DifiTsi.com

Congelați tortul

Înghețarea unui tort care nu este destinat consumului imediat poate fi foarte convenabil. Este posibil să nu aveți nevoie de ea până săptămâna viitoare pentru ziua de naștere a prietenei dvs. sau ați putea dori să creați un tort perfect pentru un desert foarte special. Indiferent de motivele dvs., pe această pagină aveți dreptate. Continuați să citiți pentru a afla cum să îngheți un tort și ce să căutați atunci când se îngheață.

metodă

Metoda 1
Înghețați un tort înainte de decorare

Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 1
1
Lăsați tortul să se răcească. Înainte de a vă îngheța tortul pentru consum mai târziu, acesta trebuie mai întâi să se răcească. Dacă tortul iese doar din cuptor, trebuie să îl lăsați să stea aproximativ trei ore. Apoi, simțiți-vă cu mâna, dacă tortul este încă cald.
  • Dacă doriți să înghețați un tort cumpărat sau un tort care sa răcit deja, puteți trece, desigur, la acest pas.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 2
    2
    Determinați ce fel de tort doriți să îngheți. Majoritatea prăjiturilor sunt ușor de înghețat deoarece au un conținut foarte ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, în cazul în care tortul dvs. nu conține sau foarte puțin grăsime, îngheață foarte rău și ar fi bine să nu-l puneți în congelator.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 3
    3
    Alegeți materialul de ambalaj potrivit pentru îngheț. Tortul dvs. trebuie protejat de umiditatea congelatorului. Prin urmare, este extrem de important să împachetați tortul impermeabil astfel încât acesta să își păstreze gustul și textura. Există mai multe moduri de a face acest lucru:
    • Film de aglomerare: Acest material de ambalaj este întotdeauna bun, dar pot fi necesare mai multe straturi pentru a preveni pătrunderea umezelii în tort. Filmul de lipire este ușor de manevrat și destul de durabil.
    • Folie din aluminiu: Această folie este probabil una dintre cele mai bune filme barieră, deoarece este complet opacă și nu poate penetra nici umiditatea, nici bacteriile. Un mare dezavantaj, totuși, este că se rupe foarte ușor.
    • Dacă doriți, puteți pune tortul înfășurat într-o cutie metalică. Nu numai că acest lucru îl împiedică să fie zdrobit de alte obiecte, ci și că puteți găsi tortul mai rapid și este, de asemenea, protejat de umezeală și mirosuri neplăcute (cum ar fi mirosul de pește).
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 4
    4
    Împrăștiați materialul de ambalaj ales de dvs. pe o suprafață plană în bucătăria dvs., dacă este posibil. Apoi, luați tortul și răsturnați tortul pe materialul de ambalaj. Tortul tău ar trebui să fie ușor și fără prea mult efort din partea ta din mucegai.
    • Cu toate acestea, dacă tortul nu se desprinde pur și simplu de mucegai, ridicați un cuțit și conduceți de-a lungul marginii interioare a tortului (adică între tigaie și tort).
    • Dacă ați luat deja tortul în formă, treceți peste acest pas.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 5
    5
    Înfășurați tortul Acum, împachetați pur și simplu tortul cu materialul de ambalaj. Asigurați-vă că vă împachetați tortul strâns, astfel încât să nu existe prea mult spațiu de aer între tort și ambalaj.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 6
    6
    Puneți tortul înfundat în congelator. Acum puteți îngheța tortul pentru consum mai târziu. Asigurați-vă că aveți suficient spațiu în congelator pentru tort și încercați să nu-l păstrați aproape de orice alimente cu aromă sau miros intens (cum ar fi fructele de mare). Tortul tău ar putea avea mirosuri și chiar și arome, așadar ar fi mai bine să îl îngheți într-un coș de gunoi unde nu mai păstrezi alte alimente.
    • Puteți chiar să vă gândiți să vă curățați congelatorul înainte de a vă îngheța tortul. Acest lucru va spori foarte mult gustul tortului dvs. și va ajuta să-l păstrați mirosind plăcut.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 7
    7
    Țineți tortul în congelator numai pentru o perioadă limitată de timp. În general, puteți îngheța un tort pentru câteva luni, dar nu mai este. Deși o prăjitură preîncăzută își păstrează inițial umiditatea, după aproximativ două luni, un tort este de obicei uscat și după patru luni, puteți presupune că și el își schimbă gustul.
    • Dacă doriți să vă glazurați tortul înghețat, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se dezghețe pentru aproximativ 40 de minute. Apoi puteți glaza și o decora cum doriți.

    • Metoda 2
    Înghețați un tort decorat

    Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 8
    1
    Lăsați tortul să se răcească. Înainte de a vă îngheța tortul pentru consum mai târziu, acesta trebuie mai întâi să se răcească. Ar trebui cel mai bine să-l lăsați timp de aproximativ trei ore. Apoi, simțiți-vă cu mâna, dacă tortul este încă cald.
    • Dacă doriți să înghețați un tort cumpărat, puteți trece, desigur, la acest pas.


  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 9
    2
    Determinați ce fel de tort doriți să îngheți. Majoritatea prăjiturilor sunt ușor de înghețat deoarece au un conținut foarte ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, în cazul în care tortul dvs. nu conține sau foarte puțin grăsime, îngheață foarte rău și ar fi bine să nu-l puneți în congelator.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 10
    3
    Faceți loc în congelator. Tortul nu trebuie să atingă alte produse alimentare în timpul înghețării. Dacă o va face, va lua probabil mirosul și gustul acestor alimente. Prin urmare, ar fi bine să rezervăm un singur congelator numai pentru tort.
    • Prăjiturile decorate ocupă de obicei mai mult spațiu decât cele nedecorate, deși acest lucru, desigur, întotdeauna depinde de cât de gros este ornamentul.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 11
    4
    Puneți tortul într-o coș de tort sau în metal. Apoi puneți-l neambalate timp de aproximativ patru ore în congelator. Scoateți din nou tortul din congelator.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 12
    5
    Răspândiți filmul clar pe o suprafață plană în bucătărie. Încercați să tăiați o bucată de folie de plastic care este atât de mare încât acoperă complet tortul tău decorat.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 13
    6
    Înfășurați tortul Beat întregul tort cu filmul agățat. Asigurați-vă că întregul tort este complet acoperit și că decorațiunea nu este zdrobită.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 14
    7
    Împachetați tortul a doua oară. Ar fi bine să înfășurați tortul cu un al doilea strat de film agățat pentru ao menține în formă și să nu acceptați alte mirosuri din congelator.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Pasul 15
    8
    Puneți tortul într-un container de hârtie din plastic. Puteți îngheța tortul fără protecția suplimentară a unui recipient din plastic (cum ar fi Tupperware®), dar tortul dvs. va rămâne în formă mai bună în el. Puneți tortul într-un recipient din plastic și puneți-l în congelator după înfășurarea tortului în folie de plastic.
  • Imagine cu denumirea Freeze Cakes Step 16
    9
    Țineți tortul în congelator numai pentru o perioadă limitată de timp. În general, puteți îngheța un tort pentru câteva luni, dar nu mai este. Deși o prăjitură preîncăzută își păstrează inițial umiditatea, după aproximativ două luni, un tort este de obicei uscat și după patru luni, puteți presupune că și el își schimbă gustul.

    • Sfaturi

    • Înghețați resturile de tort. Puteți chiar să îngheți un tort care nu arată așa de frumos și să-l folosești mai târziu ca bază pentru bilele de rum, fleacuri și alte deserturi care necesită un strat de tort umed. Nu aruncați rămășițele de tort, ci scoateți din ele o farfurie nouă!
    • Este, de asemenea, la îndemână să înghețați tortul puțin câte puțin sau în straturi, deci nu trebuie decât să dezghetați cât de mult tort doriți să utilizați.
    • Un tort congelat este mai ușor de tăiat în formă și prevăzut cu un strat subțire.
    • Tortul de burete este de asemenea bun pentru îngheț.
    • Ca o întâmpinare foarte plăcută pentru oaspeții dvs. de vacanță, puteți îngheța cupoanele gata făcute, astfel încât oaspeții dvs. să le dezghețe și să le încălzească. Trebuie doar să lăsați instrucțiunile de pe ușa frigiderului.
    • Asigurați-vă întotdeauna că tortul sa răcit complet înainte de congelare.

    avertismente

    • În afară de prăjitura de var, plăcile de fructe nu sunt potrivite pentru îngheț.
    • Prăjiturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt înghețate. Acest lucru se aplică și în cazul pardoselilor fără bomboane bătut.

    Ce ai nevoie

    • Potrivit materialelor de ambalare (folie de lipire, folie de aluminiu)
    • Blat de staniu sau metal (optional)
    • congelator
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit