sirop de arțar sau nectar de agave
1 lingurita de extract de vanilie

metodă

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 1

Alegeți ciocolata potrivită. Orice tip de ciocolată solidă ca o tablă sau jetoane funcționează cu această tehnică. Puteți folosi ciocolată cu lapte, ciocolată neagră sau chiar ciocolată albă pentru dulciuri.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 2

Se topește ciocolata. Puneți-le într-un castron cu microunde și puneți-le în cuptorul cu microunde. Se încălzește la viteză mare timp de 30 de secunde, apoi se deschide cuptorul cu microunde și se amestecă ciocolata. Se încălzește timp de încă 30 de secunde și se amestecă din nou. Repetați până când ciocolata este topită complet.

Puteți amesteca în nuci tăiate, nucă de cocos măcinat, fructe uscate sau alte lucruri pentru varietate.
Dacă doriți ciocolată de menta, puneți câteva picături de extract de menta.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă

Se toarnă ciocolata în forme. Turnați ciocolata fierbinte, topită în forme individuale de bomboane. Există forme în toate formele și dimensiunile. Le puteți găsi în accesoriile de bucătărie. Umpleți formele la margine. Dacă este necesar, ciocolata se umezește cu o lingură înapoi în colțuri.

Dacă nu aveți forme de bomboane, creați-vă și faceți-le singuri. Utilizați forme mini muffin, cupe mici de hârtie, ochelari împușcați și alte recipiente sub formă de forme.
Pentru ca ciocolata să se așeze, o puteți ridica cu câțiva centimetri peste suprafața de lucru și apoi o aruncați. Acest lucru elimină bulele de aer și netezește ciocolata.
Pentru a face bomboane umplute, umpleți matrițele la jumătate, apoi adăugați un pic de caramel, unt de arahide sau alte umpluturi în mijlocul ciocolatei. Adăugați mai mult ciocolată la umplutură pentru a umple forma până la margine.
Presuriți stropi sau alte decorațiuni pe bomboane, dacă doriți.

Lasati bomboanele sa se raceasca. Lăsați-o pe suprafața de lucru sau puneți-o în frigider. Lăsați-l să se răcească complet înainte de al scoate din matrițe.

Imaginea intitulă Faceți bomboane făcute în casă Pasul 5

Luați ciocolata din matrițe. Scoateți-le ușor din matrițe. Mănâncă-le imediat sau împachetați-le în hârtie de bomboane pentru a le da departe.

Efectuat.

Metoda 1
trufe de ciocolată

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 7

Faceți amestecul de ciocolată. Puneți piesele de ciocolată într-un castron mare de ceramică sau într-un castron rezistent la căldură. Puneți crema într-o oală mică și încălziți-o până când gătește. Se toarna crema peste ciocolata si se amesteca pana cand ciocolata se topeste complet si se amesteca cu crema.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 8

Adăugați aromă. Dacă doriți să adăugați lichior sau altă aromă, cum ar fi vanilie sau extract de menta, amestecați-l în amestecul de ciocolată topit.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 9

Lăsați ciocolata rece. Se toarna o foaie de copt si se lasa sa stea pe suprafata de lucru pana cand amestecul se ingroasa putin. Se amestecă din nou, se acoperă cu folie de plastic și se pune în frigider. Lăsați ciocolata să se răcească timp de 2 ore.

Înainte de a trece la pasul următor, asigurați-vă că ciocolata sa răcit complet. Devine mult mai greu să lucrezi în timp ce încă este cald.
Puteți să topiți ciocolata și să vă răcoriți peste noapte dacă vreți să faceți trufla a doua zi.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 10

Scoateți ciocolata cu lingura. Scoateți ciocolata din matriță cu o lingură mică de înghețată sau o linguriță rotundă. Formeaza-le intr-o minge cu mainile tale, lucrand repede pentru ca ciocolata sa nu se topeasca. Puneți trufa de ciocolată pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau cu hârtie de ceară, astfel încât să nu se lipiască. Repetați acest lucru cu restul ciocolatei, asigurându-vă că trufele au dimensiuni egale.

Dacă ciocolata începe să se topească în timp ce lucrați, încercați să vă prafați mâinile cu pudră de cacao sau păstrați-le sub apă rece și uscându-le bine înainte de a continua.
De asemenea, puteți pune ciocolata în frigider și, dacă este necesar, se răcește.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 11

Acoperă trufele. Rolați trufele în pudră de cacao, nuci tăiate, dărâmături sau alte acoperiri la alegere. Asigurați-vă că toate laturile sunt uniform acoperite.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de casă făcute în etapa 12

Păstrați trufele. Dacă nu le mâncați imediat, depozitați trufele într-un recipient etanș la frigider. Deoarece conțin cremă, nu trebuie să stea prea mult la temperatura camerei.

Metoda 2
Băuturi de ciocolată din casă

Imaginea intitulată Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 13

Se topește untul de cacao și îndulcitorul. Puneți untul de cacao și îndulcitorul (miere, sirop de arțar sau nectar de agave) într-un castron. Încălziți cuptorul cu microunde până când untul de cacao se topește complet. Apoi amestecați ingredientele până când acestea sunt netede.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 14

Adăugați pudra de cacao și vanilie. Se amestecă amestecul până când ingredientele sunt amestecate complet și nu mai rămân nicio bucată de pudră de cacao.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 15

Se toarnă ciocolata în forme. Utilizați forme praline sau creați plăci prin turnarea amestecului pe fundul unei mici tăvi de copt, cum ar fi o matriță de cutie.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 16

Lăsați ciocolata rece. Lăsați ciocolata să se întărească la temperatura camerei sau puneți-o în frigider pentru a accelera lucrurile. Când faceți ciocolată, tăiați ciocolata pentru a crea forme de tablă pentru a face plăcile mai ușor de tăiat mai târziu.

Imaginea intitulă Faceți bomboane de ciocolată de casă Pasul 17

Scoateți ciocolata din matrițe. Apăsați ciocolata din matrițe sau tăiați ciocolata în felii. Păstrați ciocolata pe care nu o mâncați imediat în frigider.

Imaginea intitulă Make Home Made Chocolates Intro

Efectuat.

Sfaturi

Puneți bomboanele într-o cutie și decorați-le cu o panglică înainte de a le da cuiva pe Ziua Îndrăgostiților (desigur, acestea sunt de asemenea un cadou ideal pentru ziua de naștere).
Utilizați ciocolată neagră, ciocolată de lapte și ciocolată albă pentru a vă face ciocolate mai colorate.
Experimentați cu diferite ingrediente.

avertismente

Dacă doriți să stropiți pe ciocolată, trebuie să faceți acest lucru înainte de răcirea ciocolatei, altfel nu vor adera. Dar dacă doriți să acoperiți ciocolata cu glazură, așteptați până se răcește.
Înainte de a mânca ciocolata, scoateți-o din frigider și lăsați-o pentru o vreme. Poate fi prea rece și greu de mâncat!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit