Faceți picături de cauciuc

Doriți să încercați picături de cauciuc de casă? Cu doar câteva ingrediente, vă puteți face dulciurile personale gourmet cu o textura care amintește de picăturile de cauciuc de epocă de modă veche. Acest articol explică o tehnică simplă pentru a vă face picături de cauciuc proprii.

conținut

Ingrediente
Metodă

Metoda 1pregătiți gelatina
Metoda 2creați arome de gumdrop
Metoda 3finalizați picăturile de cauciuc

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

ingrediente

2 linguri de gelatină pură (aproximativ trei plicuri)
120 ml de apă rece plus 360 ml apă clocotită
400g zahăr
Colorarea produselor alimentare în tonuri diferite
preparate aromatizante
zahăr suplimentar
gust de coacere fără gust

metodă

Metoda 1
Pregătiți gelatina

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 1

Pregătiți formele! Pentru a realiza picături de cauciuc în formă de cub de zahăr, puteți folosi o tavă de pâine de 22x12cm. Puneți-o cu folie și presărați-o cu spray de copt fără aromă sau o presați ușor cu ulei de struguri sau arahide pentru a preveni lipirea bomboanelor! Dacă faceți mai mult de o aromă de picături de gumă, pregătiți mai multe forme mici în acest fel!

Aceasta reteta functioneaza si cu alte tipuri de matrite - singura diferenta este grosimea bomboanelor finite. Utilizați o formă mai mare pentru picături de cauciuc mai subțiri!
Puteți utiliza, de asemenea, mucegaiuri mici pentru a face picături de cauciuc în diferite forme.

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 2

Înmuiați în gelatină! Puneți gelatina într-o oală cu apa rece de 120ml! Se amestecă cu o lingură, apoi lăsați-o să stea și să se înmoaie în timp ce pregătește ingredientele rămase!

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 3

Faceți un sirop de zahăr! Gatiti intr-o oala separata 360ml de apa! Când se fierbe, adăugați zahărul! Se amestecă până se dizolvă zahărul! Lăsați-l să fierbe timp de aproximativ 5 minute!

Imaginea cu titlul Faceți picături de gumă Pasul 4

Se amestecă siropul și gelatina! Se toarnă siropul de zahăr fierbinte în oală cu gelatină! Setați-l la foc mediu și gătiți timp de 15 minute, amestecând constant!

Metoda 2
Creați arome de gumdrop

Imaginea cu titlul Faceți picături de gume Pasul 5

Împărțiți amestecul de gelatină! Puneți cantități egale de gelatină în boluri separate! Utilizați un castron pentru fiecare combinație de aromă / culoare pe care o faceți!

Imaginea intitulă Faceți picături de gume Pasul 6

Adăugați culoarea și gustul! Fiecare castron necesită doar aproximativ 4 picături de colorant alimentar și 1/2 linguriță sau mai puțin de aromă. Adăugați un pic la un moment dat până când lichidul îndeplinește gustul dorit! Aceste combinații fac din acestea gume excelente sau design propriu:

Arome de cireșe cu coloranți alimentari roșii.
Aromă de var cu culoarea verde a alimentelor.
Aromă cu aromă de alcool purpuriu.
Aromă de negru cu colorare alimentară albastră.
Aromă de piersici cu colorare alimentară portocalie.

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 7

Turnați gelatina aromatizată în matrițele sau matrițele pregătite! Fiecare culoare ar trebui să vină într-o formă separată. Puneți matrițele în frigider pentru răcire peste noapte!

Pentru a face picături de cauciuc cu mai multe straturi, cu o culoare diferită și un gust diferit în fiecare strat, răciți câte un strat la un moment dat! Dacă primul strat este ferm după câteva ore, puneți un al doilea strat și puneți-l înapoi în frigider!
Nu încercați să tăiați picăturile de cauciuc înainte să se răcească complet și să se solidifice!

Metoda 3
Finalizați picăturile de cauciuc

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 8

Scoateți folia de aluminiu din matrițe sau matrițe! Luați marginile foliei de aluminiu și trageți-o în sus pentru a ridica întregul strat de bomboane din orice formă! Așezați folia pe o suprafață tare, plată, cum ar fi o placă de tăiere!

Imaginea intitulă Faceți picături de gumă Pasul 9

Tăiați picăturile de cauciuc! Luați un cuțit ascuțit, uleiat ușor, dacă este necesar, pentru a tăia bomboanele în cuburi! Poți să faci zarurile în mod egal sau să taie guma în forme amuzante.

Încercați să utilizați un tăietor de pizza pentru a vă face treaba mai repede!
Utilizați o formă mică de biscuiți pentru a crea forme de cauciuc interesante și festive! Este posibil să trebuiască să le ulezi mai întâi, astfel încât bomboanele să nu rămână.

Imaginea cu titlul Faceți picături de gume Pasul 10

Rulați zarurile în zahăr! Se toarnă zahărul într-un castron și se rostogolesc cuburile unul câte unul până se acoperă complet! Puneți zarurile acoperite pe o bucată de hârtie de ceară pentru a vă recupera! Lăsați-l la temperatura camerei timp de 2 zile! Picăturile de cauciuc finite sunt crocante pe partea exterioară a zahărului și moale și gingiile din interior.

Sfaturi

Colorarea produselor alimentare nu este necesară pentru această rețetă.
Păstrați picături de cauciuc într-un recipient închis etanș la temperatura camerei!

avertismente

Uita-te la amestecuri foarte atent - nu ia prea mult pentru a face bomboane arde!
Nu lăsați copiii lângă dvs. dacă faceți picături de cauciuc ca un accident este aproape garantat!