DifiTsi.com

Coaceți pâinea de bere

Pâinea de bere este foarte rapidă și ușoară. Trucul: Aluatul nu trebuie nici măcar să fie frământat sau să meargă, dar poate fi pur și simplu amestecat împreună în câteva minute. Pâinea de pâine merge bine cu o farfurie laterală de supe, salate, gratar sau fripturi. Rețeta de bază poate fi împrăștiată cu câteva idei inteligente, de ex. cu mirodenii diferite, semințe sau cu legume mici tocate.

metodă

Metoda 1
Coaceți o pâine simplă de bere

Imaginea intitulă Faceți pâinea de bere Pasul 1
1
Obțineți ingredientele de care aveți nevoie. O pâine simplă de bere poate fi ușor realizată dintr-o sticlă de bere și ingredientele pe care le găsiți în cămară. Fiecare tip de făină este adecvată, fie integrală, fie făină albă, făină de spelă, fie amestecuri preparate de copt. Nu contează dacă folosiți o bere ieftină de la discounter sau o bere premium de la berea locală. Se recomandă o bere ușoară pentru cei care nu consumă prea mult băuturi de bere. Cine vrea să aibă un gust mai plin, ajunge la o bere întunecată. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru pâinea dvs. de bere:
  • 325 g de făină
  • 2 linguri de zahăr
  • 2 linguri praf de copt
  • ½ linguriță de sare
  • 1-2 lingurite de ierburi uscate (in functie de gustul tau)
  • O sticlă de bere de 0.33 litri de bere la alegere (sau doar măsurați aproximativ 330 ml de bere)
  • Imaginea intitulă Make Bread Bread Pasul 2
    2
    Puneți ingredientele uscate într-un castron mediu și amestecați bine. Se cântărește și se măsoară făina, zahărul, bicarbonatul, sarea și ierburile uscate. Un vârf de cimbru, mărar și oregano se potrivesc perfect cu acesta. Puteți lăsa ierburile afară.
  • Îndepărtați cu grijă ingredientele uscate cu o lingură de lemn și lăsați castronul la o parte.
  • Imaginea intitulă Faceți pâinea de bere Pasul 3
    3
    Adăugați berea. Odată ce ați cântărit cu grijă și amestecați ingredientele uscate, adăugați berea sărată, deci nu spumă prea mult. Țineți flaconul într-o mână și amestecați aluatul cu cealaltă mână. Puneți conținutul sticlei sau 330 ml de bere în castron.
  • Berea poate fi rece și caldă.
  • Imaginea intitulă Faceți pâinea de bere Pasul 4
    4
    Se amestecă totul până când făina absoarbe tot lichidul și se formează o pastă groasă. Se amestecă amestecul și se răstoarne bine colțurile, astfel încât toată făina să se îmbine bine. Se amestecă până când făina absoarbe tot lichidul și se formează o masă omogenă.
  • Aluatul ar trebui să arate puțin ciudat. Nu trebuie să fie la fel de subțire ca un aluat de clătite. Consistența este mai asemănătoare cu cea a aluatului de pâine.
  • Image cu titlul Make Bread Bread Pasul 5
    5
    Puneți aluatul într-o cutie de carton unsă. Această formă este cea mai bună pentru pâinea de bere. Se spală generos partea inferioară și partea laterală a matriței cu puțin unt, astfel încât pâinea nu se va lipi mai târziu. Apoi se toarnă aluatul în matriță și se lipește suprafața cu lingura.
  • De asemenea, puteți utiliza ulei de măsline, ulei de rapiță sau alte uleiuri comestibile rezistente la căldură pentru lubrifiere.
  • Imaginea intitulă Make Bread Bread Pasul 6
    6


    Coaceți la 190 ° C timp de 40 până la 50 de minute în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și apoi glisați matrița în tub. Verificați regulat pâinea pentru a vă asigura că se coace uniform. Utilizați-l, dacă este necesar.
  • Scoateți pâinea din cuptor dacă marginea este maro aurie sau crocantă. Verificați acele de tricotat pentru a vedea dacă pâinea din mijloc este deja coaptă. Utilizați un ac de tricotat (sau un ciupercă de carne sau un cuțit) pentru a străpunge centrul pâinii. Apoi scoateți din nou acul de tricotat. Dacă nici un aluat nu sa blocat, pâinea este gata.

    • Metoda 2
    Variații de bere Pâine

    Imaginea cu titlul Make Bread Bread Pasul 7
    1
    Utilizați alte tipuri de bere. Indiferent de tipul de bere pe care îl folosiți, fiecare dă pâinii un gust ușor de drojdie. Încercați diferite soiuri și mărci și testați-vă ce este favoritul dvs. personal. Băuturi mixte de bere, de ex. cu gust de fructe, poate să nu fie în gustul fiecăruia în pâine, dar să încercați orice varietate pe care doriți să beți sau pe care o aveți doar acasă.
    • Pilsner, cum ar fi Warsteiner, Beck sau Krombacher sunt deosebit de potrivite pentru producția de pâine de bere, deoarece acestea sunt disponibile peste tot și sunt ieftine. În pâine, nu lasă nici un gust distinctiv, ci doar o aromă ușoară de drojdie. Acest lucru le face ideale pentru a experimenta.
    • Berea din grâu sau berea albă, cum ar fi Erdinger, Paulaner sau Franziskaner, au deja o aromă de pâine. Se potrivesc foarte bine în pâinea de bere.
    • Berea întunecată, de ex. Ale, Porter, bere de grâu tare sau întunecată conferă aluatului o aromă de nutreț, pe care mulți o iubesc. Pâinea devine și mai întunecată.
    • Procesul de coacere vaporizează orice alcool. Singurul lucru rămas este gustul bun de orz malț, zahăr și drojdie în bere. De aceea, pâinea de bere poate fi oferită cu ușurință oamenilor de toate vârstele și credințelor. Deci, este absolut sigur, chiar dacă copiii mănâncă pâine de bere.
  • Imaginea intitulă Faceți pâinea de bere Pasul 8
    2
    Pune o mână mare de brânză rasă în aluat. Berea și brânza se potrivesc? Bună ziua! Pâinea de bere solicită brânză. Fie că este brânză tare sau moale, fiecare brânză este bună în această rețetă. Doar experimentați și aflați ce vă place cel mai bine. Apărați sau zdrobiți niște brânză pe aluat și apoi amestecați-o. Iată câteva sugestii:
  • Cheddar greu
  • Ardei sau brânză de chili
  • Gouda
  • Brânză albastră rumenită
  • Parmezanul tocat
  • Imaginea intitulă Make Bread Bread Pasul 9
    3
    Adăugați legume răzuite. Pentru o pâine mai substanțială, puteți adăuga o mână de fâșii de legume în aluat. Răsadurile de legume brute alimentează în plus pâinea și o fac să se simtă mai bine. Următoarele combinații sunt deosebit de bune în pâinea de bere:
  • cepe
  • usturoi
  • Ardei iute de ardei iute
  • Morcovi răzuite
  • Cu zucchini răzuite
  • Ardei dulci
  • Imaginea intitulă Faceți painea de bere Pasul 10
    4
    Se presara diferite boabe pe pâine. Înainte de a pune pâinea în cuptor, puteți încerca următoarele: Împrăștiați unt top topit deasupra pâinii și stropiți cu unul dintre următoarele semințe:
  • semințe de mac
  • chimen
  • semințe de muștar
  • seminte de susan
  • Semințe de cardamom și de chimen prăjit
  • Imaginea intitulă Faceți pâinea de bere Pasul 11
    5
    Coaceți pâinea în tigaie. Nu aveți formă de cutie? Nici o problemă, tocmai tăiați pâinea în tigaie! Adăugați o tavă din cuptor în cuptor în timp ce preîncălziți cuptorul și adăugați unt. Puneți aluatul în tigaie imediat ce se încălzește pentru a obține o crustă crocantă, chiar și crustă. Apoi coaceți pâinea în cuptor timp de 20 până la 30 de minute până când este gata.

    • Sfaturi

    • Pentru o preparare foarte simplă, puteți utiliza și următoarele ingrediente: Se adaugă aproximativ 350 g de amestec de pâine gata preparat, 3 linguri de zahăr și o sticlă de bere de 0,33 l la un castron și se amestecă împreună, așa cum este descris mai sus.
    • Experimentați cu plante diferite.
    • Adaugati ceapa tocata sau usturoiul pentru noi variante de aroma.
    • Cu bere rece, aluatul reușește cel mai bine.
    • Pâinea de pâine este un excelent acompaniament pentru supe, salate, carne la grătar și tocană. Prin urmare, este o bună alternativă la toast, baghetă sau ciabatta.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit