Înghețați pepeni verzi
Chiar dacă pepzele verzi se schimbă optic la îngheț, ele sunt încă bune după dezghețare, de ex. pentru piureuri sau alte preparate similare. Iată câteva modalități de a îngheța și de a folosi pepene galben.
metodă
Metoda 1
Neîndulciți, împachetați uscați
1
Pregătiți pepene verde. Înainte de tăiere, spălare și uscare. Apoi tăiați în bucăți ușor de depozitat, scoateți coaja și semințele vizibile.
- Mai întâi, spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun pentru a minimiza contaminarea bacteriană a fructelor.
2
Spălați pepene galben cu apă curentă. Dacă este necesar, îndepărtați murdăria și resturile cu o perie de legume.
- Se usucă cu prosoape de bucătărie.
- Tăiați pepene verde în jumătăți, apoi tăiați în sferturi. Apoi, puteți determina după diviziunea grosieră, dacă fructele din colțuri, felii, cuburi sau bile să fie tăiate. Dice sau bile sunt cel mai ușor de înghețat.
- Dacă nu ați făcut deja acest lucru, scoateți scoarța acum și îndepărtați cu degetele toate miezurile vizibile.
3
Răspândiți bucățile de pepene pe o foaie de copt. Așezați toate piesele într-un singur strat uniform, asigurându-vă că nu ating.
- Pentru a minimiza efortul de curățare, puteți lua în considerare pentru a proiecta foaia de copt cu hartie de copt, înainte de piese de pepene galben sunt distribuite pe acesta.
- Este deosebit de important ca piesele să nu se atingă reciproc. Dacă piesele se ating unul de celălalt în timpul primei înghețări, ele se pot lipi unul de celălalt, le pot face mai grele și le pot dezgheța și mai greu.
4
congela rezistente. Așezați tava pentru coacere în congelator sau în congelator timp de câteva ore. Bucățile de pepene sunt pregătite atunci când sunt înghețate atât de tare încât nu le puteți împinge cu degetul.
- Dacă piesele sunt greu de îndepărtat de pe placă, puteți folosi o spatulă pentru a vă ajuta. În mod normal, totuși, căldura mâinilor este suficientă pentru a detașa bucățile de fructe de pe placă.
5
Transferați la recipientele care pot fi congelate. Transferați peștele congelat în pungi mari sau în recipiente de plastic. Lăsați cel puțin 1 cm de aer și etichetați recipientele cu data curentă.
- Spațiul mic din recipient este important deoarece pepene galben se extinde datorită conținutului ridicat de apă în timpul înghețării. Un container prea plin ar putea fi împins sau chiar ar putea exploda.
- Containerele folosite pentru îngheț trebuie să protejeze împotriva umezelii și a aburilor, iar materialul trebuie să fie suficient de gros pentru a proteja pepene galben de alte mirosuri și arome. Sticla nu este recomandată, deoarece se rupe rapid în grade minusuri puternice.
6
Înghețați până la utilizare. Pepenele de obicei păstrează congelate timp de 8 până la 12 luni, atâta timp cât temperatura rămâne constant sub -18 grade.
- Dacă se utilizează, dezghețați pepene în frigider și apoi consumați-l sau adăugați-l la alte feluri de mâncare. Pepenele dezghețate trebuie consumate în 4 zile.
Metoda 2
Îndulciți, împachetați uscate
1
Pregătiți pepene verde. Înainte de tăiere, spălare și uscare. Apoi tăiați în bucăți ușor de depozitat. Scoateți coaja și miezurile vizibile.
- Mai întâi, spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun pentru a minimiza contaminarea bacteriană a fructelor.
2
Spălați pepene galben cu apă curentă. Dacă este necesar, îndepărtați murdăria și resturile cu o perie de legume.
- Se usucă cu prosoape de bucătărie.
- Tăiați pepene verde în jumătăți, apoi tăiați în sferturi. Apoi, puteți determina după diviziunea grosieră, dacă fructele din colțuri, felii, cuburi sau bile să fie tăiate. Dice sau bile sunt cel mai ușor de înghețat.
- Dacă nu ați făcut deja acest lucru, îndepărtați coaja acum și îndepărtați cu degetele toate miezurile vizibile.
3
Dați bucățile de fructe. Umpleți bucățile de pepene galben într-un castron și îndulciți-le cu 200 g zahăr pe 1 kg greutate fructe. Se amestecă bine cu mâinile sau cu o lingură mare de amestec până când toate bucățile sunt acoperite uniform.
4
Transferați la recipientele care pot fi congelate. Transferați pepene îndulcit în pungi mari sau în recipiente de plastic. Lăsați cel puțin 1 cm de aer și etichetați recipientele cu data curentă.
- Spațiul mic din recipient este important deoarece pepene galben se extinde datorită conținutului ridicat de apă în timpul înghețării. Un container prea plin ar putea fi împins sau chiar ar putea exploda.
- Containerele folosite pentru îngheț trebuie să protejeze împotriva umezelii și a vaporilor. Materialul trebuie să fie de asemenea suficient de gros pentru a proteja pepene galben de alte mirosuri și arome. Sticla nu este recomandată, deoarece se rupe rapid în grade minusuri puternice.
5
Înghețați până la utilizare. Pepenele de obicei păstrează congelate timp de 8 până la 12 luni, atâta timp cât temperatura rămâne constant sub -18 grade.
- Dacă se utilizează, dezghețați pepene în frigider și apoi consumați-l sau adăugați-l la alte feluri de mâncare. Pepenele dezghețate trebuie consumate în 4 zile.
Metoda 3
Se congela cu sirop
1
Se fierbe zahăr și apă într-o cratiță mică. Adăugați 1 litru de apă cu 350 g de zahăr în vas. Se aduce amestecul la fierbere mediu, amestecând ocazional până când zahărul se dizolvă.
- Alternativ, puteți înlocui până la 100g zahăr cu 100ml sirop de porumb sau miere ușoară.
- Această metodă conservă cel mai bine forma și structura naturală a pepenelui.
2
Lăsați șiropul să se răcească. Refrigerați timp de o jumătate de oră până când temperatura este suficient de scăzută pentru a atinge siropul.
- Prea sirop fierbinte, fructele ar găti sau găti, astfel încât el să fie răcit la temperatura camerei cel puțin înainte piesele de pepene sunt udate cu ea.
3
Pregătiți pepene galben. În timp ce siropul se răcește, spălați pepene și uscați. Apoi tăiați în bucăți mai ușor de depozitat, scoateți coaja și îndepărtați semințele vizibile cât mai mult posibil.
- Mai întâi, spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun pentru a minimiza contaminarea bacteriană a fructelor.
4
Spălați pepene galben cu apă curentă. Dacă este necesar, îndepărtați murdăria și resturile cu o perie de legume.
- Se usucă cu prosoape de bucătărie.
- Tăiați pepene verde în jumătăți, apoi tăiați în sferturi. Apoi, puteți determina după diviziunea grosieră, dacă fructele din colțuri, felii, cuburi sau bile să fie tăiate. Dice sau bile sunt cel mai ușor de înghețat.
- Dacă acest lucru nu este deja făcut, îndepărtați coaja acum și îndepărtați toate degetele vizibile cu degetele.
5
Se amestecă un sirop cu pepene. Se toarnă aproximativ 1/8 litru de sirop într-un container de plastic rezistent la îngheț. Puneți bucățile de pepene galben și umpleți-le cu mai multă sirop până când pepene galben este complet acoperit.
- Containerele folosite pentru îngheț trebuie să protejeze împotriva umezelii și a vaporilor. Materialul trebuie să fie de asemenea suficient de gros pentru a proteja pepene galben de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece se rupe repede cu grade minus.
6
Acoperiți pepene galben. Plasați o bucată mică de hârtie de ceară pe partea superioară a amestecului de pepene-sirop, astfel încât piesele să rămână bine acoperite sub suprafața siropului.
- Asigurați-vă că cel puțin un centimetru de spațiu rămâne în recipient atunci când totul este împachetat și blocat. Acest spațiu permite ca conținutul containerului să se extindă la îngheț, iar cutia nu va fi împinsă sau deteriorată.
- Etichetați containerele cu data curentă.
7
Înghețați până la utilizare. Pepenele de obicei păstrează congelate timp de 8 până la 12 luni, atâta timp cât temperatura rămâne constant sub -18 grade.
- Dacă se utilizează, dezghețați pepene în frigider și apoi consumați-l sau adăugați-l la alte feluri de mâncare. Pepenele dezghețate trebuie consumate în 4 zile.
Metoda 4
Se îngheață cu suc
1
Pregătiți pepene verde. Înainte de tăiere, spălare și uscare. Apoi tăiați în bucăți ușor de depozitat, scoateți coaja și semințele vizibile.
- Mai întâi, spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun pentru a minimiza contaminarea bacteriană a fructelor.
2
Spălați pepene galben cu apă curentă. Dacă este necesar, îndepărtați murdăria și resturile cu o perie de legume.
- Se usucă cu prosoape de bucătărie.
- Tăiați pepene verde în jumătăți, apoi tăiați în sferturi. Apoi, puteți determina după diviziunea grosieră, dacă fructele din colțuri, felii, cuburi sau bile să fie tăiate. Dice sau bile sunt cel mai ușor de înghețat.
- Dacă nu ați făcut deja acest lucru, îndepărtați coaja acum și îndepărtați cu degetele toate miezurile vizibile.
3
Transferați bucățile de pepene galben în containere cu congelator. Umpleți cutiile de plastic numai în așa fel încât să existe 1cm spațiu pentru a se extinde.
- Recipientele ar trebui, de asemenea, să fie etichetate cu data curentă, astfel încât să puteți ști mereu cât va dura mai mult conținutul.
- Spațiul mic din recipient este important deoarece pepene galben se extinde datorită conținutului ridicat de apă în timpul înghețării. Un container prea plin ar putea fi împins sau chiar ar putea exploda.
- Containerele folosite pentru îngheț trebuie să protejeze împotriva umezelii și a vaporilor. Materialul trebuie să fie de asemenea suficient de gros pentru a proteja pepene galben de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece se rupe repede cu grade minus.
4
Umpleți cu suc de fructe. Se toarnă sucul de ananas, sucul de portocale sau ghimbirul pe bucățile de fructe până se acoperă complet.
- Sucul cu aciditate ridicată și conținut înalt de zahăr ar trebui să fie preferat față de varietățile de acid scăzut, cum ar fi sucul de mere sau lichidele cu zahăr slab, cum ar fi oțeturile.
5
Acoperiți bine, puneți o bucată de hârtie de ceară pe amestec, astfel încât toate piesele de pepene galben să rămână în siguranță sub sucul de fructe.
6
Înghețați până la utilizare. Pepenele de obicei păstrează congelate timp de 8 până la 12 luni, atâta timp cât temperatura rămâne constant sub -18 grade.
- Dacă se utilizează, dezghețați pepene în frigider și apoi consumați-l sau adăugați-l la alte feluri de mâncare. Pepenele dezghețate trebuie consumate în 4 zile.
avertismente
- Înghețarea schimba grav pepene. Prin urmare, nu se recomandă înghețarea pepeniilor dacă preferați să le mâncați crude și proaspete. Pentru băuturi, piureuri și alte rețete, cu toate acestea, pepene galben este foarte potrivit ca ingredient.
Ce ai nevoie
- foaie de copt
- fel de mâncare
- Containere / cutii din plastic cu congelator
- cuțit zimțat
- prosoape de bucătărie Hârtie
- perie de legume
- oală de gătit
- hârtie cerată
- hârtie pergament (opțional)
- Spatula sau lingura de amestecare (opțional)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Sculptând o lebădă dintr-un pepene verde
Trage un coș de fructe de pe un pepene verde
Sculptarea unui coș de pepene verde în formă de inimă
Tăierea unui pepene galben
Fă un Ron Ron Juice
Aranjați o plăcuță de fructe
Recunoașteți un pepene verde rău
Alegeți un pepene verde
Mănâncă un pepene verde
Tăiați un pepene verde
Trageți un pepene verde
Cumpărați pepene galben
Utilizați un tăietor de pepene
Puneți pepene verde T. Rex
Faceți un butoi de pepene
Găsiți semințe de pepene galben în Minecraft
Apăsați sucul de pepene verde
Pepene de vin pepene verde
Pepene verde dulce
Bucurați-vă de vodcă cu pepene verde
Faceți lichior de gelatină din pepenele verzi