Faceți ceai de hibiscus

Dacă doriți să adăugați o revigorare proaspătă la rețetele clasice de ceai, încercați hibiscus! Florile uscate ale acestei plante dau un ceai cu o culoare rosie puternica si un gust usor de tartinat, de lamaie. Cel mai bun dintre toate, există dovezi că hibiscus poate lupta împotriva hipertensiunii arteriale. Hibiscusul uscat poate fi cumpărat în magazinele de hrană pentru sănătate și comercianții cu amănuntul online, dar dacă îl ai în grădină, poți chiar să-l alegi și să faci flori uscate pentru ceaiul tău.

conținut

Ingrediente

Ceai de hibiscus fierbinte
Hibiscus iced tea în stil jamaican

Metodă

Metoda 1faceți ceai de hibiscus fierbinte
Metoda 2efectuarea de ceai ibiscus cu gheață
Metoda 3pregătiți-vă propriul hibiscus

Sfaturi

ingrediente

Ceai de hibiscus fierbinte

Face un litru

2 lingurițe (10 ml) de flori uscate de hibiscus
Apă fierbinte
Miere, zahăr sau îndulcitorul preferat (după cum doriți)
Teabag (opțional)
Scorțișoară (opțional)
Frunze de menta (opțional)
Cutie de ceramică (opțional)

Hibiscus iced tea în stil jamaican

Face un litru

½ ceasca (15 grame) de flori uscate de hibiscus
4 cesti de apa rece
gheață
Zahăr de sirop pentru a îndulci (la voință) - pentru asta aveți nevoie de o ceașcă de apă și o ceașcă de zahăr
Ingrediente opționale din rețeta pentru ceaiul fierbinte

metodă

Metoda 1
Faceți ceai de hibiscus fierbinte

1
Puneți o sticlă de apă pe sobă pentru gătit. În timp ce așteptați până când apa este fierbinte, puteți pregăti celelalte ingrediente și puteți curăța ceainicul.
- Citiți instrucțiunile de preparare a apei pe sobă și în cuptorul cu microunde.
2
Puneți florile uscate de hibiscus într-un ceainic gol. Rețeta oferă aproximativ două lingurițe (10 ml), dar puteți lua mai mult sau mai puțin pentru un gust mai puternic sau mai slab.
- hibiscus nu conține cafeină, așa că dacă puneți o mulțime, nu veți avea o explozie bruscă de energie.
3
Se toarnă apa fiartă în ceainic. Umpleți ceainicul până la margine (sau toarnați doar cât doriți să beți).
- Utilizați mănuși de cuptor sau un încălzitor de ceai pentru a vă proteja de arsuri. Apă încet și constant pentru a evita împrăștierea.
4
Pentru ceaiul cu cafeină, puneți-l în apă. După cum sa menționat mai sus, hibiscusul nu conține cofeină. Dacă doriți să obțineți energie din ceai (sau vă place gustul), acum puteți pune cu grijă o pungă de ceai favorit cu cofeină în apă fierbinte. Ceaiul de hibiscus, cu toate acestea, are un gust minunat.
- Puneți mai multe pungi pentru mai multă cofeină.
5
Lăsați ceaiul să plece timp de cinci minute. Aceasta este partea ușoară - trebuie doar să așteptați. Aproximativ cinci minute ar trebui să fie suficient de lungi pentru ca florile să dea un gust tartă și o culoare roșie frumoasă la apă. Lăsați ceaiul să dureze mai mult pentru un gust mai puternic. Faceți-o mai scurtă dacă doriți un gust mai slab.
6
Întindeți ceaiul în timp ce vărsați. Acum trebuie să scoți florile afară. Dacă ceainicul dvs. nu are un filtru încorporat sau filtru, turnați ceaiul în cupă printr-un filtru de metal fin. Dacă este necesar, puteți, de asemenea, să luați un filtru de cafea din hârtie.
- De asemenea, puteți lăsa frunzele de hibiscus în ceai, dacă doriți. Nu le doare - nu există dovezi că sunt otrăvitoare în vreun fel.
7

Dulce ceaiul dorit. Acum te poți bucura de ceaiul tău. Dacă doriți, puteți adăuga cât mai mult din îndulcitorul dvs. preferat, după cum doriți (sau deloc). Gustul suplu, dulce al mierelor merge bine cu astringența hibiscusului. Zaharurile și îndulcitorii fără calorii sunt, de asemenea, alternative bune.
8
Adăugați ca o scorțișoară, menta sau o var. Dacă doriți să oferiți ceaiului dvs. "extra special", încercați una din aceste garnituri (sau toate cele trei). Gustul și aroma acestor substanțe adaugă ceaiul hibiscus la trei combinații diferite, delicioase.
- Dacă luați menta, puneți frunzele plat pe palma și atingeți-o prin prinderea mâinilor împreună. Aceasta este o tehnică folosită de barmani pentru băuturi cum ar fi mojitos pentru a elibera gustul și aroma mentă.

Metoda 2
Efectuarea de ceai ibiscus cu gheață

1
Puneți hibiscus și apă într-o cană. Dacă aveți ingredientele potrivite, luați ceaiul cu gheață ibiscus este ușor - va dura mult timp. Începeți prin plasarea hibiscului într-o oală și turnând apă peste el. Se amestecă rapid pentru amestecare.
- Dacă utilizați cepină cu cofeină, scorțișoară, var sau menta, adăugați-le și ele.
2
Rămâi rece peste noapte. Este nevoie de mult timp ca apa rece să absoarbă gustul altor ingrediente, așa că trebuie să vă lăsați ceaiul cel puțin opt până la douăsprezece ore. Păstrați-o la rece în frigider în timp ce luați lent aroma și culoarea hibiscusului.
- Acoperiți ceaiul cu folie de aluminiu sau filmul agățat pentru al proteja de picături și de rupere.
3
Sift și servi pe gheață. Când ceaiul are un gust satisfăcător și o culoare satisfăcătoare, scoateți-l din frigider. Umpleți ceștile cu gheață și turnați ceaiul printr-o sită sau filtru de hârtie pentru a elimina florile și alte ingrediente posibile. Ceaiul tău rece este gata să se bucure!
- Pentru prezentare, puteți garnisi orice fel de pahar cu scorțișoară, var, etc., după cum doriți.
4
Adăugați în siropul de zahăr dulce. tu putea Ceai dulce cu zahăr, miere etc., dar acest lucru nu este atât de bun, deoarece apa rece nu dizolvă componentele solide foarte repede. O idee mai bună este siropul de zahăr, care îndulcește imediat ceaiul deoarece este lichid. Citiți pentru instrucțiuni detaliate ghidul nostru pentru prepararea acestui îndulcitor.
- Pentru producția de sirop de zahăr, încălziți pur și simplu părți egale de apă și zahăr într-o oală pe sobă. Se amestecă bine. Când zahărul este complet dizolvat, aveți sirop de zahăr. Dacă continuați să încălziți siropul, acesta va deveni mai gros. În cele din urmă se transformă în caramel, pe care, probabil, nu-l doriți.
- O ceașcă de sirop de zahăr (dintr-o ceașcă de apă și o ceașcă de zahăr) face ceaiul destul de dulce. Un sfert sau oa treia ceașcă îi dă o dulceață mai blândă.

Metoda 3
Pregătiți-vă propriul hibiscus

1
Găsiți flori de hibiscus coapte. La câteva zile după înflorirea florilor de hibiscus, petalele încep să se scufunde și să se usuce. În cele din urmă, cad. Ridurile pe frunze reprezintă o indicație a faptului că planta este coaptă și gata pentru recoltare.
- Plantele de plante hibiscus pot să înflorească pe tot parcursul anului. Cel mai probabil, acestea se întâmplă în primăvară și vară, când vremea este cea mai bună, dar pot să se înmuițe într-o climă potrivită chiar și în timpul iernii.
2
Alegeți calicul. La baza florii hibiscului ar trebui să existe o parte rotundă, asemănătoare părului, care le conectează cu tulpina. Acesta este calicul. Când planta este coaptă, calicul este ferm și roșu. Scoateți întreaga floare (caliculă și petale) de pe tulpină - ar trebui să se desprindă. Scoateți petalele pentru a expune caliclul.
3
Scoateți capsulele pentru semințe. În fiecare calich este o singură podea de semințe rotunde. Ar trebui să le eliminați înainte de a face ceaiul și să lăsați caliculul cât mai intact posibil. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este, de obicei, să tăiați o fantă verticală pe partea laterală a caliciului și să presați degetul cu degetele. Nu vă faceți griji prea multe despre mutilarea caliciului când scoateți capsula. Nu are nici o influență asupra gustului - este vorba în principal de prezentare.
4
Utilizați capsule de flori în ceai. Spălați capsulele de flori după ce ați scos toate capsulele de semințe. Acum sunteți gata de utilizare în ceaiul dumneavoastră. Utilizați calicul ca hibiscusul uscat în cele două rețete de mai sus.
5
Alternativ, uscați și depozitați într-un recipient etanș. Dacă nu doriți să utilizați direct hibiscusul pentru prepararea ceaiului, curățați calichetele cu un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce complet înainte de a le depozita. Există mai multe moduri de a face acest lucru:
- Sigilați florile într-un container etanș la aer cu silice. Aceasta este aceeași substanță chimică utilizată în pachetele care se găsesc uneori în buzunarele de îmbrăcăminte. Puteți găsi deshidratanți cu silice (tipul utilizat pentru uscare) la distribuitorii chimici.
- Puneți hibiscusul pe o farfurie în cuptor pentru câteva ore la temperatură scăzută (de exemplu, 38 ° C). Citiți pentru detalii articolul nostru despre uscarea florilor.
- Dacă vremea este fierbinte și uscată, o puteți lăsa pe un suport de uscare la soare. Cel mai bine este să o puneți undeva unde nu vin animale.

Sfaturi

Nu vă limitați la ingredientele opționale pentru mai multă aromă în acest articol. Deveniți creativi. Unele gustări de pulbere de ghimbir în ceai, de ex. mare.
Dacă luați petalele de la alegerea hibiscusului, îl puteți folosi pentru a vă decora ceaiul. Acest lucru este perfect pentru petreceri și întâlniri.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit