DifiTsi.com

Trageți mugurii

Tragerea propriilor varza necesita foarte putin echipament special, fara sol si fara lumina soarelui. Cultivarea durează doar câteva zile, ceea ce sporește semnificativ disponibilitatea vitaminelor și a mineralelor. De exemplu, boabele de soia produc o crestere a continutului de vitamina C de 500 pana la 600% si o crestere a continutului de vitamina A de 300%. Conținutul de riboflavină și niacină - ambele vitamine B - a crescut de asemenea cu 370 și 200%.

metodă

Image cu titlul Make Sprouts Pasul 1
1
Clătiți semințele în apă călduță. Aruncați semințele deteriorate.
  • Garantați cele mai bune rezultate la germinare prin cumpărarea de semințe etichetate special pentru germinare, care de obicei sunt testate pentru a garanta o bună germinare. Cumpărați cel puțin semințe organice. Multe semințe convenționale care sunt vândute pentru consum sunt tratate special, astfel încât acestea nu germinează.
  • Imaginea intitulă Make Sprouts Step 2
    2
    Așezați 1 până la 2 linguri de semințe mici sau 1/4 până la 1/2 ceasca de leguminoase (fasole sau linte) într-un borcan de 1 litru. Dacă luați o sticlă de 2 litri, luați 2 până la 4 linguri de semințe mici sau 1/2 la 1 ceasca de leguminoase.
  • Image cu titlul Make Sprouts Step 3
    3
    Umpleți geamul cu apă călduță. Păstrați geamul în poziție verticală și lăsați semințele să se înmoaie.
    • Opțional: adăugați 1 lingură de acid citric pe 950 ml apă de curgere. Deși nu este absolut necesar, aceasta ajută la reducerea distrugerii.
    • Înmuiați în semințe mici timp de 5 până la 6 ore.
    • Dacă înmuguriți semințe sau fasole cu un strat foarte dur, lăsați-le să se înmoaie până la 36 de ore.
  • Image cu titlul Make Sprouts Step 4
    4
    Înșurubați un capac de vărsare pe geam dacă nu ați făcut-o deja.
    • Un capac de vărsare este un inel gol, cu o plasă de sârmă sau plastic. Când întoarceți geamul, apa curge, dar plasa rămâne înapoi.
    • Capacele de varză sunt disponibile în diferite dimensiuni. Acum alegeți o plasă de dimensiuni care să nu permită trecerea semințelor necoapte.


  • Image cu titlul Make Sprouts Step 5
    5
    Se toarna apa din borcanul de varza. Umpleți-l din nou cu apă călduță, răsuciți apa cu semințe și apoi turnați apa de clătire.
  • Imaginea intitulă Make Sprouts Step 6
    6
    Plasați geamul înclinat cu capacul în jos. Astfel, apa reziduală poate ieși din sticlă și poate circula liber aerul.
  • Image cu titlul Make Sprouts Pasul 7
    7
    Clătiți semințele de cel puțin 2 ori pe zi.
    • Întotdeauna înclinați geamul cu capacul în jos, astfel încât umiditatea să se scurge și aerul să circule pentru a preveni putregaiul.
    • Dacă locuiți într-o climă uscată, clătiți semințele de 3 ori pe zi. Mung fasole, de asemenea, trebuie să fie spălate mai des, indiferent de climat - de 3 sau 4 ori pe zi.
    • Atunci când semințele germinează, treceți la un capac de vărsare cu o plasă mai mare pentru o mai bună circulație a apei și a aerului.
  • Image cu titlul Make Sprouts Step 8
    8
    Puneți geamul în fața unei ferestre atunci când semințele sunt complet stropite. Aceasta durează în general între 1 și 5 zile, în funcție de semințe. Varza produce rapid clorofil suficient pentru a deveni verde, crescând valoarea nutritivă a acestora.
    • Varza este gata pentru consum atunci când 2 pliante mici ies din stratul de semințe. Mananca varza daca este posibil, atata timp cat radacina este inca un fir subtire - cand se formeaza sub-radacini, varza este mai putin digerabila.
    • Durata medie de germinare / creștere include: semințe de floarea-soarelui: 1 până la 2 zile, trifoi 4 zile, broccoli 3 zile, lucernă 1 până la 5 zile, fasole mung 3 până la 4 zile.

    • Sfaturi

    • Valoarea nutrițională variază în funcție de tipul de semințe. Semințele de floarea-soarelui sunt de ex. bogate în lecitină și vitamina D. ceapa mugurii sunt bogate în proteine ​​și vitaminele A, C și D. Semințe de trifoi conțin foarte multe izoflavone și varza de lentile contin proteine ​​26%.
    • Chiar dacă se poate germina semințe, teoretic, cu doar un singur capac treaptă, este util dacă aveți mai multe dintre ele la îndemână, mai ales atunci când germina mai multe borcane cu semințe simultan sau semințe de diferite dimensiuni.
    • Pe măsură ce semințele își varsă și își varsă cochiliile, aceste cochilii plutesc în sus în timpul clătirii de două ori pe zi. Dacă vă schimbați într-o trapă de păianjen cu o plasă mai mare, aceste carcase pot curge direct din sticlă, reducând riscul de putregai.
    • Temperatura ideală pentru germinarea semințelor este de aproximativ 21 ° C.
    • Când semințele au fost vărsate complet, clătiți-le bine pentru a îndepărta resturile de coji sau semințe încolțite. Poate ai nevoie de varză într-un bol de apă și agitați ușor cu mâinile, astfel încât toate cazurile plutesc la suprafata unde se poate trece în zbor cu o lingură și se aruncă.

    Ce ai nevoie

    • sticlă
    • Semințe de germinare
    • acid citric
    • capac rung
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit