Gresie pregătită de bucătarul epuizat

Gentile de bucatarie din bucataria de bucatarie au o suprafata naturala neaderenta. Puteți coace cu puțină sau fără grăsime fără a fi nevoie să folosiți matrițe acoperite, care vor îndepărta treptat stratul de acoperire. Aceste forme de copt devin și mai bune în timp datorită utilizării, deoarece suprafața este îmbunătățită de așa-numitul "condimentare".

conținut

Metodă

Partea 1spălați din nou gresie
Partea 2se condimentează din ceramică nouă

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Partea 1
Spălați din nou gresie

Imagine intitulată Sezonul epuizat Bucătar de gatit Pasul 1

Scoateți ceramica din ambalaj. Spălați-l cu mâna înainte de al utiliza pentru prima dată. Este mai bine să nu folosiți lichid de spălat vase (chiar și cu spălări ulterioare), deoarece îndepărtează stratul care rezultă din condimente.

Imagine intitulată Sezonul epuizat Bucătarul de gatit Pasul 2

Uscați gresie cu prosopul și lăsați-l deoparte.

Imagine intitulată Sezonul epuizat Bucătarul de gatit Pasul 3

Nu pulverizați suprafața ceramicii cu spray neadecvat. Sprayul neplacut poate crea o suprafață lipicioasă care împiedică formarea stratului de condimente.

Imagine intitulată Sezonul epuizat Bucătar de gatit Pasul 4

Întoarceți-vă mai întâi gresia înainte de ao folosi pentru prepararea produselor alimentare.

Partea 2
Se condimentează din ceramică nouă

Imagine intitulată Sezonul răpit bucătar de bucătărie Pasul 5

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Nu aveți nevoie să preîncălziți gresia. Poate fi introdus direct într-un cuptor preîncălzit, chiar dacă a fost anterior în frigider.

Imagine intitulată Sezonul epuizat Bucătarul de gatit Pasul 6

Umpleți interiorul gresiei cu ulei vegetal înainte de ao folosi pentru prima dată. Umpleți tava de copt până la două treimi. Dacă utilizați un vas de brioșă, umpleți fiecare vas cu două treimi cu ulei.

Imagine intitulată Sezonul răpit bucătar de bucătărie Pasul 7

Așezați antena în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

Imagine intitulată Sezonul românesc gata preparat din paine 8

Scoateți matrița din cuptor folosind mănuși de cuptor. Așezați pe o grătar sau pe o suprafață rezistentă la căldură pentru a se răci. Opriți cuptorul.

Imagine intitulată Sezonul răpit bucătar de gatit Pasul 9

Lăsați-l să se răcească timp de două până la patru ore. Forma trebuie să se răcească complet și să absoarbă o parte din ulei.

Imagine intitulată Sezonul răpit de bucătar de bucătărie Pasul 10

Se toarnă uleiul într-un castron mare în chiuvetă. Luați uleiul pentru un alt condiment sau folosiți-l pentru gătit. De asemenea, îl puteți revărsa în sticlă cu ajutorul unei pâlnii.

Imagine intitulată Gheață de gheață de epocă epuizată Pasul 11

Ștergeți ușor interiorul gresiei cu hârtie de bucătărie. Apoi coaceți ceva în matriță în următoarele câteva zile.

Imagine intitulată Sezonul epuizat Chef Gourmet Step 12

Împingeți hârtia de bucătărie în ulei și frecați interiorul matriței de gresie cu ea înainte de a folosi matrița de câteva ori. După aceea, stratul de acoperire trebuie să rămână astfel încât să aveți de atunci o suprafață neaderentă.

Nu uitați: aspectul mai întunecat și mai murdar al faianței, cu atât este mai bine suprafața pentru coacere. Învelișul de ulei rămâne în formă, deci nu trebuie să adăugați prea mult ulei sau grăsime.

Sfaturi

Alternativ, dacă îl folosiți pentru prima dată, puteți să pregătiți și un fel de fel de mâncare cu mult grăsime sau ulei în forma de gresie. Încercați cookie-uri, produse de patiserie sau alte feluri de mâncare care conțin o mulțime de ulei sau unt.