Înghețați bananele

Data viitoare când bananele sunt pe punctul de a deveni suprasolicitate, gândiți-vă la înghețarea acestora, în loc să le aruncați. Înghețarea bananelor este ușoară și înghețată de luni de zile.

conținut

Metodă

Metoda 1Înghețați complet bananele
Metoda 2Înghețați bananele în felii
Metoda 3Înghețați piureul de banane

Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Luați banane aproape tobe. Bananele care nu sunt încă coapte, nu mai mature după ce sunt înghețate. Odată ce banana este coaptă, poate fi înghețată din punct de vedere tehnic. Înghețarea bananelor chiar înainte de a fi supraîncrucite sau în stadiile incipiente ale depășirii sunt cel mai bun mod de a obține gustul. Prin urmare, aceasta este etapa preferată.

Metoda 1
Înghețați complet bananele

Decideți dacă doriți să coajați banana sau nu. O banană poate fi înghețată cu sau fără coajă. Pentru a îngheța banana cu o coajă, este nevoie de mai puțin efort la început, dar trebuie să rețineți că aceasta are câteva dezavantaje. Shell-congelate banane durează o lună mai mult. Peelingul unei banane congelate nu este ușor deoarece trebuie să așteptați ca banana să se dezghețe. În plus, după dezghețare, banana tinde să devină extrem de ciudată.

Dacă doriți să utilizați banane congelate pentru pâine de banane sau pentru ceva în care banana este zdrobită, este bine să îngheți banana în coajă. Dacă aveți nevoie de banană ca o piesă întreagă, vă recomand să înghetați banana fără coaja.
Rețineți, de asemenea, că învelișul unei banane congelate neagre va deveni negru după ce va fi depozitat în compartimentul congelator. Dar banana din coajă este încă comestibilă.

Congelați bananele decojite pe o tavă de copt. Pentru a preveni blocarea bananelor, trebuie mai întâi să înghetați bananele separat înainte de a le putea stoca împreună. Mai întâi plasați bananele decojite pe o foaie de copt, pe care ați căptușit cu hârtie de copt. Lăsați golurile între banane, astfel încât acestea să nu atingă. Lăsați tava de coacere în congelator timp de 30 de minute sau până când bananele sunt congelate ferm.

Rețineți că bananele neimprimate nu trebuie congelate separat.

Păstrați bananele întregi în pungi de refrigerare grele. Așezați bananele deja congelate într-o pungă de plastic groasă, sigilată, preferabil una potrivită în special pentru înghețare. Scrieți data curentă pe geantă pentru a vedea cât timp bananele au fost înghețate. Bananele decojite pot dura aproximativ 3-4 luni, în timp ce bananele necurățate durează de obicei 2 luni.

Desfaceți bananele înainte de peeling. Dacă ați lăsat vasul, trebuie să așteptați până când banana sa dezghețat înainte să o puteți îndepărta. Acest proces va fi probabil un pic slim, dar banana ar trebui să fie în continuare bună.

Utilizați banane necurățate înghețate sau dezghețate. Dacă vă place banana de exemplu pentru a utiliza pentru un smoothie sau similare, ar trebui să fie posibil să puneți banana în blender chiar dacă este congelat sau parțial înghețat. Dacă doriți să-l utilizați pentru coacere, mai întâi dezghețați banana.

Metoda 2
Înghețați bananele în felii

Desfaceți banana. Dacă doriți să depozitați banana în felii sau bucăți, trebuie mai întâi să ștergeți coaja. Pentru a dezlipi coaja după procesul de înghețare ar fi prea dificilă.

Taie banana în bucăți. Mărimea depinde de dvs. Dacă tăiați banana în bucăți de 2,5 - 5 cm, veți găsi ulterior mai ușor să le folosiți pentru rețete înghețate, cum ar fi e. Pentru a utiliza piersici și shake-uri.

Congelați felii pe o foaie de copt. Pentru a preveni blocarea bananelor atunci când acestea se îngheață, puneți-le pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Asigurați-vă că feliile de banane nu ating. Așezați foaia de copt în congelator și lăsați-o acolo timp de aproximativ 20 - 30 de minute sau până când bananele sunt congelate ferm.

Puneți felii congelate într-o pungă de congelare. Glisați felii de banane direct din coala de copt în pungă. Dacă doriți, puteți nota în punga de congelator cât de multe banane întregi sunt în sac sau puteți utiliza, de asemenea, o pungă pentru fiecare banană. Apăsați aerul din pungă, blocați-l și scrieți data în față. Stocate în acest fel, bananele durează bine timp de 3 - 4 luni.

Utilizați bananele înghețate sau dezghețate. Dacă le folosiți pentru pâine, shake-uri sau alte elemente congelate, puteți utiliza piesele înghețate. Pentru coacere, ar trebui să le dezghețați înainte.

Metoda 3
Înghețați piureul de banane

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 12

Desfaceți banana. Nu încercați să zdrobiți banana în coajă.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 13

Grind banana de mână sau de mașină. Cea mai ușoară cale este cu un blender, mai ales dacă doriți să aveți un piure fin. Dar bananele sunt destul de moi pentru a le zdrobi cu mâna. Pentru a le zdrobi cu mâna, pur și simplu zdrobiți-le cu furculita până când ajung la consistența dorită.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 14

Adăugați o lingură (15 ml) de suc de lamaie pe cană (250 ml) de banane. O banană lungă produce mai mult sau mai puțin o ceașcă (250 ml). Sucul de lamaie conservă banana mai mult, dar puteți folosi și 1/4 linguriță (1,25 ml) de acid ascorbic amestecat cu 1 lingură de apă (15 ml). Se amestecă sucul de lămâie sau amestecul de acid ascorbic cu banana zdrobită până când totul este combinat cu grijă.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 15

Puneți piure în recipiente sigilate și înghețați. Umpleți piureul de banane în recipiente de plastic închise, adecvate pentru compartimentul congelator. Scrieți data curentă și numărul de banane sau ml de piure pe recipient. Stocate în acest fel, piureul păstrează bune 4 luni.

Îndepărtați-le înainte de utilizare. Este dificil să măsurați bananele dacă nu le luminați mai întâi. Dacă îl folosiți pentru ceva înghețat, trebuie doar să îl dezghetați parțial. Dacă o folosiți pentru ceva necongelat, ar trebui să-l dezghețiți complet.

avertismente

Este important să eliminați cât mai mult aer din pungi sau containere înainte de a îngheța bananele. Prea multă aer poate cauza bananelor să se stingă mai repede, chiar dacă sunt înghețate.